可是钱招娣也不是傻子，自己挣那些钱都收了起来，儘量只给她娘和妹妹花。
谁知这越发得罪了家里人，她平日忙着干活，没法过多关心家里，她奶奶就更加苛待她娘和妹妹们，这次她回去一看，大过年的家里人人都有新衣服，只有她娘和妹妹身上还是破破烂烂的芦花袄子，哪里受得住，一生气就给她娘和妹妹们做了新衣裳，又把剩下的钱都给了她娘，让她们自己留着花，免得在家饿肚子受气。
这么一衝动，虽然娘和妹妹高兴了，奶奶一家被打了脸，她也解了气，可是却没钱给梅娘预备年礼了。
她听周帽说起已经给梅娘送过了年礼，又听说其他学徒们也都送了，越发急得如坐针毡。
可是她自己手里没钱，奶奶家又不可能让她拿家里的东西给梅娘送礼，她去哪儿准备给梅娘的年礼呢？
好在昨日她舅舅来看望她娘，带了些乡下土产，她就拿了些给梅娘送来。
跟其他人相比，她这点儿东西实在是寒酸，她都不好意思拿出手。
可是眼看着离年关越来越近，她总不能装聋作哑，不去看看梅娘吧？那她成什么人了？
钱招娣在来的路上难受了半天，生怕梅娘不高兴，这会儿见梅娘一点儿没有嫌弃的意思，才暗暗鬆了口气。
这时梅娘已经接过了篮子，只见这篮子用一件旧袄子盖得严严实实，她揭开袄子，看到里面的东西，不由得惊喜地叫出声来。
「这是……鹌鹑蛋？」
她语气里的惊喜掩饰不住，钱招娣也不由得笑了。
「师父真是识货，连鹌鹑蛋都认识。」
梅娘这一声叫得有些突然，屋里其他人也被吸引得看了过来。
武兴武月看到这小小的鸟蛋，顿时坐不住了，赶紧过来细看。
「二姐，招娣姐，这是什么鸟的蛋啊？」
「这么小巧玲珑的一个，真好看！」
「这鸟蛋能吃吗？好吃吗？」
梅娘笑着说道：「这叫鹌鹑蛋，这可是极难得的。」
她看向钱招娣，问道：「如今寒冬腊月的，你从哪儿弄来的鹌鹑蛋？」
钱招娣见她满心欢喜，也不由得跟着高兴起来。
「这是昨儿我舅舅来看我们，从他们村里捎来的，我姥姥家那边有山有林子，村里人下套子或者上山去抓鹌鹑吃，吃不完就养起来，冬日里怕鹌鹑冻死了，就把它们搁在暖房里头养，谁知道养的这些鹌鹑特别能下蛋，渐渐就有不少人家都开始养了，听我舅舅说，只我姥姥养了四五十隻鹌鹑呢，这次除了鹌鹑蛋，还给我们拿了三隻鹌鹑，师父你要是喜欢的话，我一会儿就给您拿过来！」
梅娘连忙摆手，说道：「那是你舅舅特意给你娘和你妹妹补身子的，给我做什么？有这些鹌鹑蛋已经很难得了，多谢你还惦记着我。」
自打她到了古代，偶尔能在集市上看到鹌鹑蛋，也没留意，没想到古代人也很有智慧，无意中发现鹌鹑好养就开始学着养鹌鹑了。
城里的鹌鹑蛋还是不多见，钱招娣觉得是拿不出手的贱物，在她看来却是难得的食材。
那边武兴武月已经拿起鹌鹑蛋左看右看，看了半天忍不住问梅娘：「二姐，这鹌鹑蛋能孵出小鹌鹑来吗？」
梅娘拿起蛋，教他们对着火光看，里面有阴影的就是可以孵出小鹌鹑的，没有就孵不出来。
想来种蛋都被钱招娣姥姥家的村人给留下了，他们照了半天，都没发现一个种蛋。
武月很是失望，小石头却不明白，被他们的话引得来了兴趣，非要留着孵小鹌鹑。
梅娘就拿了几个给小石头玩，把他给打发了。
梅娘把鹌鹑蛋拿出来放在另一个篮子里，好让钱招娣把篮子拿回去。
「招娣，这鹌鹑蛋你们都是怎么吃的？」
钱招娣一边帮忙捡蛋，一边说道：「煮熟吃就行了，师父，您别看鹌鹑蛋小，里面的蛋黄也不少呢，吃起来很香的，我觉得比鸡蛋香。」
梅娘看她咽了下口水，笑道：「煮着吃能有什么味道？我教你一个新吃法。」
钱招娣眼睛一亮，脆声答应道：「那敢情好，师父您快教我！」
梅娘见她又恢復了自信的模样，便放下了心。
她拿出一个小锅，放在炉子上，再倒上半锅盐，加八角花椒桂皮等香料，炒到盐微微发黄。
鹌鹑蛋洗净，放入盐堆中，儘量让每个鹌鹑蛋都被盐埋进去，然后盖上锅盖，小火慢慢炙烤。
钱招娣看得目瞪口呆，见梅娘盖了锅，正在拍打手上的盐粒，连忙递了帕子过去给梅娘擦手。
「师父，这是什么做法？怎么要放这么多盐？」
梅娘这才想到在古代人眼里，盐是很珍贵很稀罕的，像她这么用一锅盐去做焗菜，钱招娣只怕是难以接受。
她笑着解释道：「这不是咱们平时吃的细盐，而是粗海盐。」
怕钱招娣不信，她还拿出来盐罐给她看。
「这海盐最好不要直接炒菜吃，这罐海盐很便宜，我记得才花了七十文，我那天遇上就顺手买了，正想着该怎么做呢，可巧你就拿了鹌鹑蛋过来。」
钱招娣用手指蘸了一点盐尝了尝，果然入口有些苦涩，盐的颗粒也很大，跟那些细盐完全不同。
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