老闆娘忙招呼着李枫一行人坐下来。
「枫子，这个八荤八素是本地特色菜？」蔡晓小声问道。
「陕南民间有『八大件』之称，包括八凉八热，『八凉』指八个凉菜，其中包括四个荤菜四个素菜，『八热』指八个热菜，本来以荤菜为主。这边改了一改，改成了和凉菜相同的四荤菜四素菜。」李枫笑说道。「这才有了八荤八素的名头。」
蔡晓和玲玲都是第一次听说，直播间不少观众挺感兴趣，吃的嘛，还有名头，这感觉就不一样了。
「枫子，行啊，懂的不少啊。」
「我是陕省人，这个八荤八素倒是听说过，可还没有口福吃上一顿，枫子这货都吃上了。」
「羡慕吧，我就说枫子为什么屁颠屁颠跑过去，原来是吃好东西啊。」
问题直播间一些记者，探险队队员，专家傻眼了，尼玛这货真是去吃啊。「那我们现在要不要跟着啊？」探险队这边，可都盯着李枫呢。
这货运气太好了，几次三番的碰到麒麟兽。
「跟着。」
盯死这小子，我还就不信了，这小子不想赚钱。
只是李枫这会正吃着美食呢，不要太爽啊，八个凉菜很快上来了，在桌上围成一圈，老闆娘上了一碟子香醋，一小碟酱油，还有调味品，葱末，蒜末，香菜，还有一大碗汤汁。
李枫见着没有一点意外，还掏出自己带着调料倒进小碗里，加上桌上调料开始调製。
「我去，这是搞什么啊，这是吃火锅吗？」
「还真像火锅啊，可这菜都熟的啊。」
蔡晓和玲玲闹不清楚，只能跟着做，再学着李枫样子吃。「真好吃啊。」玲玲叫道，没想到店面不大，这菜的还真好味道，尤其是配上调料更是别有风味啊。
「真这么好吃吗？」
直播间一群二货见着李枫一行人吃的满嘴油光，一个个心里嘀咕，真有这么好吃，盯着李枫一众人都开始咽口水了。「尼玛，这货还真吃上了。」
「咱们总不能干等着，对麵店里弄点吃的。」
李枫几人大快朵颐，吃的别提多舒爽了，凉菜差不多了，开始上热菜，热菜有讲究的，一道接着一道，十分缓慢，蒸菜，煮菜，干菜，汤菜，咸，甜搭配上来。
一道道的虽然说不上和五星酒店那般精緻，却极其讲究。
「还有一道菜怎么还没上啊？」
「对啊？」
「压轴总是大菜要等，要有耐心好菜不怕晚，不过为了这道菜等个三两天都值得。」
李枫笑说道，这道菜有一千多年的历史了，曾经南方流行过，现如今倒是少有人做了。李枫笑说道。「今天能吃到绝对是运气。」
「什么菜啊，说的这么牛逼。」
「是啊，现在这世道有钱还有吃不到菜。」
李枫笑了。「那我给大家说说，这道菜，这道菜名叫牛头褒。」
「牛头啊，这玩意还能算名菜？」
「大家先别急嘛。」
李枫接着说道。「这牛头可不是平常牛头，要用皮光肉嫩的小牛头，在火上烧掉牛毛，再用开水烫洗一遍，把牛毛全部清洗干净。」
「小牛？」
「这可不多见啊。」
李枫笑说道。「材料是一方面，还有配料，製作牛头要用酒煮，配料极多，葱姜等把牛头煮熟了，切成巴掌大的肉块，这一步可是考验刀工的，片数一般都有定数。」
「这没什么啊，除了牛头要用小牛。」
「这可没完呢。」
李枫笑说道。「接下来才是重点。」
「牛肉片下之后，用酥油，花椒，酸橘等，十多种调料调好味道，一起塞进瓶瓮里，这个瓶瓮可是有讲究的。」李枫说道。「必须用上等的陶瓮。」
「我去，这倒是有点厉害了。」
李枫笑说道。「说到这里，这道菜不过是刚刚开始呢。」
「我去，真的假的，光是听枫子你说，这已经够复杂的，还有啊？」
「牛逼，这果然是压轴大菜啊。」
「枫子，快说说，接下来还有怎么搞？」
李枫笑说道。「接下来，瓶瓮用泥封住，放入灶火中，南方倒是可以放进火塘里，用微火慢慢加油烘出风味来。」
「烘烤时间，长着十多个小时，少着三两个小时。」
李枫笑说道。「老闆，家里一早就上了灶火了吧？」
老闆娘挺惊讶。「小老闆，你咋知道的？」
「我这人鼻子比较灵，闻着味道过来的。」
李枫笑说道。「蔡晓，玲玲，一会你们可要好好尝尝，这可是难得遇到啊，算是缘分啊。」
「我去，一个菜还有这么多说头啊。」
「这货还真是吃货啊。」蹲守的探险队队员，吃着麵条，直流口水啊，被李枫说的。「尼玛，等老子有钱也搞个尝尝。」
不少人恨得牙痒痒，李枫和蔡晓，玲玲，却正吃着牛头褒，这道千多年前唐朝流传下的一道名菜，要知道，这才在唐朝都不好吃到的。
「真好吃。」
「甚至不清楚完全不会觉着是牛肉，这味道好奇特。」蔡晓吃了一片，惊嘆，果然是风味独特啊，真是吃了又想吃啊。
「老闆好手艺啊。」
李枫对着出来厨师老闆称讚道。