这回，许閒香从源头开始为他讲起，包括历史、种类、演变等，超多的知识如同不要钱的馅饼疯狂朝他砸来，菜头登时便被这些知识馅饼砸得双眼发懵。
许閒香成功用理论课把菜头砸懵，接着又开始带他上实践课。
利用之前理论讲的奶茶种类，她准备几种不同茶叶让菜头熬煮试口味，接着又告诉菜头奶茶需要加各种各样的配件才会更受欢迎。
比如珍珠、椰果、芋圆、红豆这样的，丰富奶茶的口感。
菜头完全不知自己身在何处，茫然问：「什么是珍珠？什么是芋圆？椰果又什么？」
许閒香一一为他科普，晶亮的杏眸中不由露出怀念的神色，当年的她也很爱芋圆奶茶和珍珠奶茶，只可惜……
菜头栽倒在许閒香给的知识漩涡中，茫然不知所措地开始上手做珍珠。
他边做边想，这奶茶该不会要被卖上天价吧，一个小小的配料就叫珍珠。他心底腹诽，面上还是认认真真。
好在，他在厨艺上的天赋没有被知识这片大海压垮，磕磕绊绊地做起珍珠。
许閒香趁着他做珍珠，坐在椅子上休息。
突然，大门被「砰砰砰」敲响。
许閒香起身去开门，见着门外是一个陌生的人，风尘仆仆。
他看见许閒香，回忆起之前二爷给他看的画像，一下便确定找的就是眼前这个人。
他从身上摸索出一个信封，恭敬交给她：「这是我们二爷交代给您的信。」
作者有话要说：消失许久的姜二要回归了，耶耶耶
弱弱问问还有木有得到评论的机会，呜呜呜呜
第85章 黑店
二爷, 许閒香脑中瞬间出现一个人影，姜淮。
他前去禹州治水，音信全无。时隔许久, 居然派人给她送了信, 许閒香微微惊讶。
她看着来人风尘仆仆, 眼睛里布满猩红血丝, 毛髮上覆满一路沧桑, 脸上疲惫显而易见。想来，这一路过来并不容易，也可见姜淮在禹州治水的艰辛。
许閒香接过他手中的信, 沉甸甸的一封, 也不知姜淮在里面装了什么。
她将信收好后，对门外的人道：「请问你吃饭了吗？不着急的话，进来吃口饭垫垫肚子可好？」
那人本要拒绝，莫名想到一口酱的滋味，长松曾专门在他眼前炫耀, 而他只闻其香, 未尝其味。
他干哑着嗓子道：「好，多谢, 有劳了。」末了，他加了句, 「给口酱吃就行。」
他从长松那里得知那口酱出自眼前人之手，来之前长松还对他再三表示羡慕。
许閒香：「？？？」
她歉意道：「这会子可能没有酱了，还望莫要嫌弃。」
她记着厨房又是没剩什么食材, 天色又晚，不适合做些复杂吃食，不由问道：「你能吃辣吗？」
那人答道：「可以。」
得到肯定回答, 许閒香便不再犹豫，径自去厨房忙活。厨房食材不多，但麵食现做，就能管够管饱，是以，她决定做一碗油泼麵。
温水加盐和面，保证麵团的软和和麵条的劲道。她将麵糊揉成光滑的麵团，放在一边醒面。
接着，开始准备佐料。葱姜蒜惯常切末，青菜和豆芽烧热水后焯好放在一旁备用。
佐料备好，麵团也醒得差不多。许閒香快速把麵团分成剂子后抹油，做成一个个面片。然后，她一边扯麵，一边看锅中烧水的情况。
水咕嘟咕嘟冒泡，她把扯好的麵条一口气全放入水中。热水瞬间将麵条吞没，卷着麵条上上下下、起起伏伏，清淡的麵条香气渐渐溢散出来。
许閒香拿筷子夹住一根麵条，轻轻夹断麵条一头，观察里面的白芯已和麵条归于同一个颜色。她便把麵条捞出来，放在青瓷白碗中。
麵条安静躺在碗底，上面放着葱姜蒜末、焯好的青菜豆芽，铺上厚厚一层鲜亮艷红的辣椒麵。
她换了口锅，大火起锅，烧热油，等锅中油冒起缕缕青烟，她端锅将油一口气倒入面碗中。
热油泼入，辣椒、葱姜蒜等各种香气在它的作用下尽情蒸腾，散发浓郁诱人的香味，尤其是辣椒麵，所有的香和辣几乎在一瞬间被激发出来，而这恰恰就是这碗油泼麵的精髓所在。
她用后布垫着面碗，将其放在托盘上端出去。等在外面的人，在许閒香露出人影时，便已闻见那诱人不已的香味，下意识吞咽着口水。
禹州情况严峻，不容懈怠拖延，他跟在姜淮身后，常吃一口是一口，那还顾得上什么味道。
近日，情况堪堪被稳住，他便受自家爷吩咐快马奔波送信，别提热饭，路上只随口吃点干粮对付。
眼下，乍然闻到浓郁香味，他略有有些手足无措起来。
许閒香把面碗放在他面前，道：「油泼麵，你慢慢吃，不知你是否吃得惯。」
这人匆忙点头，眼睛盯着面碗不愿挪开，嘴上直道：「好好好，谢谢许老闆。」
面被筷子轻轻拨开，洁白的宽面登时染上一层辣椒油，变得斑驳亮眼。面的清香与辣椒油的浓郁香气一齐钻入鼻子，腹中已受不了这般挑拨，毫不留情地「咕噜咕噜」叫嚣起来，在安静的大堂分外清晰。
这人不好意思地摸摸鼻尖，假装无事发生的样子，认真把油泼麵拌开，而后捲起一根宽宽的麵皮放入口中。