上面除了一些稀疏的糙,边植被都可以看出,他心裏面也有点奇怪,明明下面就有小溪,为何这树木长得如此的不茂盛呢?!
等院子前面的一亩田弄好的时候,抽个时间,整理一下小山坡,再观察一下上面的情况。
小笨猪当然不会回答苏云寒的问题,只是可怜巴巴地望着枸杞的方向。
他把小猪的蹄子绑在厨房的门边上,倒也可以照料。
他打算先把猪大肠给料理了,小白菜也摘了一些,足够他们两人吃。
齐忻长期喝粥的话,对他的身体体能不利,只是白米也所剩不多。
苏云寒决定多熬点骨头汤以及上血食物给齐忻,至于白米,暂时不吃吧,糙米也是一样的。
他们现在正是长身体的时候,倒不如买一隻水母牛,除开产奶之外,还可以干活,只是水牛比黄贵很多。
为了长期生活着想,苏云寒决定买水母牛。
做猪大肠,首先就要把里面的东西全部都洗干净,免得残留污秽或者是虫子。
猪也会生虫子,也许大家都觉得脏,才会觉得不吃。
用盐洗了几次,把猪肠翻转过来,里面也清洗几次。
盐有杀菌的作用,这世界的盐并不是很贵,所以苏云寒毫无压力地用。
大锅里面已经煮好了开水,直接放入进去,大概有八成熟的时候,就捞出来,切成三角片的样子。
他早就买了酒精,于是浸泡了一下。
他这里没有辣椒,姜等之类的调味料,就只有那红色大头一样的葱,顶着用也可以,同样是切成三角的样子。
材料已经准备就绪,苏云寒就洗干净大锅,然后放上油,葱,先炒一下。
差不多的时候,再次加油,加入猪大肠爆炒,接着放盐,不停地用锅铲翻转。
炎是比较不好控制,幸好苏云寒已经掌握了最原始的办法,即使没有酒楼那么好,但也不会差到哪里去。
时间差不多,苏云寒就把猪大肠放到盘子里面,接着开始炒小白菜。
他不是没有想过水煮,水煮小白菜没啥油,而且蒜也没有,味道出来之后,并不怎么样,何况他们缺少的就是油腻,必须多吃点。
骨头也叫他们留了一些,足够他们吃几餐。
为了防止天热发霉,苏云寒把剩下的骨头,以及肉都用盐腌製了起来,减缓时间。
如果是冬天的话,倒是可能做腊肉,腊肠等好吃的食物。
前世他就热爱美食,没事的时候,也会自己做。
他的家人都很忙,一个月可以见到他们中的一人一次,已经非常不错。
自从上大学之后,他就选择住宿,连家也没有回,电话倒是经常接到,问的无非是钱够用吧?!习惯不习惯之类的。
他的父母即使很疼他,奈何生意太忙,连他小时过生日,都是大哥陪着。
等他做好的时候,就跑出去喊齐忻吃饭。
一般农家人太过远的地方干农活,他们都是带上干粮,中午都是不回家的。
苏云寒尝了苏青做的饭菜,即使味道很不错,但缺少了调味料。
很多菜几乎都是单纯的油盐爆炒而已,根本就没有放其他。
其实从他第一次看到猪油渣开始,他就知道油对农家来讲,还是挺奢侈的。
他喜欢美食,何况现在他有这个资源,当然不会随便虐待自己。
等自己买了水母牛,就还想办法在镇上售出一些生意。
苏云寒从没想过靠种田吃饭,他们的粮食,足够他们吃就好了。
云花村的村民,有些人耕种了很多田地,就只能温饱而已。
燕国对农田的赋税,在他看来,还是有点重。
齐忻小麦色的皮肤,晒得红彤彤的,一双眼睛却更加的明亮。
“先喘口气,再吃饭。”苏云寒给他倒了一杯凉掉的水。
井水即使非常的清凉,不过还是煮开了凉掉之后喝比较好。
齐忻二话不说,“咕噜……咕噜……”喝了下去。
凉意马上顺着喉咙下来,灼热的嗓子,也舒服了很多。
一会儿之后,苏云寒就把饭菜都端了出来,很多时候,他们都是在院子里面解决。
“喔……昂……”仿佛是闻到了非常好闻的味道,小笨猪叫了起来。
苏云寒和齐忻两人懒得理会,他们自己都还不够吃,还给猪吃呢?!
对于糙米饭齐忻什么话都没有说,甚至还吃了五大碗,喝了三碗汤,足够给苏云寒面子。
即使没有以前的记忆,但却不影响他对云哥儿做出如此菜色的喜爱。
他不知道,原来用猪骨头煲的汤是那么好喝。
杀猪的那些人,都以为他用骨头来餵狗,或者是做其他的事情,从来都不会想,人也是可以吃的。
骨头里面蕴含着骨髓,比肥肉更加的有营养。
苏云寒已经把骨头如何煲汤教给了苏阿么,其他的人倒是一句话都没有说。
人都是自私的,一旦肉贩知道骨头的好处,那这价格,绝对是往上升,对他非常的不利。
“云哥儿,饱的我都不想动了。”齐忻摸着自己吃撑的肚子,笑着讲道。
他真是捡到宝了,哥儿会做饭不出奇,但可以做到那么好吃,简直是万里无一。
苏云寒笑着回答,“那就好好休息。”一边说,一边站起来收拾碗筷。
即使自己也吃了两大碗饭,但桌子上的菜,全部都被吃完了,剩下一些汤水而已。
猪圈不必太大,但必须盖。
厨房前面是不要的,这味道太过大了,受不了,至于杂物房前面,也不要,这养猪的位置,真的令他有点为难。
村里面的农民都比较老实,倒也没有出现过偷东西的情况,当然上次云哥儿家里