猛捶一顿，只觉得神清气爽，浑身通透。
柳怡然和几个服务员妹纸全程目睹，被逗得咯咯直乐，空气中都充满了欢脱的气氛。
这时，姚禹才想到自己还有正事没干，马上走进了后厨。
后厨里，预备的青鱼不多。
能够用来做青鱼秃肺的鱼儿就只有二十条。
姚禹估算了一下，决定省着点做两盘。
做青鱼秃肺，还有一个很关键的步骤。
就是在给鱼开膛破肚时不能弄破鱼的苦胆。
要不然胆汁流出来沾到鱼肝上，那就算把鱼肝煮烂了都不一定能去掉苦味。
姚禹取出了二十条鱼肝，随后按照唐德仁厨谱上记录的两种不同方法，开始烹炒青鱼秃肺。
十多分钟过后，两盘青鱼秃肺出锅。
姚禹对陈立还有后厨的其他人说：“都来尝尝吧，看看我做的青鱼秃肺怎么样？”