「主食, 我们配了这些。」徐桃揭开了旁边盖着的一隻托盘。
谢寺卿定睛一看, 半碗碧荧荧的梗米饭,一隻雪白蓬鬆的荷叶饼,这两样都是见过的。最让他意外的是第三种, 摊的一张麵饼。他好奇看向麵饼:「这是, 春卷皮?」
「正是。」徐桃拿起小刀, 连皮带肉片了两片肘子肉放到麵饼中央,又特意浇了些汤汁,放了些焯过水的豆芽,一併裹好递给谢寺卿,「您要不要尝尝?」
谢寺卿接了过来,只见那捲皮十分薄,都能透过外层看见中间的色泽。他咬了一口,饼皮柔韧,肘子醇厚,豆芽更多了脆嫩的滋味。他连连点头:「这法子不错,这道菜本就偏咸,喜欢米麵的都能寻到自己爱吃的。」
碳水果然是让人带来幸福的食物,谢寺卿显然意犹未尽,看向盖着盖的蒸笼:「这里面是什么?」
付洛瑶笑着揭开:「回寺卿,是玉尖面。」
蒸笼盖一揭开,谢寺卿、胡少卿和寺丞们都齐齐瞪大了眼睛:「这,都是玉尖面?」
叉烧包、小笼包就不说了,灌汤包徐桃可是基本上卡着时间才做了出来。这三种付洛瑶她们都十分熟悉了,还有两种是付洛瑶都没见过的。一种是锅贴,还有一种,就是豆腐皮包子。
谢寺卿夹起一个锅贴,看到焦黄的底心中就有了猜测,一口下去,香脆的外皮裂开后,里面竟溢出了火热鲜美的汤汁。他忙吸了一口,待嘴里的东西吃完,这才笑道:「我吃了这么久的玉尖面,还真未想过将它拿去过油。」
郭少卿看着豆腐皮包子:「我也没想到,包子皮还能用其他东西做。这是,豆腐做成的吗?」
徐桃都含笑点头。众人将包子瓜分干净,都意犹未尽:「这道菜好。只是需要和面,到时候再拨徐娘子两个人,专门给你和面。」
一一尝完之后,徐桃她们定下的菜单竟都入选了,连之前分不出胜负的菊花豆腐和滷味也一齐进了。临走,谢寺卿笑道:「明日早上可能尝到汤?」
徐桃微笑着摇头:「最迟也得下午才行。」
谢寺卿捋须道:「行,那我们就拭目以待。若是有什么缺的,只管开口。」
瞧见他们去了对面,谢菱这才抚抚胸口:「我刚才好紧张,生怕一样菜都进不了。」
「这倒是不会。」徐桃将残羹剩汤倒进泔水桶,「来吧,咱们晌午饭就没怎么吃,做点儿快的。麵粉还有吗?」
付洛瑶点点头:「还有一些没用完。」
徐桃挽起袖子:「来吧,咱们一起和面。阿菱,你来洗菜蔬,再一个人打一个蛋。舒兰,你一个够吗?」
舒兰不好意思地笑道:「恐怕不太够。我来和面吧!」
徐桃笑道:「那便多准备两个蛋吧,我先烧水。」
一刻多钟后,当谢寺卿他们从对面厨间出来,就闻到一股浓郁的蛋香味。他们探进头,瞧见徐桃她们每个人人手一隻大海碗,心里痒痒的:「徐娘子,你们在用什么吃食?」
徐桃笑道:「自製的鸡蛋馎饦,自家吃的粗鄙吃食,上不得台面。」
听见这话,谢寺卿也不好开口了,理智告诉他该走了,但是脚却不愿挪动分毫:这味道也太香了。他不禁问道:「这个香味,是什么吃食?」
徐桃一怔,嗅了嗅,笑道:「这个啊,是煎蛋。诸位大人想要尝尝吗?」
谢寺卿捋捋胡旭:「这倒是没听过,不若就尝尝吧。」他顿了顿,清了清嗓子:「有点儿口渴了,若是那馎饦还有多的,不若煮一点儿汤吧。」
徐桃刚把水倒进麵粉,就瞧见门口探进两个人头:「我们也能尝尝吗?」
看着尹娘子与戴掌厨也来凑热闹,徐桃:……你们做了那么多美味,怎么就对这面片汤念念不忘了?
由于来蹭饭的人众多,故而这回付洛瑶和舒兰齐上阵,也是花了大约两刻钟,大家才吃上。由于太多,徐桃没有捏成什么韭菜柳叶蝴蝶形,就是简单粗暴的圆形,甚至都不圆。
可是这并不能阻挡大家的热情,捧着碗吃得那叫一个津津有味。徐桃也喝了一口汤,用煎蛋的锅煮出来的汤,有一股特殊的香味。面片软和弹牙,两三根小白菜画龙点睛。这一碗下去,肚子总算舒服了。
谢寺卿咂摸了下嘴:「若是做成花形,都可以上大宴了。」
徐桃:……不是吧,这里面连肉都没有,这会儿又不嫌寒酸了?
怀着一肚子疑惑,徐桃她们踏上了回去的路。往宫门走的路上,徐桃没忍住问尹娘子和戴掌厨:「刚才的馎饦真有那么好吃?」
两人不约而同地点头:「馎饦倒是常见,主要是汤真的香!」
……好吧,那她还琢磨什么汤啊?这么随意的吗?早知道她就煮一个番茄煎蛋汤或者白菜煎蛋汤之类的了,哪还需要等到明天?
见徐桃一脸无语的表情,尹娘子笑道:「我瞧啊,他们并不是想大宴上用这汤,而是想往后的廊下食如此做。对了,听闻你的汤明日才能做,是要泡发海味?」
徐桃总算打起了精神:「知我者,尹娘子也。」
尹娘子搓搓手:「明日可能给我留一碗,不,半碗就行。我倒是想看看,要花上一天一夜做的汤,会是何种滋味?」
「那有什么问题。」徐桃瞧见戴掌厨也眼巴巴看过来,莞尔一笑,「会给你们两都留的。」