带着微微的果酸。
又被酸酸的汤汁浸泡，这些甜中还带着汤汁的酸。
说不出的复杂又有层次感。
叶绯夹了一片牛肉在汤汁中浸泡了一下。
牛肉叶绯选的是腱子肉卤制成的。
腱子肉不像牛腩那么松散，肉中又带着牛筋，切成薄薄的一片，又嫩又有嚼劲儿，还不像牛腩那样塞牙。