梅萼清苦笑，摇了摇头：「本想明岁再施行，今年总要试过方知，不然心中总是没底。眼下这状况，少不得造个空中楼阁唬唬人。」
俞子离眼眸微敛，道：「不过，阿祀传信与我们，可见是定了主意站在栖州这边，也算有些长进，身为知州，不为栖州谋利，岂不让人笑掉大牙。」
梅萼清哈哈一笑：「小知州虽有些胡闹，却不是糊涂的。」
楼小知州正与卫繁商议「鸿门宴」，卫繁还拉上了卫絮与凑数的卫放。
「此次不是家宴，而是栖州知州的洗尘宴，自要过府衙的帐目。」楼淮祀一本正经，「基于府衙没钱，这宴便简陋些。看盘……这时节鲜果未熟，没甚可摆盘。」
卫放啃着林檎果，咬几：「这不是鲜果？你存的甚好，颜色鲜亮，丰美多汁。」
「再好那也是我与你妹妹私库中的，府衙有屁的林檎果？」楼淮祀道，府衙的灶间最多的就是萝卜干与干笋条。
卫繁撅着唇：「没有看盘好似少了些什么？」
卫絮道：「要不摆上一高盘的老姜？谓之江山如画。」
楼淮祀一击掌，笑道：「甚妙。」
卫繁忙叫绿萼等记下。
楼淮祀再道：「冷碟干果的，民间的酥豆、蔫巴枣、栖州的甜脑儿各来一碟。」
卫絮和卫放齐声问道：「甜脑儿是何物？」
能入口的卫繁是知道的，笑道：「甜脑儿生得比芦苇细矮，拔下最顶端的嫩茎，细嚼嚼有些甜味，村中不管男女老少口中閒慌，最喜嚼它们。」
「便如甘蔗一般？」卫絮问道。
卫繁摇头：「唔，不像，就小指粗细，几无甜味，底下老茎与草无异。」
卫放摸着后脑勺，与草无异，那不就是草？自己妹妹与妹夫真是狗胆包天，请皇三子吃草。
卫繁也心虚，道：「夫君，会不会太简陋了一些？」
楼淮祀十分大方，大手一挥：「再叫人去田间田埂边寻些鱼泡果。」
卫放问：「这又是什么？」
卫繁笑眯眯的：「是一种野生的果子，生在田间湖畔，指头大小，红通通的，酸中带甜。」
卫放想了想，得，一种野草的果子。
楼淮祀接手绿萼手的单子：「请上皇的贴身随侍与皇家宠爱的三皇子，不可少荤腥之物，不然，岂不辱没了他们的身份。鱼脍细如雪，贵有之，雅有之，嗯，得叫始一片，保管片片满如蝉翼，入口即化。再来份鱼冻，此乃功夫菜……」鱼鳞也不能浪费，栖州这么穷，少不了精打细算。
「为何是功夫菜？」卫絮十指不沾阳春水，虚心求教。
卫繁为她解惑，说得头头是道：「大姐姐有所不知，做鱼冻可麻烦了，取鱼鳞细细洗了，再加姜醋细细去了腥味，再慢慢熬出稠汁，天热不成冻，还得吊在井中取其凉意，慢慢凝结成胶冻，再改刀切块，慢慢迭出方阵，再佐以姜醋汁。这少说也得十几个时辰方成菜，可不就是功夫菜？」
卫放将嘴一撇：「妹妹，你说得花团锦簇的，还不是鱼鳞这等下脚料熬得汤？一尾鱼，鱼鳞熬了鱼冻，鱼身片了鱼脍，余下的鱼肚要不要也炒盘菜出来？」
卫繁瞪圆眼：「阿兄神机妙算。还有肚生，是拿鱼腹的那条鱼膏生腌的，不过……」她转过头，略带烦恼，「夫君，这应当算是冷碟？」
楼淮祀道：「冷碟便冷碟，大菜里添一盘烹鱼籽，眼下正时河鱼多籽时。对，再来一道酥炸鱼骨。各样腊、鲞、腌鱼拼个攒盘，螺肉、蚌肉飞水蘸个蘸碟，虾……虾酱充个数，妹妹上次的虾酱还不曾用宛，不能浪费了……」
卫放听得脸都青了，他有幸陪坐，挣扎道：「妹夫，你这全是腥的，荤菜在何处？」
楼淮祀不甘不愿，道：「也罢，再添一样酱鸭腿。」
卫放垂死状：「鲜蔬……」
「豆腐、鲜笋、婆婆丁、萝卜拌葫芦条……」
「银芽嵌肉……」
「银芽便好，嵌什么肉。」楼淮祀翻翻白眼，将单子递给卫繁，「妹妹，看看还要添些什么？」
卫繁想了半天，道：「荤里再加一道赤酱鸭肠？」
卫放一头栽倒，这这这，这等腌臜物……姬冶会不会恼羞成怒，不好拿楼家开刀，反迁怒自家，治下罪来。
楼淮祀点头赞同：「只这名要改一改，改作踏破万里边沙。」
卫絮问：「何解？」
「盪气迴肠。」
卫繁提笔记下踏破万里边沙，想想，这名儿太隐晦，旁记：赤酱鸭肠。然后道：「再是各样点心，草稞稞要不要上一道？」
卫放闭了闭眼：「这又是何物？」
卫繁道：「栖州田间生得鼠儿草，烫水挤干与面揉到一处，既省了面，还有草香。只是……」她迟疑道，「夫君，鼠儿草眼下是不是有些过老。」
「老才好。」一口下去，满是草筋，咬都咬不断，唇齿缠绵。楼淮祀阴笑几声，「糠麸饼也蒸几个来。」
「酒用什么酒？」卫繁问。
栖州少粮，少有酿酒，大都是从邻州拉过来，再次的酒也比别处贵些。楼淮祀自是舍不得，道：「我记得府衙有一坛陈酿，唉，百年陈酿，匹配得三皇子的体面。」
卫繁的良心还是红鲜鲜的，低声不安道：「夫君，陈酿不假，可都快酸了。」再藏上一藏，就可以当醋入菜了。