接下来三天，老友记自助餐厅试运营，牛排、水果沙拉、吐司面包等这些大众不曾见过的特色美食。一经推出，深受广大民众的喜欢，尤其是自助餐厅，这种点了牛排，水果沙拉可以任意吃的经营模式，更是深受大家的喜爱。
试运营三天，老友记自助餐厅，三天都是客朋满座，甚至座位不够，排起了长长的队伍，也没人等得不耐烦。
跟以往聚客居推出先消费再累积送消费卡的模式不一样，这次老友记的消费卡按预存银子消费时打折力度不一样预售消费卡。
消费卡分银卡、金卡、黑卡三类，售价分别为50两、100两、300两，打折力度依次为9.5折、8.9折和8折。
第一天只几个原本聚客居和一品居持卡顾客，各种类型的卡都买了几张。到了第二天，那些第一天吃过牛排的人，有条件的人几乎都买了卡，而当天吃当天买卡的人数量也增加了。到第三天的时候，场面更加火爆，买卡的人比之前两天更多了。
三天下来，银卡总共售出305张，金卡188张，黑卡122张，累积金额将近七万一千两。而他们从买这铺面、铺面装修、到烤炉制作等一系列花销下来，总共也就花了十多万两的银子。
结果三天的试运营就几乎捞回了成本，这简直就是神了。
凤朝歌经商十几年，第一次碰到这样的情况，他只觉得自己的眼，几乎被亮瞎了。
当第三天试运营结束，盘点完所有东西，凤朝歌几乎用仰望神的目光，看着云溪，“小溪儿，你怎么能肯定那些人，肯掏钱买这些卡？”
这种先掏钱后消费的方式，他连想都没想过。在他观念里，顾客都有优胜心里，认为他们掏钱买东西本就比那些商贩高一等，即便不能优先享受商品，最起码也得一手交钱一手交货。
“首先咱们做的事业，必须有足够的诱惑力。其次，咱们要计算单位时间内，这种方式能替他们节省多少钱。”
见凤朝歌一副愿闻其详的样子，云溪接着将她心中的想法缓缓道了出来，“咱们这自助餐厅算是休闲娱乐中的一种，这在扬州乃至整个大域朝属首创，大家都对这样的运作模式感到新鲜。尤其餐厅里全新的吃食，勾起了他们的**，而轻松的用餐环境，更是让那些平日里精神绷得紧的人喜欢。可以说咱们不仅卖吃食，还买环境给他们。”
“新鲜的东西，总是比较容易引起人去体验。再加上咱们先让他们享受在里面用餐的情况，当然还要感谢第一天掏银子的那些人了。”做这种事就像第一个吃螃蟹的人一样，如果没见别人先吃，总会担心螃蟹会不会有毒。
“其次，咱们这店里的消费并不低，但凡进来的人一次性消费不下于十两银子，高的甚至三四十两。这样一来每张卡基本只能进店5次左右，也就个把月的时间。就按一个月消费完算，一张银卡可以节省5两银子，金卡11两，黑卡60两。如果一定要到咱们餐厅消费，这明摆着的便宜，谁不想占？”
“你怎么能肯定他们一个月能进自助餐厅这么多次？”
“你不觉得咱们餐厅这样的格局，很适合让人谈事情？至少现在持卡的人，大部分都是男性，不是吗？”任何时候，男人之间的应酬都少不了。
她这自助餐厅的装修格局，很多都是弄成小隔间，方便人谈事情。那些目光犀利的男人，定能看明白这点，才会掏钱买这个卡。
这个卡是初级的，往后等名声打出去了，她会将这个卡升级。
“难怪你会把二楼都弄成隔间，原来打的是这个主意。”这个自助餐厅总共有两层，一层的占地大概就有三百平，一楼除了搁置水果沙发外，其他的空间都用来摆放桌子。第二层则全部被整成隔间，还是有些距离的隔间，他一开始还嫌这丫头浪费地方。
没想到人家前前后后都想好了。
他本来觉得自己是商业天才，可碰到云溪，这种想法瞬间被秒成渣渣，“这次我真的决定，以后跟你混了。”
自打知道这丫头整那会所后，他就知道这丫头很有商业天赋，可毕竟会所目前还没开起来。但现在自助餐厅，真的让他见识了这丫头，那让人望尘莫及的才干。
听到这话，云溪不免想到这些天一直黏在她身后的杜仲遥，“为虾米，你们动不动就喜欢说跟谁混？”
“因为你跟别人太不一样了。”让人忍不住想要靠近她，了解她。
“那啥，其实我更希望你把我当成跟其他人一样。”太多人关注，她会觉得压力山大。
“放心我只在私底下把你当成跟其他的人不一样。”毕竟，冒头的椽子容易烂的道理，他还是懂的。一个人太过异样，容易惹来麻烦。
“……”这样也行？！
好吧！她这个冒牌货，表示不理解这纯古代人的脑回路。
恰好这时在外面负责明天拍卖会安防的杜仲遥，进来了，身后还跟着水嫣然苏明煌等人，“小溪儿，清风寨的那些人，我按照这图纸上的队形，安排好他们了，他们现在自己在外面熟悉现场。”
水嫣然一直给人感觉柔柔弱弱的，一点不像个占山为王的土匪头子，若不是提前知道她的身份，云溪大概会觉得这只是哪个官家小姐。但她看过水嫣然的武功，其凶残程度不亚于上辈子的她。
穿越到这里后，她虽然有锻炼身体，但终究因没上辈子那种不锻炼，就得死的压迫感，武力值还远不到上辈子的水平。估计真要跟这水当家的打，她不一定打得过。
但这水嫣然显然也没想过推翻她这个武力值不太行的大当家，无论她是出于