林宝珠到家后,回到房间里,先悄悄给项哲邮寄了槐花,又在Q Q给他说了一声,这才出来。
林宝珠去厨房里,看见谷春华正准备要做午饭:「妈,今天中午吃什么?」
谷春华刚把手洗干净,甩了下手上的水:「吃麵条怎么样?」
林宝珠点头:「好呀……吃油泼麵吧?」
谷春华把一大碗麵粉倒进面盆里,顿了下,抬起头看向林宝珠:「油泼麵?妈没做过这个,咋做的?」
「很简单,妈你先和面,剩下的我来做。我去把槐花洗干净晾干,咱们晚上吃槐花饼。」
林宝珠手里还提着一篮子槐花,谷春华瞄了一眼新鲜的槐花,有淡淡的香味:「行!」
林宝珠把槐花洗干净晾起来,晚上准备做槐花饼。
回到厨房里时,谷春华已经把面和好了。
林宝珠撸起袖子,拿了一些干辣椒,去蒂,切成段备用;起锅烧火,锅热后把辣椒段放进去干煸,一直煸到酥脆为止。
家里有小的锤蒜汁的蒜臼,林宝珠洗干净后拿过来用,把干煸好的辣椒放进去,捣成辣椒麵。
干煸过的辣椒特别香,单单是闻见这辣椒味儿,就让人口水直流。
林宝珠又切了一些姜末,掐了几根香菜和小葱。
谷春华这边已经把麵团擀好切成麵条,起锅烧水,水开后放入麵条,麵条煮熟出锅前,还放进去了几颗小青菜烫熟。
林宝珠拿了一个大盆过来,等麵条煮熟后都捞在盆里,接着开始调味儿。
盐、酱油、味精、香醋,还加了一点点白糖提鲜,最后在上面撒上蒜末和辣椒麵。
林宝珠又重新起锅烧了热油,把热油泼在辣椒麵上面,刺啦刺啦——香辣味儿被激发的更加彻底,最后把麵条和调料拌匀。
红油油、香喷喷的油泼麵就好了。
「哎哟,闻着可真香啊!」谷春华觉得这个油泼麵做起来也还挺简单的,但是闻着味儿是真香啊!
林宝珠拿了两个干净的碗过来,递给谷春华一个:「妈,你尝尝味道怎么样。」
「肯定好吃!」谷春华从筷筒里抽出一双干净的筷子,夹了一大碗油泼麵,先吃了一大口。
谷春华微微瞪大眼睛,吃完一口接一口,一口气吃了大半碗:「好吃!真的是太好吃了!」
林宝珠也捞了一大碗,吃得特别满足。
两人正吃着,林爱国也回来了。
林爱国是下地锄草去了,回来刚进院子里就闻见又香又辣的味道,干活干了一上午,肚子早就饿扁了,这会儿闻见这么香的味儿,肚子瞬间咕噜噜大叫起来。
「做的啥好吃的?」林爱国先跑到厨房门口,探头问道。
「咱闺女做的油泼麵,可香可香了。」谷春华笑得每一条皱纹都在喊着好吃的口号。
「爸,你快去洗手过来吃麵。」
「好嘞!」林爱国赶紧去洗手,回来都是小跑的。
林爱国拿着家里最大的大海碗,捞了一大碗油泼麵,迫不及待地夹起麵条,塞了满满一大口。
「嗯嗯嗯!」林爱国嘴里塞满麵条,眼睛瞬间亮起来,连连点头,趁着一口吃完、吃下一口的空隙,特别惊嘆地说道,「好吃!太好吃了!」
林爱国端着饭碗出去,村里吃饭大多都会到外面,聚成一堆,边吃边聊。
林爱国刚靠近人堆,就有人立马停止说笑,抬起头伸着脖子四下寻看:「好香啊!」
说着看见林爱国,连忙招手:「老林,过来这边儿坐,你家今天吃啥啊?咋这么香?」
「闻着好像是油泼辣子的味儿?」
「油泼辣子啊!那可费油了。」
林爱国乐呵呵地过来,在一块光滑干净的石头上坐下来:「是我闺女做的油泼麵,真的老香了,我以前就没吃过这么好吃的麵条。」
其他人探头往林爱国碗里瞅。
看见那红彤彤的辣油……
「乖乖哟,放这么多油,那肯定香啊!」
「老林,你有这么能干会赚钱的闺女,可真是享福了。」
林爱国一脸自豪。
家里,林宝珠吃完午饭:「妈,我去一趟大队部,外面晾着的槐花晾干后,你先收起来吧。」
「好嘞,你去忙吧!」
林宝珠去大队部,是为了滷鸭货的销售问题。
前几天做出了第一批滷鸭货,不过量做的不多,主要是先测试测试大锅大批量做出来的味道怎么样,同时也再记录下实操流程,找出问题,为之后更加规范化、流程化提供经验。
一大锅滷鸭货出锅后,整个大河村简直是都是香的。
林宝珠和周队长、张书记他们,还有过来做滷鸭货的工人们,都尝了尝,瞬间就被这味道俘获了。
「圆满成功!」周队长几位中老年们,兴奋得像个毛头小伙子。
村里的孩子大人们闻见香味,也都跑过来,围在鸭子加工厂外面,馋的扒着加工厂外的围墙往里面看。
鸭子加工厂的规模不大,准确说来,顶多是个小作坊。
不过林宝珠特别有信心,她了解未来世界工厂的发展,比周队长他们的信心都要足。
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