「这豆腐，和刚才的有什么区别吗？」艾维尔调配好滷汁料，好奇地靠拢过来, 朝着这边张望。
莫遥跟他解释：「口感不一样, 老豆腐嚼劲会更好一些, 再用调料滷製可以做成豆腐干之类的零嘴，吃起来会很过瘾。」
说完, 莫遥就要把这块豆腐上下横切成两份, 他刀工没江一皙强, 切到一半差点错刀便停了下来, 让江一皙接手。
江一皙动作流畅，将豆腐切好后，问莫遥下一步该怎么处理。
莫遥让他把刚才拆开的模具重新按回去，他道：「我想尝试下做豆腐干。」
「好。」江一皙道。
看着江一皙把模具装回去，莫遥便开始去处理猪蹄的部分。
油炸过的猪蹄，猪皮会更加的有弹性，咬起来嚼劲十足，油脂浓郁。剁成巴掌大小，投入到钢製锅里，水刚好漫延过猪蹄，就可以加入滷料包、生抽跟老抽提味，最后莫遥还加入了姜片、蒜瓣、白糖。
所有佐料都加进去了，现在就差最重要的黄豆，黄豆从浸泡着的水里捞出，倒扣进去。
紧接着，锁紧锅盖，中大火熬煮两个小时。
这期间，莫遥开始对嫩豆腐下手，鲜嫩香滑的嫩豆腐，想要长久的储存下来，除了密封处理外还可以做成其他的美食。
莫遥以前听闻过可以用豆腐做蛋糕，麵包之类的吃食，他也想尝试一番。
厨房里的食材都很俱全，莫遥想要的鲜奶也有，直接恆温冰箱里就能取出来，倒入到製作蛋糕的模具里，再将搅碎的嫩豆腐加进去，用麵包机以和面的动作开始搅拌均匀豆腐。
有了鲜牛奶的加入，搅碎的嫩豆腐直接成了糊糊状，接着再加入一大块新鲜熬製的黄油。
用西门塔尔牛里的牛奶提取出来的，闻着奶香四溢，让人们恨不得咬上一口。这样高品质的黄油，用来煎牛排最好吃了。
莫遥毫不吝啬地挖了一大勺丢入到豆腐糊里，快速地搅拌至融化进里面，接着，他开始分离蛋清跟蛋黄，用打蛋器打成泡沫形状，开始调配进到里面。
这个手法跟製作蛋糕胚是一样的，不过里面的麵粉换成了豆腐。
麵糊糊倒入到烘焙模具里后，送入到烤箱。
二十分钟左右。
整个厨房开始瀰漫着浓浓的甜香味。
一缕缕的，缭绕不散的在厨房周围，没过多久，便吸引过来其他人的注意力。
「这里是什么味道？」
刚上完厕所，路过的屠宰师傅停下脚步，往门的方向张望着。
厨房里灯火通明，他想了想，还是没忍住地埋进脚步，接着就看到了江一皙身上繫着围裙？？？
屠宰师傅：是我眼花了吗？
还是半夜梦游，要不然怎么看到大名鼎鼎的江队长穿着围裙的模样？
「抱歉抱歉，我走错了。」屠宰师傅连忙垂下眼，脚跟后移地想要离开。
莫遥望着他，开口问：「师傅你怎么过来这边？」
「……」
屠宰师傅硬着头皮，只好解释他过来解手，路过的时候闻到了很香的味道，不是故意要过来的。
更加不是故意要看到这种新形象的江队！他在心里默默地补充了一句。
他不会被江队冰冷的眼神给杀死吧。
莫遥没发现他的紧张，既然看到屠宰师傅了就想着顺便问下他们那边宰杀的情况如何。
师傅：「差不多了，您要的五十头就剩下十头，不用半小时就能搞定。」
「辛苦师傅们了。」莫遥甜甜一笑，看着新鲜出炉的豆腐蛋糕，想也没想，就趁着热用盒子装上几块，让师傅带回去尝鲜。
「还不知道味道如何，你跟其他师傅分着尝下味道如何吧。」
屠宰师傅盯着那盒子里金灿灿的蛋糕，眼睛没舍得移开。
现在养殖场里谁不知道负责人我王坤奇的嘴脸，每日閒暇时都会吹嘘他在莫种植员那里吃到了什么什么美食，馋得其他没看过没吃过的职员们恨不得当场办了他。现在终于轮到他亲眼见到莫种植员亲自做的美食了。
面对这样的诱惑，他无论如何都抵挡不了。
「真的可以？」屠宰师傅吞咽着口水。
莫遥把盒子塞入到他的手中，轻声地问他：「为什么不可以，现在很晚了，可以当做夜宵。」
屠宰师傅带着盒子回来，还在忙碌着的另外两名师傅顿时停下手中的动作。
其中一名吐槽：「你怎么去那么久，我差点以为你掉粪坑里了。」
「……」抱着盒子的屠宰师傅扯动嘴角，「你能不能不要这么粗鲁，这里还有小孩子在。」
他说的是王小天。
从他们的眼中来看，刚成年不久的王小天就跟个孩子差不多，个子瘦瘦小小的，还没到他们肩膀高。
站在他们这群三大五粗的壮汉面前，就和小朋友一样。
他看向手中的盒子，没多想地拿起一块蛋糕递过去给王小天，说：「先吃了蛋糕，再干活。」
王小天有些吃惊，手足无措地没立即伸出手拿忽然到面前的蛋糕。
「这……这是莫种植员做的吗？」
闻着味道好香，但他不能拿，这一看就是给屠宰师傅们的。
「这是什么？」
「怎么看起来有点像蛋糕？不过蛋糕是这个味吗？好像不是吧。」