副快要羞愤欲死的表情,淡淡的开口询问。一来是位凌筱雅解围,二来,是因为他确实」药膳「很感兴趣。
」药膳是在中医学、烹饪学和营养学理论指导下,严格按药膳配方,将中药与某些具有药用价值的食物相配伍,采用独特的饮食烹调技术和现代科学方法製作而成的具有一定色、香、味、形的美味食品。简言之,药膳即药材与食材相配伍而做成的美食。它是中国传统的医学知识与烹调经验相结合的产物。它「寓医于食」,既将药物作为食物,又将食物赋以药用,药借食力,食助药威,二者相辅相成,相得益彰;既具有较高的营养价值,又可防病治病、保健强身、延年益寿。「
说到自己的专业,凌筱雅简直是侃侃而谈啊!
这样的凌筱雅,似乎更加耀眼了,只一眼,似乎就让人移不开眼睛。
徐子寒不知不觉间也看愣了。
罗氏看着凌筱雅的眼神则是愈发的敬佩,同时她心里升起一股衝动,以后只要跟着凌筱雅,她一定能够强大气力啊,哪怕不能报復江正那渣男,也能保护自己和宝儿!
」凌姑娘,就我知道的,有些药材似乎是不能放在一起食用,否则就会中毒。不知道这食物跟药材放在一起煮,是否也是这样?「
只一会儿,徐子寒就恢復了他作为一名商人的本色,精明的指出问题。
」不错!「凌筱雅这次对凌徐子寒倒是有些刮目相看了这人真是天生的商人,似乎只要一眼就能看出问题的关键缩在。
」人们大多用人参炖鸡汤,其实这也是药膳。其实不仅是药材和食物混在一起和可能有毒,食物和食物混在一起吃,其实也是有可能有毒的。「
食物相生相剋,可是很正常的事情。
徐子寒在听着凌筱雅的话的时候,眼眸不禁闪了闪,」食物和食物混在一起吃,也会中毒?「
凌筱雅点了点头,刚想开口说些什么,可是在看到徐子寒一张迫切的脸之后,立马就将想说的话都咽了下去。
」我们现在说的似乎是药膳的事情。「
徐子寒在看到凌筱雅眼中的防备,不禁有些暗暗恼恨,他有些太急切了。
可徐子寒到底是徐子寒,很快,他就收敛了一副懊恼的神色,」凌姑娘既然说药膳,想必是知道不少的方子吧。「
」花旗参鸡脚汤,材料:花旗参、鸡脚、猪肉、盐。将花旗参洗净后蒸软,切成片待用,鸡脚和猪肉洗干净后与所有的材料一起放入锅中煲煮2小时,出锅时加入点盐即可。
青蒿桃花甲鱼汤:青蒿10克,干桃花10克,黄芪10克,甲鱼200克(去毛、内臟,保留骨)。将前3味放入沙锅内,加水适量,煎汤,去渣留液,再与甲鱼一同放入沙锅内煎煮,如药液过少,再加适量清水,约煎半小时后,温度略低时加入蜂蜜即可。
参枣芪精粥:人参3克,黄芪10克,黄精5克,红枣(去核)5枚,粳米100克。将前3味药放入沙锅内,加水适量,煎成汤,去渣取汤,放入淘干净的粳米和红枣,入沙锅内,如汤液过少,再加入少量清水,煮成稀粥,加入红糖适量拌匀,即可服用。「
凌筱雅一口气就说了3个药膳。花旗参在凌筱雅的印象中好像还是从美国进到中国来的,大约是在清康熙年检传到中国的。没想到这大梁朝这么早就出现花旗参了。
还是凌筱雅在回春药铺,走到药柜的时候,看到有人抓药,正巧看到的,不过现在的花旗参,好想不叫花旗参,似乎叫什么土参透
」花旗参?这是何物?「
徐子寒皱了皱眉,他还真是没有听说过花旗参。
」花旗参啊!就是药铺里的土参。「
徐子寒瞪大瞳眸,颇有些不可置信的看着凌筱雅,」凌姑娘,你确定,说的是土参?
罗氏也忍不住插了一句,「姑娘,土参可不是什么好东西。只有家里穷,可又有病人需要吃人参,却吃不起,所以只能买一些土参回去熬。」
凌筱雅转过头去看罗氏,这回轮到她不可置信了,「你说的是真的?」
罗氏很肯定的点了点头。
凌筱雅差点在心里骂娘了,花旗参啊,在现代卖的多贵啊!到了这大梁朝,居然成了穷人家吃的东西,啧啧——
「花旗参补气养阴,清热生津。用于气虚阴亏,内热,咳喘痰血,虚热烦倦,消渴,口燥喉干。用量3~6g。益肺阴,清虚火,生津止渴。治肺虚久嗽,失血,咽干口渴,虚热烦倦。
用花旗参做成的成药用处更是多,这么好的东西,你们居然把它当下贱药物?」
凌筱雅实在是很难以想像,老外要是知道,他们当做宝贝的花旗参,对了花旗参其实就是西洋参,花旗参只是它的别名!被大梁朝的古人当做粗贱之物,不知道他们会不会有吐血的衝动!
凌筱雅心里更多的是可惜啊,早知道西洋参在这里这么便宜,她就早买一点了!
「听凌姑娘的口气似乎是知道如何用花旗参製成药了。」
凌筱雅点了点头,「我是知道。可我们现在还没有合作。」
徐子寒对凌筱雅如此恶劣的态度也不生气,毕竟凌筱雅确实是没有说错。不过徐子寒对医理也算是粗通,可如今他也不知三个药膳到底有什么作用,
「凌姑娘,这三个药膳,应该各有各的益处吧。」
「不错,青蒿桃花甲鱼汤连服15天以上即可。此方有滋阴养颜补血滋润之功,能令女士容颜焕然一新。参枣芪精粥,连服15天以上。此方有扶正益气之功效。至于花旗参鸡脚汤——嘻嘻