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小说:硬核厨爸 作者:旁墨

对苏锦荣和冯一帆这对翁婿,庄道忠倒也没有隐瞒,直截了当说出来意,并且把事情的全部经过都给说了一遍。

「锦荣,这次中华菜推选,你应该明白其中的份量,所以我真的很希望,你们苏记能够联手,把当年的苏造宴给完整的呈现出来。」

苏造宴。

听到这个名字,冯一帆有些惊讶,而苏锦荣更是脸色瞬间一变。

庄道忠轻轻拍了拍苏锦荣的手背:「不用紧张,我没有看过那本菜谱,之所以知道苏造宴,是我大约十多年前,在京城整理当初皇家饮食檔案,无意间看到的一条记载。」

冯一帆神情严肃,因为这个信息他根本就不知道,不过想到岳父拿出的那本菜谱,大概猜测到一些。

苏锦荣神情稍稍缓和一些,看着师叔说:「我这样子,已经做不了。」

庄道忠认真地说:「所以,我希望你们能够和澜馨合作,我相信你们苏家人一起,应该能够重现当年,让皇家都推崇备至的,苏造宴。」

接着,庄道忠又看向冯一帆说:「一帆,我今天来,算是倚老卖老了,我希望你能跟你们姑姑比一次,那是她的心结,只要你们比一次,我相信她会解开那个心结。」

冯一帆听到这话没有马上给出任何回应,而是看向坐在那一言不发的岳父。

第290章 失传的宴席

苏锦荣似乎早已经知道今天师叔来的目的。

知道庄道忠此来就是希望,冯一帆可以去应战,和苏澜馨以及陈威比一场,从而可以解开苏澜馨的心结,然后苏家的人可以合作。

苏锦荣沉默了良久,非常认真回应师叔:「可以比,题目我出,不公开,宴席的事,我们来。」

这一次苏锦荣的态度很坚决,要比可以,私下里比一次,题目必须要苏锦荣来出。

最关键的是,有关于苏家的那个「苏造宴」,他不希望苏澜馨和陈威参与。

庄道忠迟疑了片刻,还是轻声说:「其实,这些年澜馨公司干得确实很大,她拥有比较雄厚的财力,她如果帮你们,应该会容易很多。」

停顿了一下,庄道忠又说:「而且,不只是你们家的苏造宴,还有你们苏省的红楼宴,可能也会需要你们共同参与。」

这一次庄道忠来,是真的很希望苏家能够联起手来。

因为此次「中华菜」品牌,真的是全国餐饮界的大事,更是考验中华厨艺大师的一件大事。

尤其是其中各个省份代表的宴席,很多可能已经失传,所以是需要一些厨子共同去研究,一起去推演烹饪方法的。

就像是源自苏省,可能算是最为知名的红楼宴,在庄道忠看来,其中不少菜,真正能够做地道的,可能只有苏记了。

所以庄道忠希望苏记能通力合作,能够一起为中华菜出力,把经典宴席给还原出来。

苏锦荣又是一阵沉默,最终开口说:「有需要,让一帆去。」

庄道忠听到这话还有那么一点点失望,但转念一想或许这也是最好的解决办法了,算是苏锦荣能够做出的最大让步。

想通了这一点,庄道忠点头说:「好,就按照锦荣你说的办吧。」

冯一帆见庄老爷子看向了自己,微笑说:「我肯定听我爸的,总之我一定会全力以赴应对。」

庄道忠接着又说:「我还要跟你说一下,你之前说的那个品评节目,我们可以要调整一下方式。」

昨天庄道忠和餐饮协会的人商量了一整天,最终商量出了一个大家都认同的厨艺大赛方案。

简单一点说,就是把苏省最具代表的菜餚列出来作为题目。

然后参加厨艺比赛的厨子们,就是要做那些经典的菜餚,再由餐饮协会、主办方和一些选出大众评委一起进行品评。

庄道忠认真对冯一帆说:「赛制暂时是这样定的,海选依旧是刀工等基本功考核比试,后面便是经典菜餚的製作,所以我们的节目,可能也要调整为你来做那些菜。」

冯一帆听到这话,忍不住笑着说:「师叔公,那您这么安排的话,岂不是有意偏袒我吗?」

庄道忠听到这话也忍不住笑起来:「得得得,你小子别得了便宜在这卖乖了,我提醒你,这次可是整个苏省的比试,你可小心别阴沟里翻船。」

冯一帆收敛笑容,认真点头:「是,师叔公您放心吧。」

庄道忠接着又说:「至于你说的隔空比试,可能也还是会有,富景楼那边肯定也会做相似事情。」

冯一帆笑了笑:「这样不是更加有趣?如果姑姑他们自愈能挑战我,那便放马过来。」

庄道忠听到冯一帆自信的话语,还真的是对他有点刮目相看。

不过今早吃到的虾饺,也让庄道忠明白,冯一帆确实有那么自傲的实力。

庄道忠坐下来又聊了一阵,大约在林家早点铺生意结束,林瑞峰过来打扫卫生时,老爷子便起身告辞,他还要去联络接下来的很多事情。

临走前,庄道忠对苏锦荣说:「锦荣你们有我的电话,等你考虑好要怎么比,跟我说一下,我去通知澜馨他们。」

苏锦荣点点头:「好,麻烦师叔了。」

庄道忠笑笑说:「我这老头子閒不住,现在这样跑跑,反倒是让我觉得身子骨更好了。」

准备要出门时,老爷子转身对冯若若挥挥手:「小丫头,跟太姥爷拜拜吧。」

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