地点:弈风集团会议室
开心的时光,总是过得特别快,马上又是新的一天,周一又来了。
今天薛逸丰一早召开了特别会议,当然雨涵的领导,少不了要参加,但是意外的是——雨涵她,居然也被列入会议名单中。
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“各位,关于今年的美食盛宴的主题,经过我仔细研究和分析后,我决定不采用——《孔府家宴》这个主题...”
“我决定采用八大菜系里面,它们各自具有代表性的菜,来举办这次美食盛宴...”
“而主题的名字,我想好了,就叫——《饕餮盛宴》!”
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“饕餮盛宴???”公关部经理疑问道。
“没错...”薛总经理自信满满肯定地回复道。
接着薛逸丰总经理开始很认真地给在场各部门经理,还有何凯丽和雨涵讲解关于选择八大菜系的原因——
(注:由于严雨渼,一直反对这个美食节,因此这个特别会议,没有邀请她的出席,以免导致大家不欢而散,破坏气氛!)
“我昨天去了一趟书店,发现中国传统餐饮文化历史悠久,菜肴在烹饪中有许多流派。
“在清代形成鲁、川、粤、苏四大菜系...”
“后来,闽、浙、湘、徽等地方菜也逐渐出名...”
“于是形成了中国的——八大菜系...”
“即鲁菜、川菜、粤菜、苏菜、闽菜、浙菜、湘菜、徽菜...”
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“早在宋代的时候,中国各地的饮食已经有了区别。”
“《梦溪笔谈》卷二四中记录到:“大底南人嗜咸,北人嗜甘。鱼蟹加糖蜜,盖便于北俗也。”
“在当时,中国的口味主要有两种,北方人喜欢吃甜的,南方人喜欢吃咸的。”
“当时中国没有吃“麻辣”的,因为,当时辣椒还没有传入中国。”
“到了南宋的时候,北方人大量移民南方,因此,甜的口味逐渐传入南方。”
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“南宋时候,北方人大量南迁。”
“逐渐地,北方的饮食文化影响了南方。”
“在南方地区形成了自己的派系。”
“到了明代末期,中国饮食分为京式、苏式和广式。”
“京式偏咸,苏式、广式偏甜。”
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