翌日，钱昭昭当真没在出门，就在家等着刘掌柜的到来。
本还想着要等到下午呢，谁知道早上就来了。
钱昭昭心想，刘掌柜一定是怕她今天又要出门，所以特地赶早过来。
看见马车停在门口，她赶忙出去迎接。
「掌柜到，你来了，快，里面请。」
刘掌柜轻声笑着，跟钱昭昭一起进了院子。
穆司远也从书房出来，一起招待他。
「穆公子今天没出去啊？」刘掌柜随口问道。
穆司远回：「没有，刘掌柜里面请。」
把人请进待客厅，钱昭昭一边倒茶一边说道：「这不昨天听小香说您过来了，没遇上我们在家，今日专门在家等您的么。」
第238章 收购腊肉
「哈哈哈……」刘掌柜再次大笑：「也是我唐突了。」
看他这样，钱昭昭彻底放心了。
看来不是什么坏事。
「不会不会，这不是赶巧了么，平时我们都在家的，就昨天刚好不在。」
「那不知刘掌柜来，所为何事呢？」钱昭昭把茶水放到他面前，询问道。
刘掌柜端起茶水喝了一口，这才放下茶杯说：「是这样的，上次穆夫人不是给我写了几个菜谱么，其中几个我都让厨师做出来并上新了，客人们都很喜欢吃，但是有一个却做不出来。」
钱昭昭挑眉：「嗯，哪个？」
刘掌柜从怀中拿出一张纸，上面正是上次钱昭昭写给他的其中一道菜谱。
「就是这个，其他材料都好找，但是最主要的那个腊肉……」
刘掌柜将菜谱递给钱昭昭，说着不好意思的笑了笑。
「恕我孤陋寡闻，实在是没听说过，不知穆夫人可解惑一二？」
钱昭昭闻言，瞬间瞭然。
「原来如此啊，刘大哥你吓我一跳，我还以为是我的菜谱出什么问题了呢。」
钱昭昭接过菜谱，呵呵笑了起来。
刘掌柜也不禁大笑：「哈哈哈，没有没有，你的那些菜谱可好了，菜品一做出来，顿时就得到了客人们的大力喜爱。」琇书蛧
顿了下，他又问：「所以穆夫人，这个腊肉到底是何物啊？」
那天的酒席上，他只知道有好几个菜都好吃，但是具体是什么菜，他也没太注意，还是回去让厨师做菜的时候，他才对上了菜名。
但是其他的都做出来了，唯有这道蒜苗炒腊肉，让他和厨师们都犯了难。
因为他们都没听说过腊肉这个东西。
他左思右想也没想起来那天吃的菜里，哪一道是蒜苗炒腊肉。
「你等我一下。」
知道怎么回事的钱昭昭，放下菜谱，往厨房而去。
很快她便拿回来了一条腊肉。
「诺，就是这个。」
钱昭昭将腊肉放到茶几上。
看着眼前这个被熏得黑漆漆的东西，刘掌柜一脸懵逼。
「这……这是腊肉！？」
钱昭昭点头：「嗯哼。」
顿了下，怕刘掌柜接受不了，她又道：「这样吧刘大哥，中午你留下来吃顿饭，我给你做一个。」
刘掌柜咽了咽口水，愣愣点头：「成，那中午我便留下来了吃顿饭了。」
说话的同时，他的视线还是一直落在那腊肉上，实在想不通，这黑漆漆的怎么就能吃了。
于是今天中午到午饭，就是钱昭昭来做的。
还没到午时，她便去了厨房。
刘掌柜二话没说，跟了过去。
他眼睁睁的看着钱昭昭将腊肉放在火上烧了一阵，烧得油哗啦啦的流。
然后又用热水来洗，洗的时候用刀将表面那一层黑黑的刮掉，很快就变成了一块红白交间的肉。
白的那部分是肥的，红的那部分是廋的。
钱昭昭一边做还不忘一边给他讲解。
「这个腊肉是用柴火来熏的，所以才会这么黑，但是只要洗干净了，做出来就很好吃。」琇书网
「洗的时候最好用火烧一下，这才才好把表面黑的那一层刮下来，如果没有火烧的话，可以把这层皮直接剔掉……」
刘掌柜认真的听着，时不时问一下自己的疑惑。
很快钱昭昭便洗好了，然后她又放在水里去煮。
刘掌柜问：「这是做什么？」
钱昭昭解释：「煮啊，腊肉是用盐腌过的，需要煮一下，不然炒出来会很咸。」
煮腊肉的空檔，钱昭昭顺便把其他材料给准备了一下。
至于米饭，穆司远煮了。
对于他一个男人下厨这点，刘掌柜倒是没表现得很惊讶，在他看来，男人下厨并没有什么，他酒楼里的厨师就是男人。
一个时辰后，饭菜做好。
除了一个蒜苔炒腊肉，钱昭昭还多做了两道别动菜。
但当上桌吃饭的时候，刘掌柜却把注意力全都放在了腊肉上。
他夹起一块放在口中，细细咀嚼。
钱昭昭笑眯眯的看着他。
「刘大哥，怎么样，味道还行吧？」
刘掌柜点了点头，却没有急着说话，而是好一番品尝后，将腊肉咽了下去，这才竖起一根大拇指。
「嗯，不错不错，真的好吃，那天在酒席上我怎么没吃到这个菜啊？」
「呃……」钱昭昭愣住，有些心虚。xь.
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