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小说:硬核厨爸 作者:旁墨

刘婉华点头:「对,你师父用了和你类似的方法,不过你师父用的麵粉也有区别,他是掺入了一些原麦粉,从而增加了麵条里的麦香味,而且他的那种做法,确实必须要新鲜手擀才行。」

说到这里,刘婉华又喝了一口汤说:「你这碗鸡汤麵,这个汤也是做了调味吧?」

林瑞峰再次点头:「对,鸡汤如果直接用的话,可能会比较油腻,所以我稍稍进行了扫汤,而且我在原本的鸡汤中,加入了一些鱼汤调味。」

刘婉华笑着说:「果然,我就说这个鸡汤了中为什么会有鲜味。」

又是喝了一口汤,刘婉华肯定地说:「不错,瑞峰你确实进步不小,没有辜负你师父对你的教导,算是有了一定的水准。」

得到了刘婉华的肯定,让林瑞峰感到非常的开心。

紧接着是范朝东给出的评价:「嗯,我这盘炒饭有点特别啊,吃起来依旧是那种粒粒分明的炒饭,但是口感上却更加的软糯,还有这个炒饭竟然吃到现在,都没有让我觉得很油。」

王翠凤听了丈夫的话,也是马上说:「对对,我这盘吃着也不会觉得油腻啊。」

林瑞峰点头继续说:「这也是我今天的一种尝试,想要解决炒饭过油的问题,范叔和凤姨觉得我这样的解决还可以吗?」

范朝东又是吃了两口问:「你要先说说,你是怎么解决的?」

林瑞峰也没有隐瞒:「我首先是减少了油,然后我在炒饭临出锅的时候,加入了一些苹果汁。」

范朝东听到这,和身边的王翠凤对视了一眼。

然后王翠凤说:「嗯,果然是加入了一些柠檬汁,但是你这样虽然是解决了油腻问题,却也影响到炒饭整体吃起来的口味,你有没有想过,如果是喜欢吃辣的人,他这样一盘炒饭还能吃吗?」

被王翠凤给这样一说,让林瑞峰瞬间意识到了问题。

范朝东更是把自己的饭,没有吃过的部分递给了林瑞峰,让他自己去尝一尝。

林瑞峰用一个干净的小勺子,自己去尝了尝味道。他很快发现了问题,确实这样一来吃起来不那么腻口,可是也因为苹果汁的加入,会导致炒饭米粒有些软,而且味道上也会被苹果汁限制住。

如果是不喜欢吃甜味的人,那么加入苹果汁的时候反倒是会适得其反。

林瑞峰顿时感到有些失落,觉得自己的努力没有真正获得成功。

而在林瑞峰失落的时候,赵大霞和她两个儿子却给了他一份鼓励。

赵大霞首先说:「小林,俺觉得你给俺的这份炒饭很好吃的,俺家的两个儿子也喜欢的,你看看两个小子的饭都吃完了。」

小儿子抢在哥哥前面向林瑞峰竖起大拇指:「大哥做的好吃。」

大儿子接着也说:「峰哥,你这个炒饭真的好吃,感觉比昨天晚上我和弟弟在那边吃的还要好吃的。」

林瑞峰见赵大霞和她的两个儿子喜欢,便笑了起来:「谢谢你们喜欢,我是今天早上吃饭的时候,问了你们的一些口味,然后中午我就在炒饭的时候做出了一些调整,让炒饭更适合你们的口味。」

范朝东有些好奇问:「瑞峰,你是怎么给他们来做的调整啊?」

林瑞峰笑着说:「赵大婶和她的两个儿子都来自北边,他们的口味会偏咸一些,所以我给他们的炒饭里,加入了一点点汤底,增加了炒饭的咸味,没想到效果好听不错的。」

赵大霞有些不好意思说:「俺来这边,其实挺吃不惯苏记的菜,因为俺觉得味道太淡了,压根就像是没有味道一样。」

听到赵大霞这话,刘婉华顿时笑起来:「哈哈哈,还真是,苏记的很多菜,做的都是比较淡的,所以赵大霞你们北边来的吃不过也正常,这个其实你可以跟一帆说,他应该会给你调整。」

赵大霞赶紧说:「俺,俺没说,但是老闆已经做了调整。」

林瑞峰笑着说:「对,师父他后来每天给赵大婶的饭菜,都是单独进行调味,保证赵大婶吃着满意。」

沈卿洛此时开口说:「这样的话,那其实你应该根据不同的食客需要,去调整你炒饭的味道?这样才能够保证炒饭让每个人都喜欢吗?」

听到这个话范朝东、王翠凤和刘婉华全都忍不住笑起来。

刘婉华伸手拉着沈卿洛说:「你这个丫头,把话说得那么简单,小林摆摊已经很忙碌了,哪里还能再去根据每个人的喜好调整味道?那样的话,岂不是要累坏了?你都不知道心疼一下啊?」

沈卿洛瞬间又是两颊绯红,然后撒娇一样扑进了刘婉华怀里。

「哎呀,婉华姥姥,你怎么这样说人家嘛,人家和小林现在还是普通朋友呀,你不要总是拿人家开玩笑啦。」

刘婉华见状笑了起来,搂住了沈卿洛也是一阵笑。

王翠凤趁机说:「呀,我都一直以为,你和小林是一对呢,既然你们两隻是普通朋友,那我明天给小林介绍个女朋友吧,刚好我们家的一个客户家里,有一个女孩子跟小林年纪差不多。」

听到王翠凤这样说,沈卿洛立刻从刘婉华怀里抬起头来。

可是抬起头来之后,她才突然明白,她原来是被王翠凤给故意戏弄了。

这样沈卿洛更加不好意思了,赶紧又缩回了刘婉华的怀里去。

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