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小说:六零美食养家记 作者:棠酥

饭要人多才吃着香,这话对孩子们来说尤其管用。铁蛋铁牛两兄弟人如其名,壮实耐摔打,胃口也是倍儿好。小秋小景跟着他们胃口也好了起来,每次都能多吃一碗饭。

这榆钱饭带着榆钱特有的清香味,拌着咸菜汤和香油特别有味儿,可惜刚才那点儿榆钱一人一碗就没了,这时候大家都是意犹未尽。

等红霞嫂找过来的时候,就看见她家两个臭小子正挽着袖子,跟小秋小景一起围着一筐榆钱忙活。小秋小景干干净净白白嫩嫩,她家两个刚换上的袷衣又是脏兮兮的,跟皮猴子似的你推我一下,我丢你一下,顿时气笑了。

红霞嫂走进来道:「我说咋到了饭点也没见人,又闯祸躲你然然姐这儿来了是吧?」

「妈……」铁牛铁蛋一看见自家妈就心虚,讨好地叫道。

小秋小景也乖乖道:「红霞嫂。」

」哎,好孩子,帮你姐姐干活儿呢?「红霞嫂笑眯眯道。

铁蛋偷偷撇了撇嘴,他妈咋就对他们兄弟俩跟阶级敌人似的,对上小秋小景就这么温柔。

林然然闻声出来了,拎着个小板凳,笑道:」嫂子,你看铁蛋铁牛今天多乖,弄了这么多榆钱儿。「

」啥!你们又爬树去啦?!「红霞嫂的嗓门一下高了八个度。

铁蛋铁牛:「……」

一番鸡飞狗跳后,红霞嫂气呼呼地坐在小板凳上,跟林然然一块儿挑起榆钱来。她点评道:「这榆钱儿又大又密,肯定是村口那棵老榆树的。」

铁蛋铁牛屁股蛋火辣辣的,坐都坐不下,在边上呲牙咧嘴道:「那可不,这树只有我爬得上去!」

红霞嫂一斜眼:「你屁股不疼啦?」

铁蛋哎哟哎哟地跑了。

红霞嫂和林然然对视一眼,忍俊不禁。

这一筐榆钱儿都得细细捋出来,不能弄破了榆钱儿,又得挑干净枝叶,再用井水漂洗干净灰尘,都是琐碎的活儿。

一边仔细捋榆钱儿,红霞嫂一边道:「我听林大军家小姑子说,城里那些学生都不上课了,开始搞啥……搞啥运动,把老师都给批斗了。你说说这是啥世道啊?学生都敢批斗老师了。」

到底还是来了。林然然没啥意外,把一盆挑好的榆钱倒进井水搅合,立刻浮起来很多细枝叶片:「且有得熬呢。咱们好好过日子才要紧,明天不是要去你娘家坝上村打豆腐吗?咱早点去。」

「是是,你准备带点啥去换不?」红霞嫂压低声音,「你上回给我的肥皂,我正月回娘家带了几块给我娘和大姑子,她们都喜欢着哪。」

林然然嘴角慢慢挑起:「坝上村什么最多?」

「黄豆和粉丝呗。我们村老王头点豆腐的手艺可是十里八村出名的,要不咋都去我们换豆腐呢?」红霞嫂一脸自豪。

林然然笑道:「那行,咱们早早的就去。榆钱儿都洗好了,今晚别开火了,都在我家吃吧。」

红霞嫂甩甩手上的水:「成,还做榆钱饭?我都闻到味儿了。」

林然然笑着摇摇头:「不,改别的。」

要说红霞嫂最羡慕这间这间宅子的哪一点,那绝对就是厨房了。厨房建造得又宽敞又明亮,而且灶台、水缸都一应俱全,青石砌得方方正正。

等林然然搬进来,这厨房又被填满了各种好吃的。灶台上搭着一个小板子,油盐酱醋一应俱全,案板边的篮子里,总有时新菜蔬。米缸里更不用说,白米白面从没断过。米缸边还堆着一筐红薯,两个大南瓜。

林然然拿出一个篮子道:」嫂子你拿去煮汤,我拌窝头去。「

红霞嫂接过篮子:「这不是南瓜花儿吗?这也能煮汤?」

林然然院子里种了两棵南瓜,长得飞快,结了不少花骨朵。把多余的花骨朵都掐下来,摘掉苦味的花蕊花心,就是一道怎么做都不会出错的美味食材了。

「这南瓜花不仅能煮汤,还能做南瓜花饭,跟槐花饭、榆钱饭一样的做法,好吃着呢。」林然然笑道。

红霞嫂哎哟道:「我们家往年也种南瓜,掐下来的都扔了,心疼死我了!」

看着锅里水开了,红霞嫂忙把挑掉花心的南瓜花丢进去。南瓜花一烫就变得有些透明,撒上盐等调料一搅合,再勾芡。

就听林然然道:「嫂子,油在小罐子里,多放两勺,别舍不得放。」

「我还能不知道嘛。」红霞嫂打开小罐子,里面白花花的猪油凝固着,别提多喜人了。红霞嫂用筷子沾了一点儿放汤里涮涮,就把汤都盛了出来放桌上晾着。

林然然那边的窝窝已经捏了好几个。榆钱加上玉米面搅合,捏成倒扣小碗似的榆钱窝窝,一个个摆在案板上,看着分外可爱。

红霞嫂洗了洗手也帮忙捏,一边捏一边道:「你可真成,啥东西放你手里都能做出花儿来。」

林然然笑道:「这又不难。除了榆钱儿,槐花、南瓜花和南瓜都能这么做。」

林然然一边做一边教,红霞嫂也听得认真。这些办法她回头就会转教给其他交好的女人,林然然的这些办法省粮食,今年眼看着就要打饥荒了,大家能省一点是一点吧。

不一会儿,二十个榆钱窝窝就做好了,蒸好后碧玉鹅黄掺和的榆钱窝窝别提多好看了。

林然然又亲自炒了一盘南瓜嫩叶尖儿和一盘凉拌荠菜,就着香甜的榆钱窝窝和南瓜汤,把两家人都吃得心满意足,抹着嘴回味无穷。

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