个密闭的油烟弥漫的环境要待到炸糕结束。
这里有一个真实的传说。
话说一年一家腊月炸糕，糕片儿入油时，女主人发现油在不断增多溢起。
防止溢出，拿起瓢舀锅内油，倒入锅渠边准备放糕的大盔里。
发现越舀锅里的油越多。
男主人也发现了这种状况，连忙把装有小半瓮水的水瓮移了过来。
女人不停地舀，油不停地溢，直至大瓮将满时溢出才堪堪停住。
据说凭空冒出来二百多斤油。
在这个缺食少油的年代，二百斤油是何等可观的一笔财富。
又据说，冒油这种事只发生在安静封闭的炸糕环境里，且有德者据之。
还据说，是一个叫“毛鬼神”的神仙打赏辛劳的人们的一种手段。
于是炸糕在李德财家五口人默默中进行。
第一个炸糕放在碗里，供先到灶神爷神位...
神爷神位前，保佑一家人火旺人旺财旺。
半个小时的静默，只有偶尔压抑的咳嗽声，擀面杖“哐哐”的擀皮声，灶火的呼呼声和素糕入油的“刺啦”声。
李之重虽不相信这个传说，也尽量配合家人，完善这个食为天的仪式。
终于炸完了，油也没多出来，倒是四人的眼睛都红红的，那是呛得。
门窗打开的一刻，没等炸糕队伍冲出去，吃糕的二小就冲了进来。
佩服他们的耐心，一直等候观察在门外。
李之重地下坐小板凳烧火，由于油烟较轻，他反而是受害最小的。
父母和二姐出去了，大口呼着冰冷的空气，抹着红红的眼睛。
李之重给二小挑了几个带馅儿的炸糕，拿了三双筷子，让他们端上去奶奶那屋吃。
灶里的火在炸完最后一个糕时，他就把没着完的柴火抽了出来，放在了院里。
放糕的大盔端在了炕头，用没洗的褥子盖好。
烩菜肯定是在七烧锅里，即使把油舀的干干净净，锅上粘的也够烩一顿菜了。
午饭是猪肉酸菜炸糕。
开饭在即，李凤凤领着儿子来了。
惹得李二凤调侃她说“妈妈给你做安嘴鞋了”，意思是有口福是鞋做的好，寻味而来。
午饭时的炕头没法儿坐了，比平时往北移了一米左右。
一来火烧的多，二来腊月的太阳进家后，也多了几分火热的味道。
炸糕和素糕都放在粮房的大瓮里，吃的时候都是以馏为主。
炸糕也可以在热锅里焙，焙好的炸糕表皮酥脆，内里软糯，别有一番风味儿。
正月讲究吃点好的，一方面是犒劳自己。
另一方面是让神仙看看我们的光景，像是领导检查工作我们要展示好的一面一样。
点心是正月初五以前辅助饺子的主食之一。
蒸点心也是腊月的工作之一，圆馒头点红点儿就是点心。
腊月用于眊人，探望长辈儿。