堂兄弟二人对视一眼,都只能齐声长嘆。
但以上这些是贾放所不知道的,他唯一收到的,便是贾代善的忠告:「占尽风情向小园」那一句,以后不要随便挂在嘴边了。
贾放问为啥,贾代善却也说不出个所以然,最后只能说:「涉及长辈的名讳,所以你千万别再说了。」
贾放:……哦!原来如此。
难道这是衝撞了史夫人的名讳?史夫人名叫「史占尽」、「史风情」、还是「史小园」?
当然了,御驾巡园,贾府也不能算是一点半点好处全无。
贾政在三皇子主持的联诗会上展露了一点「小小的」诗才,三皇子十分欣赏,当下问了业师姓名,得知贾政不久就要参加会试,当即表示这件事他记下了。
本次会试的主考是夏省身,三皇子没忘了介绍贾政去书肆买一套夏省身此前的文集,以及他老人家注释的「四书」,贾政知道这其中有莫大的玄机,当即表示一定会照办。
除了贾政,贾赦也欣喜异常。贾府的大厨房这回得到了御厨的指点,腌製出了极其美味的烤肉,在芦雪广试了一回,竟然大获成功。
这回「芦雪广」的烤肉席,不仅验证了铜炭炉和篦子的功用,而且在各种「正常」的烤肉之外,还开发出了好些匪夷所思的烤制产品,比如说牛板筋,还比如说,各种鸡杂,最惊悚的,鸡皮……
这些鸡零狗碎的材料,对于贾赦来说,却一点儿也不困难,因为他的「小楼火锅」本身,最出名的都是些常人想不到、上不得台面,收拾起来极其费事,但是入口那口感又是一绝的杂碎。
对于「小楼火锅」来说,如果再开一个「小楼烤肉」的分部,贾赦不过是把左手要用的材料,转手倒往右手去,没啥难度。
但是这次贾赦鸡贼了一回,他没有大肆宣扬「小楼烤肉」,更加没有宣扬「皇家认证」,而只是在很「偶然」的场合下,把「小楼火锅」在午夜前后也会兼营烤肉的事,告诉了几个相熟的老饕。
这几个老饕天天来晚晴楼附近打卡,早饭晚晴楼的早茶,吃到中午,下午消食,晚上「小楼火锅」。听到这消息,几个老饕又把消息传了个相熟的几个老饕,消息只在一个独特的老饕圈子里流动。
京城没有夜禁,夜间出门娱乐的人,在归家之前好一口夜宵。以往夜宵的重点供应区域是东门市一带,毕竟很少有人深夜逛到晚晴楼来。
但是自从「小楼」晚间打出「深夜烧烤」的招牌,这东门市的人便渐渐地都往小楼跑。
吃「小楼」的烧烤,还真就不是为了填饱肚子,而是老饕们就馋那一口,馋那嚼起来嘎嘣脆的掌中宝、猪黄喉,那绵软却暗暗藏着劲道的牛心、入口即化的牛舌……
鸡皮是店东的心头好,因此供应量极少。毕竟一整隻鸡适合烤制的鸡皮只有那么一小片。对于老饕们来说,吃到就是赚到,哪里还管他多少钱。
但这「小楼」也忒烦人,做起「深夜烧烤」来是真金白银地赚钱,但就是不肯多做几桌,每晚只供应二十个炭炉,多了就不供应了,篦子尽换,材料就那么些,卖光了就关铺子走人。
就因为这个,每天晚上子时前后,都能看见「小楼」跟前排着长长的队,都是来等这「烧烤」的。而且排队的人群还会事先商量好:你们六个人,那就两个炭炉吧,我们四个人,挤挤用一个。凑齐二十个炭炉,前头排队的人就会直接告诉后头:「没位置了,明儿请赶早。」
这时候往往有从晚晴楼吃席结束,醺醺然从楼里出来的,看见对面的盛况,大手一挥,道:「对面是做什么吃食的?来,谁去给爷包下来!」
这时就会有人来劝他:「您老怎么也不看看对面是什么招牌字号,您可知他们家背后是什么来历?这家是——」
口出狂言的傢伙酒便吓醒了些,连忙打消了包场的念头,可看了这么长的队,却又觉得不甘,问:「什么吃食这么精贵,比晚晴楼的席面还难等?」
这时又会有人来劝他:「您老怎么还没听说,这对面深夜才做的烤肉,乃是御膳房流出来的方子——所以才不敢明着大白天做生意,偷偷到晚上来做。」
「哦——」口出狂言的傢伙终于恍然大悟,并且决定改天也早点到这里来排排队,碰碰运气,没准儿能尝到皇帝老子才尝得到的味道呢?
这「小楼」深夜烧烤便也成了京城一绝,在这里的食客戌末就开始排队,子时方能进场,等到散去,对面晚晴楼最早的一拨早茶也已经开门了,如果实在是多饮了几杯,还可以到对面去打一碗粥,吃一卷肠粉解解酒。
于是,在东门市开食肆的人都说,好在这晚晴楼与「小楼」,都没有那心,一定要把生意做到恁大,否则他们东门市就真的没生意了。
就因为这个,晚晴楼背后的水家,和小楼背后的贾家,竟渐渐都得了「业界良心」的美名。此乃后话。
且不说贾赦经营着「小楼」终于摸出了门道,而且日进斗金尝到了甜头,贾放这边,把被圣上褒奖过的两座烫样带回了自己的小院,向双文讲述了当日在荣禧堂面圣对答的经过。
双文听说贾放竟然完全抛去了事先准备好的腹稿,从汉家宫苑开始,一直讲到了眼前的小园,忍不住惊异的同时,替贾放想想,也觉得挺后怕的。