鸡的鲜味和甲鱼的胶原蛋白都熬出来了。”
“但是我不明白，你这道菜香味为什么这么浓郁，而且吃起来还有一些甜味？”
要想把霸王别姬做出甜味很容易。
炖煮的时候，只要加一些糖或者红枣就行。
但是举办方故意没给这些调料，也明确规定选手不能用自己的调料。
所以，评委在尝出甜味之后才会感觉好奇。
气质冷冽的楚辛楣淡淡道：
“香味浓郁，因为我在蒸制快结束的时候，浇了两勺用葱蒜爆香炒热的黄酒下去。”
“至于吃起来有甜味，是因为……”
“是因为活用了姜丝和黄酒的缘故吧。”楚辛楣话没说完，不远处，姚禹就替他说出了答案。