两人到了厨房,姚启顺把鸭子放到桌子上,元麒帮忙把菜刀砧板拿出来。
「你来切吧!去头去脚。」姚启顺说道。
「诶。」元麒点头,把鸭子从袋中拿出,利落地去头去脚。
「剥蒜,葱姜洗净,切片。」姚启顺吩咐。
元麒一一照做。
姚启顺起锅烧水,把鸭子放入锅中煮熟,然后捞起沥干。
接着他又另起一锅,烧猪油,炸鸭肉,直到鸭肉变成浅黄色再捞出沥油。
将锅中热油缓缓倒出,直到剩下小半碗,加入甜麵酱和白糖入锅煸炒,放酱油,下鸭子,烧至入味。
此时鸭子已经散发出了浓郁的酱香味,然而烹饪流程还没有结束。
姚启顺又将鸭子取出,把姜片、葱段和蒜瓣塞进鸭腹中,上笼蒸烂再取出。
最后淋上香油。
「好香啊!」身后传来姚昊淼的声音。
姚启顺和元麒同时回头,姚启顺笑呵呵地说:「等下给你留个鸭腿。」
「好。」姚昊淼连连点头。
「元麒,交给你了,切块。」姚启顺说道。
元麒点头,将鸭子切成小块,两个鸭腿留着。
「师傅,好了。」元麒把鸭子放到桌上。
姚启顺拿起一个鸭腿,冲姚昊淼说道:「过来,给你。」
姚昊淼兴奋上前,接过鸭腿啃了起来。
「来,元麒,试试,看看师傅的手艺怎样。」姚启顺说道。
「师傅做的肯定好吃。」元麒说道,伸手拿起筷子夹了一块鸭肉放进嘴里。
鸭肉软硬适中,不干不柴,酱香味十分浓郁。
「好吃!」元麒赞道。
「好吃!」姚昊淼也跟着笑嘻嘻点头。
姚启顺拿起筷子夹了一块鸭肉尝了尝,轻轻点了点头:「还行。」
顿了一下,他问元麒:「对了,我记得之前听你说过,你外甥叫言然对吧?」
元麒点头。
「就之前网上说的很厉害的那个少年厨神对吧?」姚启顺问。
「嗨,什么厨神,就是小孩子。」元麒摆了摆手。
「他的视频我看过,厨艺还是很不错的。」姚启顺说道。
「嗯,言然的厨艺的确是挺不错的,他的天赋很好。」元麒点头。
「所以我想亲眼见识一下。」姚启顺说道。
元麒想了想:「那我下次带他一块过来。」
「越快越好。」姚启顺说道。
元麒听完定定地看着他:「师傅,您老人家的身体……」
姚启顺瞥了元麒一眼:「你想多了,我身材好得很,就是觉得年纪大了,不知道还能活多久。」
「师傅,您瞎想什么呢?」元麒无语。
「前几天老宋走了,他比我还小两岁呢!岁月不饶人啊!」姚启顺说道。
元麒听完有些憋闷:「师傅,您一定会长命百岁的,您别胡思乱想。」
「我没胡思乱想。」姚启顺摆了摆手,「总之你儘快带言然过来,我想看看他的厨艺到底如何。」
说到这里,元麒有些明了了:「师傅,您是想收言然做徒弟吧?」
「你是他舅舅,我收他做徒弟,那辈分不就乱了吗?」姚启顺瞥了他一眼,顿了一下,「不过如果他的天赋真的很好,那当个徒孙也不是不行,左右不过个名分而已。」
元麒知道了,师傅这是希望有人能够继承他的厨艺。
他们师兄弟十来人,天赋其实都不怎么样,师傅倒是尽心教了,奈何就是没有一人能够完全学会师傅的本事。
没办法,厨艺这事真的很看天赋。
当然了,人到了一定年纪,要负担的事就多了起来,就得去赚钱,去为生活打拼,在厨艺方面的钻研有时候难免有心无力。
「我知道了,我回去以后就跟他说。」元麒说道。
————
大概半个月后,言然就跟着舅舅来到了姚启顺家。
「呦,这孩子长的,比电视上还好看。」郑燕君拉着言然的手说道。
「奶奶好。」言然打招呼。
「好,好。」郑燕君点头。
「来啦。」姚启顺从屋里走出来。
「师傅。」元麒喊道。
「爷爷好。」言然唤道。
「嗯。」姚启顺微微点头。
他打量了一下言然,心里有那么几分期盼,又夹着些许迟疑。
期盼自然是期盼言然的天赋真的很好,这样就能继承他的厨艺了。
迟疑则是看言然长得实在不像厨师,担心网上的视频有水分。
「都进去坐吧!」郑燕君拉着言然的手向屋里走去。
到了屋内坐定,聊了一阵之后,姚启顺便说道:「言然,我听你舅舅说,你的麻婆豆腐做得很好。」
「还行。」言然回道。
「我想尝尝你的手艺,可以吧?」姚启顺问。
「当然!」言然点头。
「那咱们现在就去厨房吧!」姚启顺说道。
言然点头,跟在姚启顺后边去了厨房。
姚启顺从冰箱里把豆腐拿出来,又从柜子里拿出了製作麻婆豆腐所需的各种调料,显然是早就准备好了的。
言然来之前,舅舅已经跟他提前打了招呼,所以他知道这次过来的目的。
虽然他有厨立方,但若是能得到姚启顺的真传,那便是如虎添翼。