起锅烧油，下入猪肉馅炒香，倒入葱姜末翻炒，将冬笋、香菇、豆腐、木耳等切成碎丁，倒入锅中一同翻炒，加入适量盐、酒和酱油等调料，继续炒出香味。
把炒好的肉馅小心地填入豆腐块中，全部塞满，将豆腐皮盖子合拢，把豆腐块放入锅中蒸半炷香的时间。
再次起锅，油热之后下入虾仁，倒入蒜薹粒、木耳末翻炒，炒香后倒入少许盐和酱油翻炒均匀，然后倒入清水煮开，淋入事先调好的芡水，将汤汁收浓。
将蒸好的豆腐块端出来，熬好的芡汁趁热浇在上面，一道菜就做好了。
王嫂和赵嫂看得啧啧称奇，说道：「一块豆腐也做得这么精緻，闻着就香！」
梅娘又做了几个菜，这时小厮过来传话，说老爷下衙回来了。
厨房立刻忙碌起来，装端盘，装食盒，丫鬟婆子们端着盘子捧着盒子往上房送。
传菜完毕，赵嫂给梅娘泡了一壶菊花茶，让她坐下歇歇，说着閒话。
上房里，魏夫人走到门口，接了魏大人进屋。
「天气炎热，老爷先喝杯茶解解渴。」
魏大人顾不得喝茶，第一句先问道：「梅姑娘可来了？」
魏夫人脸色一僵，勉强笑道：「听人说一早就来了。」
魏大人这才放心，接过茶水喝了，让丫鬟帮着宽去官服。
魏夫人在一旁接过袍带，略停了片刻，笑道：「老爷可真是的，也不跟家里打个招呼，就叫了个外头的厨娘来做饭，让家里人没个准备，手忙脚乱的。」
「不就是做顿饭嘛，何至于此？」魏大人不以为然，说道，「梅姑娘的手艺极好的，我就是想让你们也尝尝。」
男人惦记家里人是好事，他这么一说，魏夫人倒没话可说了。
只是她心里还在有些不满，这么大一个魏府，内宅都是她在操持，老爷一个甩手大掌柜，哪里知道哪家的厨娘做饭好吃？
听他一口一个梅姑娘的，要是这梅姑娘厨艺当真了得，她怎么没听说过这个人？只怕又是哪里来的骗子。
魏夫人心里暗暗嘀咕，脸上却丝毫不显，听下人说饭菜来了，就叫他们进来，又着人去请孩子们过来一起吃饭。
待所有的饭菜摆好，魏夫人不动声色地瞟了一眼桌面。
八菜一汤，两样主食，不过是些寻常的鸡鱼猪肉等物，几样时蔬红绿相间，顶多是摆盘好看些，看不出来有多么出色。
很快，魏府的几个孩子到了。
魏夫人生有二子三女，大女儿已经出嫁，二女儿待字闺中，两个儿子一个十四岁，一个十一岁，还有一个小女儿。
魏家家教严格，三个大些的孩子进了屋先给父母请安，随后便立在一旁。
只有六岁的三姑娘正是活泼好动的年纪，一进屋就朝桌子扑了过去。
「哇，好香啊！娘，今天怎么做了这么多好吃的！」
魏大人和魏夫人对这个老生女儿很是宠溺，左右屋里只有家里人，便都任由她大声说着话，并没有责怪她不知礼数。
「这是你爹从外面特意请来的厨娘，说是做得一手好菜，请来家里让你们都尝个新鲜。」魏夫人含笑解释道，心里却颇不以为然。
三姑娘听了更是高兴，闻着香味就嚷着饿了。
魏夫人对奶妈说道：「三姑娘饿了，你捡些菜，带她去那边炕桌吃。」
三姑娘还小，上桌吃饭多有不便，又不是个能坐得住的性子，因此魏夫人让奶妈带她去一边单独吃。
魏大人知道家里规矩，便先坐在桌旁。
「你们也都坐吧。」魏大人一边说着，一边夹了一块鸡肉。
见他动了筷子，其他人才落座，拿起筷子吃了起来。
不算这次，魏大人已经吃过三次把子肉了，所以他让孩子们多吃，自己则看中了黄焖鸡。
二姑娘和两个公子分别坐在桌子的两边，待看清桌上的菜餚，都是一怔。
这些菜乍一看不过是些寻常菜色，可现在离近了看，却觉得每一盘菜都不同寻常。
一片片肥瘦相间的把子肉斜斜地摞在一起，上面点缀着几粒青翠欲滴的葱碎，散发着诱人的香味。
软烂的鸡肉淋上浓稠的汤汁，看得人直咽口水。
碧绿的青菜，淡粉色的水萝卜，白生生的嫩蘑，一眼望去便口中生津。
二姑娘让丫鬟盛了一碗鱼汤，本想先喝着暖暖脾胃，不料一端起碗就放不下了。
两位公子一人守着一盘把子肉，另一人则在跟老爹抢黄焖鸡。
魏夫人吩咐完丫鬟给三姑娘都捡些什么菜，话音刚落就听见桌上一阵杯盏乱响。
她微微蹙眉，转过头看去，只见向来淑雅的二女儿此刻大半张脸都被汤碗盖住，竟然端着一碗汤喝得一干二净，汤匙早就不知丢到哪里去了。
两个原本身形如松的儿子，此刻一个满脸是油，另一个则抱着一隻鸡腿大啃特啃。
她先是不满，随即又怕儿女们这副吃相被魏大人呵斥，忙看向魏大人。
只见魏大人让丫鬟盛了一大碗粳米饭，拌上鸡汤，正用筷子扒得不亦乐乎，哪里还有空儿看自家孩子此刻是什么模样。
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