「好勒,客官您请好吧!」
【南宋胡仔曾经在《苕溪渔隐丛话》中说苏轼经常把美食写在自己的作品当中,而且都写得很好。】
【他在黄州写了《菜羹赋》、《东坡羹颂》、《煮鱼法》,还有很出名的《猪肉颂》。】
【这就是东坡肉的雏形。苏轼在黄州时,效仿白居易的忠州东坡修了个「东坡雪堂」,并且自称东坡居士。后来他把这道菜带到许多地方,所以慢慢地就称为「东坡肉」了。】
唐元和年间,江州。
白居易一怔,效仿自己?
忠州?以后自己会去忠州?
白居易心中不知是何滋味,自己不会像这苏轼一样也被一再被贬无法回朝吧?
何至于此?
【那我们就来看看这首《猪肉颂》。】
女子放出全文,众人都怔了。
公元1028年,天圣六年。
这……
晏殊脸上露出一言难尽的表情。
「此乃打油诗……词?」
【他说这个黄州的猪肉不错,很便宜,但是呢有钱的人不屑吃,穷的人又不知道怎么吃。于是苏轼就教大家怎么煮,总结一下就是小火慢炖,说白了就是白水煮猪肉。每天吃一碗就饱了。】
女子说着说着就笑了起来。
公元1042年,庆历二年。
「此女为何而笑?」赵祯不解地看向众臣。
众人皆不解其意。
巨幕里出现一个四十来岁的男子正在大快朵颐,吃得那叫一个香。
「当真如此美味?」
赵祯还未吃过这样烹煮的猪肉,心道散朝后定让尚食局做点试试。
【这么煮出来好不好吃咱们一会儿再说,先说这个作品。】
【如果不考虑苏轼生平经历,那这首词放到宋朝可能是要挨骂的。】
【这首《猪肉颂》并无格律,所以应该不是诗,但是它也没有词牌名。说不定人家当时就只是随便写写,一时兴起记录一下自己的生活而已,谁知道被后人扒出来做许许多多的研究呢,但这只是三月自己的想法。】
【不管怎么说,苏轼刚刚遭受打击,在仕途失意、报国无门的情况下,他专注于生活哲学,将日子过得有滋有味,这不也是他的魅力吗?】
公元1028年,天圣六年。
晏殊微微颔首。
他还以为此女讲解的 作品都是上乘之作,是要大肆讚扬的,他还差点怀疑自己了。
现如今听女子这般说也觉得有理。
他自己从小到大几十年没遇到过什么难事,此次获罪遭贬,放到此处他亦心中愁苦,远不如苏轼豁达。
难怪自己的作品也写不出他那样的气质了。
晏殊对苏轼的「以诗为词」的做法暂时不知该如何评价,但从其作品中,却能感受到此子心性。
当择其善而从之。
【家人们,咱们欣赏了苏轼写的《猪肉颂》,想来大家也该饿了,不如咱们一起来看看古今东坡肉的对比。】
话音刚落,只见她从桌边拿了一个花纹繁复的小盒子出来,那盒子上色彩艷丽,画着美食,还有题字,只是看不出是何材质。
好在女子拿出来就是给大家展示的。
女子将盒子往前倒了一下,让众人能看见盒子的顶面。
而后很多人都发现巨幕的左下角写了一句小字:gg时间,空降三分钟后精彩继续。
众人还没来得及去思考「gg」、「空降」等词在此处的具体含义,那女子已经开始讲解了。
【因为太懒了,所以不打算自己做,大家来看看这个自热饭吧。】
【这个呢,是上下五千年的新出的自热饭,苏东坡联名款,我手上这个是麻辣味的,我无辣不欢。除了这个味道,还有香辣味和酱香味的,都很棒!接下来就让我们一起来品尝一下吧。】
女子说着将那盒子上的一层薄薄的透明物撕了下来,而后把盒子的盖子打开,里面还有几件东西。
众人定睛一看,竟是大米和肉。
她把东西拿出来以后,又把压得牢牢实实的米和肉给取了出来,而后将大米和猪肉放进了盒子中隔好的两个格子里。
那米看起来就是生的,肉看起来凉凉的。
不过虽然是凉的,但是酱汁裹在上面,显得晶莹剔透,十分诱人。
若是能让他们尝尝,凉的就凉的吧。
元符二年,儋州。
苏轼也看得目瞪口呆,那是自己创造出来的肉?
怎么好像完全不一样?
【家人们把饭和菜都放好,然后倒一丢丢凉水在这个饭菜里,这个得看你自己的饮食习惯,适量就行。】
倒凉水?
众人愈发看不明白了。
此女看着身份不凡,当也不是寻常人家的女子,怎的如此落魄,竟是没有柴烧热水吗?
也太可怜了吧!
可惜那肉了。
等等。
若是没有银子,如何吃得上肉呢?
难不成是因为猪肉价贱?
竟贱若木柴?
不可能!
【都准备好之后,我们再把这个加热包的外包装撕开,把它放到底层,然后把装饭菜的盒子放上去,盖子盖好,等十分钟就可以啦!】
「十分钟?用时几许?」
赵祯让众人疯狂地记录着女子说的话。
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