「我又发现了一套模拟卷,你们说我是买还是不买啊?」
「求求你们别聊了我一听就头疼。」
众人哈哈笑了出来。
鸿鹄先端了一个木盆的米饭过来,摆到桌上,点头说:「管饱的米饭。」
这米饭不是白米饭,而是稍稍用油炒过的。里面放了切碎的青色菜叶,将米饭点缀得像翡翠白玉。
「好香啊!」一短髮女生用勺子舀了一点,说:「加了一点点盐,能吃到一点咸味。」
众人分别盛了一碗,就那么津津有味地吃起来。
别说,这米还真是不一样。
炒饭里除了盐什么调味料都没加。只有油跟米本身的清香,加上一点青菜,开胃又清淡。
男生捧着干净的碗道:「哇,不会要靠吃炒饭吃饱吧?」
鸿鹄就转了个身,去给几人拿小菜,回来就发现盆已经空了。惊道:「先别吃完啊,你们那么饿吗?」
众人捧着碗,顿时有点不好意思。
寥寥云端着一个砂锅走过来道:「上菜了!」
第一道菜是梅干菜扣肉。
寥寥云说:「很酸,下饭。」
因为她用的梅干菜,是先用芥菜腌製成酸菜,再做成的梅干菜。相比起普通色泽偏黄的梅干菜,颜色会更黑,酸味也会更浓。也有人直接用霉干菜来指代。
烹饪前她特意用清水浸泡过一段时间,但酸度应该还是很可观。
可寥寥云喜欢这种酸味,认为就是得用这种梅干菜来做扣肉,酸味被吸收进肉里,才能有那种独特的味道。
鸿鹄重新给他们打了一木盆的米饭。
几人纷纷举筷去夹。
这一道梅干菜扣肉的味道比较重。但瘦肉的部分却是恰到好处。肉的颜色也是微微发黑。不是单纯的酸,咬下去还有种鲜嫩多汁的感觉,那口水瞬间被刺激了出来。
就是有一点咸。
男生多扒了两口饭,欲哭无泪道:「老闆真实诚,说咸就咸……」
「这肉好吃!」
「给的量也不少啊。」
一个大砂锅,几乎老老实实地装满了。
就是这盘菜太下饭。鸿鹄又给他们打了第三盆饭,这次直接是给的白饭。
寥寥云端着第二盘菜上来的时候,男生很是无奈道:「我已经快吃饱了。」
「我也差不多。」
寥寥云说:「真好养活啊。」
众人也不知道该说什么。
「这菜太咸了点小老闆。」
「失算了这炒饭就超好吃,我干吃炒饭能饱都满足了。」
「要不再来一盆饭?」
寥寥云说:「没事的。我总共也就给你们准备了三道菜。那这盘菜上完了,后面给你们改成水果吧。」
众人点头说好。
·
难怪要说只有三盘菜。因为第二盘菜是烤猪蹄。人手一个,可不就贵了吗?
寥寥云连杀几头猪,都没出烤猪蹄相关的菜品,全部存着。这次终于给用上了。
老太爷跟周先生对猪蹄觊觎了很久,几次过问,寥寥云都给搪塞过去。因为实在没心情做,她本来是想留给自己吃的。如果知道现在被寥寥云就这么端上桌卖了,估计能气得捶胸顿足。
不过老太爷那牙可享受不了烤猪蹄哈。
这里的烤猪蹄先煮熟,入味,然后再上碳火慢烤。寥寥云在上面撒了点花生碎,还给了一碟辣椒麵、黑胡椒,让他们自己选择怎么吃。
女生举着猪蹄,脸上有点迟疑,说:「之前在学校附近吃的烤猪蹄,全卡我牙缝里了,我也没啃干净。现在我都有点心理阴影。」
男生嘿嘿笑道:「那正好,『猪』的首次翻车菜,就让给我们碰上了。别样体验啊。」
「碰上了我也吃,再硬我也能啃一整天。」
有人已经迫不及待咬了一口,顿时脸上五官放大,满是惊喜道:「嗯!很软啊,真的不卡牙!」
猪皮表面被烤得酥香,而里面又被炖得软嫩,用手就能将整隻猪蹄分解。但口感又软而不烂,还能吃出蹄筋特有的弹性。
中间部分的猪肉还在散发着热气,众人捧着猪蹄,一面手指被烫得呲呲吸气,一面又不住地啃咬。
「怎么做的?」众人纷纷惊嘆,「这火候控制得绝了吧?」
「我觉得还是猪肉好。这猪肉的质量没法比。」
寥寥云端着最后一个水果盘上来,点头道:「菜上齐了各位。慢用啊。」
「谢谢老闆!」
一人问:「诶老闆,过几天就要元旦放假了,你们还要在这里开店吗?」
寥寥云停下脚步:「唔……」
男生:「放假的话学校附近人应该不多了吧?」
众人点头。
那寥寥云店里的生意也要清淡很多了。
男生说:「老闆你们不休息吗?我觉得你们可以去别的地方玩一玩吧。关两天门没关係的,这半年也太辛苦了。」
他们觉得寥寥云跟自己差不多年纪,或者比自己还小?本来以为家境贫寒,可是在之后几次的事件中来看,应该是继承了不少的财产。明明那么有钱,还要担负着生活的重量,实在是太可怜了。
寥寥云若有所思地点头:「你说得对,赚钱就是为了花啊。」
不然他们开店是为了什么?又不是做守财奴。