顾青闻轻声笑道:「不用紧张。」
周阳摇摇头:「那你就让我多做点事吧。」
顾青闻转身从后面的架子上取了四根汤匙放在托盘的边上,说:「待会饺子让老师们包,你送完就回来。」
周阳似懂非懂。
他笑着说:「不是想看看鳗鱼怎么蒸的?」
周阳不好意思:「你都听到了?」
「嗯。」他低低的一声。
有了顾青闻的一句话,接下来,周阳少了一些做客的陌生,多了几分亲切的融合感。
蒸鳗鱼有两种办法,一种是在锅里,一种是放在微波炉。
考虑到待会还要处理其他食材,加上多了一个人在厨房,顾青闻选择了微波炉。
鳗鱼事先让老闆处理过,顾青闻洗完后,他擦干手带上一次性手套,用盐巴把鳗鱼从头到尾抹了一遍。
周阳在一旁看着。
顾青闻说:「这可以去鳗鱼的腥味。」
周阳笑:「像在醒东西。」
他淡笑:「差不多。」
醒完盐巴,接下来是蚝油。因为顾青闻手上还带着一次性手套,不好操作。
周阳说:「你要什么,我来拿。」
「蚝油。」
一托盘的酱料,周阳扫了一遍,找到了蚝油。
她拿过一旁的蘸碟,倒之前问:「大约要多少?」
顾青闻想了下,说:「你倒吧,我说停的时候你再停。」
两人配合得稍有默契,处理好蚝油,顾青闻摘下一次性手套,周阳立马拿过身后不远处的垃圾桶。
顾青闻原本想放在盘子里,待会一起倒到垃圾桶,这会,他看着周阳手里的东西,愣了一下。
他把一次性手套放到垃圾桶,没说什么,反而道:「谢谢。」
周阳摇摇头,转而到水槽旁洗了手,再回来时,顾青闻正在倒料酒,接着是食用油,最后他放了切丝的姜和酸梅。
对于最后这两种东西,他说:「还是用来去腥。」
周阳看他如此熟练,想起上回齐远说过他这个人的拿手菜是炒菠萝饭和炖黄骨鱼汤,可今晚看下来,显然不止。
他将鳗鱼放到微波炉,时间调到11分钟。
趁着蒸鳗鱼的时间,他又去处理螃蟹和鱿鱼。
周阳要帮忙,他没同意,说:「这两样东西腥,而且鱿鱼不好处理,不要脏了衣服。」
又担心周阳在一旁站着尴尬,他便说:「你来洗芥菜?」
周阳求之不得。
于是,两人一左一右地占据了水槽的两个位置。
周阳看他有条不紊地用牙刷刷洗螃蟹的腹部、钳子,而后又将鱿鱼处理得干干净净,没将墨囊弄破。
她站在一旁嘆为观止。
顾青闻将处理好的螃蟹和鱿鱼分别用竹篮装好,搁在盘子上滴水,见周阳盯着自己看。
他问了一句:「怎么了?」
周阳迟疑了几秒,问:「你是不是很会做饭?」
顾青闻淡声笑道:「一般般。」
等到了菜全部做好布上桌,周阳才知道顾青闻说的一般般实属谦虚。
饭桌上,林阿姨说:「每回青闻来家里都是他主厨。」
周阳想,难怪了,那么熟练。
那边林叔叔说了下一句:「也只有到了这边,他才会好好做饭,平常在家里都是凑合了事。」
顾青闻将蘸鱿鱼用的味碟放在周阳旁边,说:「老师你们别笑话我了。」
一边又示意周阳吃鱿鱼时记得蘸酱。
林阿姨用公筷给周阳夹了两个饺子,一边笑道:「你看看你,出差才几天,看着都瘦了好多,是不是忙起来又忘记吃饭了?」
周阳朝林阿姨说了声谢谢,顺着她的话去看顾青闻。
林叔叔适时地问:「小周,你说青闻是不是瘦了?」
一下子,桌上的其余三双眼睛都看着自己。
顾青闻眼含笑意,眉眼透着无奈。
偏偏周阳和老师们是一气的,她慢慢地说:「好像,有一点点?」
「青闻你看看我们不是乱说吧,多吃点,今天这些菜儘量都吃完。」林阿姨说着,又用公筷给顾青闻夹了两个饺子。
顾青闻摇头失笑,看着冒尖的碗,再看看周阳,他回过头问老师们:「味道会不会太重了些?」
林叔叔吃得很满意:「你每次咸淡都控制得很好。」
逗趣话一过,四人没再说什么话,秉承「食不言寝不语」一则,安安静静地吃菜。
一顿饭下来,周阳最喜爱的一道菜就是蒸鳗鱼。
鳗鱼肉蒸得很细腻,鲜美而不腥,含在嘴里,犹如化了一般。
次之是焯鱿鱼,鲜嫩而不老,蘸着酸辣酱汁很是爽口。
而顾青闻确实很会控制份量,吃到最后,盘子几近空盘。
正喝着汤,林叔叔的手机响了,他擦了擦嘴,说:「我接个电话。」
他走开,余下三人再吃了一会,这顿饭也就接近尾声。
饭后,按林阿姨的说法是,这一贯是顾青闻负责收尾打扫卫生。
周阳本想帮忙,顾青闻笑着说:「你陪老师说会话,这些用不了多少时间。」
周阳陪着林阿姨做了一会,林阿姨一边感谢她先才送的南城特产,说着又拿出一些礼盒。
整整两个大礼盒,单看外表装饰,就知道价格不菲,周阳连忙拒绝:「不用了,阿姨,我一个人住,吃不了。」