第936页

小说:盛唐小炒 作者:光含翡翠容

所以他的手虽然和所有需要碰水的厨子,更甚,看来皱褶的很,但是却没有什么残留的油污或是污垢的指甲,

这点白锦儿倒是和他十分相像的。

郭世宝对于白锦儿爱干净的好习惯也很是满意。

白锦儿闻言,拿起一个金粟平餸,

她拿着看了片刻,张嘴就要咬下去。

「等会儿,」

郭世宝却在这时候拦着了她。

「你还是没养成好习惯,」他说着,自己也拿起一个。

「你要记着,你不只单纯的是为了品尝味道,你要知道这点心的味道,是为了知道它的做法,它的配方。多少糖,多少盐,而不是单纯的去判断它是否好吃,是否符合你的口味。那是食客要做的事情,

不是你要做的事情。」

说着,郭世宝把手里的金粟平餸抬到白锦儿的面前,

「在入口之前,可以先仔细地看一看,看能观察出什么?」

「噢。」

「这一点你方才倒是做了,现在告诉我。你可看出什么了?」

「没有,」

白锦儿很是诚实地摇了摇头,

「什么都没看出来,就是普普通通的糰子。」

「是了,这种食点类的东西,你单单从外面看,自然是很难看出门道的。你何不把它掰开,看看其中馅料。」

「噢。」

虽然白锦儿已经知道了其中的馅料是什么,毕竟刚才郭世宝做这道金粟平餸的时候,她可是一直在旁边看着的。但她还是从善如流的听从了郭世宝的建议,将手中的金粟平餸掰开。

柔软却弹性十足的糰子在外力的作用拉扯下成了两半,

被炸至金黄的外壳底下依旧是白嫩的米麵,

除了这个,白锦儿还看到了原本郭世宝带来的鱼籽。金黄色鱼籽在炸制过后没有任何的变色,甚至还愈发明亮了,

一粒一粒的,

就好像白锦儿从前见过的,那拿来模仿金桂的金沙。

一道明光在白锦儿的脑海中闪过,

原来是因为这样,所以这道食点的名字,才会叫金粟平餸。

「现在你既明白了内馅是什么,可以尝味道了。」

终于等到这句话了,白锦儿迫不及待地,将手上一半的金粟平餸放进了口中。

皮的部分和白锦儿想的一样,外面炸好的部分酥脆,咬上去能听见嘎吱嘎吱的声音;没有被油炸过的部分则因为热力的缘故变得十分绵软弹牙,

咬下一口,便在唇舌之间缠绵。

有些像白锦儿前世,最喜欢的农贸市场的麻圆。

不过郭世宝炸餸的手艺,可比菜市场那发挥极其不稳定的大婶的手艺好多了,

而且麻圆是甜的,里面常常包裹着甜蜜蜜的豆沙,

这金粟平餸确实咸口的,

里面包裹的是鱼籽。

并没有想像中热力加热过后,鱼籽释放出的腥气;郭世宝提前处理过鱼籽,所以没有水产品那难以避免的腥味,

颗粒状的鱼籽混杂着米麵皮一起被吃进口中,

牙齿与食物的碰撞,

多了鱼籽爆裂一瞬间,那仿佛能令头骨都酥麻的轻微细响。

实在是很奇妙的味道,

白锦儿想到了那米麵做出的皮会是什么口感,却怎么也没想到,鱼籽做馅料,会带来这样的味道。

不过,白锦儿也想不到会用鱼籽来做内馅就是了。

「如何?」

郭世宝看着白锦儿把手上的金粟平餸全都吃完了,这才开口询问。白锦儿找了块帕子擦擦手,

抬头看向老人,

表情十分真诚地点点头。

「教我吧郭老。」

「……」

「……」

郭世宝撇着嘴,

「你这臭丫头,难道不打算夸老夫几句就叫老夫教你?我辛辛苦苦给你做半天,你一句好听话都不说一说啊?」

「啊?噗——」

白锦儿愣了一下,捂着嘴笑起来,她边笑边摇头,差点笑弯了腰。半天,才装模作样地擦了擦眼角,对着眼前的老人说道:

「嗐,我直当是什么事情呢,

郭老,未免也太孩子气了些。

再说了,郭老的手艺还需要那些俗言来赘述么?只有一个好的胃口和光碟的行动,才能形容出郭老手艺万分之一。

要不是怕您劳累啊,我还想天天都能尝到您的手艺呢。」

「嘁,你这小东西,总是说些不知哪儿学来的怪话,

不过,老夫倒是受用。」

老人鼻子里轻哼一声,很明显白锦儿说的话让他很高兴,这会子就是想保持着严肃,眉梢眼角的笑意,却已经暴露了他此时真实的想法。

「还不快洗手去,

耽误了功夫学不好,可不能怪罪老夫不会教啊。」

「哎!」

脆生生地回答一声,白锦儿立马屁颠颠跑出厨房门去洗手,

老人抱着手看着少女蹦蹦跳跳的模样,脸上不经意的笑容,简直像祖父看着自己孙女儿那般的慈祥。

(本章完)

第725章 孔明灯

「呼——

好冷好冷啊!」

一旁的春兰听见白锦儿的声音,撇了撇嘴。她本就穿着衣服,此时打开了装衣服的箱子,在里面翻腾了一会儿。

小贴士:如果觉得不错,记得收藏网址或推荐给朋友哦~拜託啦 (>.<)

: ||

本站所有小说均来源于会员自主上传,如侵犯你的权益请联系我们,我们会尽快删除。
本站所有小说为转载作品,如有侵权,联系xs8666©proton.me
Copyright © 2026 海猫吧小说网 Baidu | Sm | xml