梅娘讚许地点点头，说道：「那咱们就开始做菜吧。」
她先将鸡肉、鲍鱼、瑶柱、猪骨等食材放入砂锅中，炖煮两个时辰。
鲍鱼和海参等海味食材放入锅中，加入清水、葱姜和花雕酒一同煮开，焯水去腥备用。
等顶汤炖好，便关火浸泡，这边则准备炖盅。
底部铺上火腿薄片，然后是鱼翅。
接着加花胶、鸡肉和虫草花，再把海参、蹄筋、鸽蛋、瑶柱、鲍鱼等其他食材依次放入。
再加入鲍汁、花雕酒和高汤，盖上盖子，上锅蒸一个时辰。
等到这一锅菜做好，日头已经西斜。
长公主府的人倒是有耐性，梅娘在小厨房里做菜做了大半天的功夫，竟然没有一个人来催促，只是偶尔有人探头探脑。
随着这锅菜炖的时间越来越久，香味越来越浓郁，更多的人开始坐不住了。
有小丫头藉口送水来打听菜名的，有媳妇婆子主动来搭话的，那些厨子厨娘更是被这陌生又浓郁的香味扰得坐卧不宁，有那性子急和好奇的，就过来打听这菜是怎么做出来的。
无论什么人来了，梅娘和云儿等人都是笑脸相迎，对锅中那道菜的事却是守口如瓶。
众人打探不到什么，只得悻悻离开。
足足蒸够了一个时辰，梅娘才跟管事的媳妇说，菜做好了，什么时候需要上菜。
管事媳妇在厨房闻了大半天的香味，早就心痒难耐，听说才好了，立刻就去上房禀告。
约莫一炷香的功夫，便看见桑落带着两个小丫鬟来了厨房。
见是长公主身边得用的侍女来了，厨房里一众人等都连忙笑脸相迎。
桑落依旧是一副高高在上的模样，对厨房那些人送上来的茶水果子连看都不看一眼，只问道：「听说梅姑娘做的菜好了，殿下叫我来取。」
底下人哪里敢让她亲自动手，连忙叫小丫头拿了食盒过来，桑落亲眼看见梅娘把炖盅放入食盒中，便点点头，起身边走，一个媳妇连忙捧着食盒跟上去。
菜做好了，云儿和周帽却都还是提着心。
「师父，长公主会喜欢这道菜吗？」
「二姐，长公主要是不满意，会不会罚咱们？」
梅娘笑了笑，说道：「菜已经送过去了，咱们等消息便是。」
话虽这么说，她回了小厨房也没閒着，用剩余的汤汁材料又做了一份盖浇饭。
云儿和周帽也跟着帮忙，手里有事做的时候，等待的时间似乎也不再那么难熬了。
盖浇饭才做好，就见一个小丫鬟匆匆跑了过来。
「梅姑娘人呢？殿下传召梅姑娘，快来！」
梅娘便让云儿和周帽等着这里，一会儿那个领路的小丫鬟来了，记得把盖浇饭给她，便跟着人往上房走去。
长公主府实在太大，不过片刻的功夫，梅娘就差点儿绕晕了，心里想着难怪大户人家都要安排下人带路，如果让客人自己走，谁能认识路呀？
到了一处极大的院落，梅娘跟着小丫鬟进了院门，又开始走迴廊。
小丫鬟脚步匆匆，梅娘只来得及瞟了一眼院子，只见里面种着数株花树，异香扑鼻，廊下挂着鸟笼，里面养着鹦鹉和金丝雀等鸟，屋檐廊柱皆是精雕细硺，彩画刻镂，处处是富贵的气息。
到了门口，守门的小丫鬟打起帘子，说道：「梅姑娘到了。」
「那个小厨娘来了？」一个柔和又带着几分慵懒的声音响了起来，「叫她进来。」
梅娘迈过高高的门槛，走进了屋里。
迎面便是一个六扇花鸟嵌螺钿玉石的屏风，绕过屏风，才看见正上方的贵妃榻上靠着一个身着绛红色织金鸾凤纹圆领对襟袖衫，年约四十岁上下，保养得极好的中年贵妇。
梅娘不敢多看，恭敬地行礼下去。
「民女武梅娘，见过长公主，殿下万福金安。」
见她礼数周全，长公主的眼中多了一丝满意。
「起来吧，听说这道菜是你做的？」
梅娘抬头望去，见她面前是一个已经揭开盖子的炖盅，便说道：「回长公主的话，是民女做的。」
长公主微笑着向她招招手：「你不必那么拘束，上前来几步，让本宫瞧瞧。」
梅娘走上前去，依然保持着恭敬的模样。
长公主打量了她几眼，问道：「你今年多大了？」
「民女十七岁了。」
「才十七岁，就有这番手艺？莫非是祖传的？」长公主面露惊讶。
梅娘答道：「不是祖传的手艺，民女自小就喜欢鼓捣这些吃食，让殿下见笑了。」
「这么说，这菜是你自己琢磨出来的？」长公主越发惊讶起来，「难怪连本宫都没见过，你倒是说说看，这道菜叫什么名字？」
梅娘说道：「这道菜叫做福寿全，另有一个名字，叫佛跳墙。」
第163章 麻辣牛肉
「福寿全？果然是个好名字。」长公主听得笑了起来, 转瞬又奇道，「怎么又叫佛跳墙？」
梅娘微笑说道：「这道菜是用鲍鱼、海参、鱼唇、蹄筋、墨鱼、瑶柱、鹌鹑蛋等食材，加入高汤和花雕酒, 文火煨制而成。只因为蒸好的菜一揭开盖子, 便浓香扑鼻, 令人垂涎，有人便写了一句诗, 叫做『坛启荤香飘四邻, 佛闻弃禅跳墙来』, 所以这道菜的别名就唤作佛跳墙了。」
小贴士：如果觉得不错，记得收藏网址或推荐给朋友哦~拜託啦 (>.<)
： ||