提到傅马克，老亨利神情有些黯淡：“他是我唯一的亲孙子，我原本是真的想把熊猫饭店交给他。”
傅亚瑟也清楚，在傅家新一代的年轻人里，只有傅马克曾经对接手饭店表示有兴趣。其他人，包括他自己，只是把熊猫饭店当成家族产业和家族历史的一部分。
尊重，也仅仅只有尊重。
后继无人，这是大部分华人家庭餐馆的共同难题。
第一代人来到英国，开餐馆养家餬口，供养子女读书，希望他们能够“人朝高处走”。
傅家的曾祖父名叫傅登科，傅亚瑟知道“登科”的意思是类似A-Level考试拿了全A。可惜他十几岁就被传教士雇为仆人带来英国，只受过最基础的读写教育。
傅登科的几个子女倒是拿过很多A，除了老亨利。
据说老亨利自认读书不灵光，十岁就主动辍学帮厨，供养四个兄弟姐妹一路读完本科。
傅亚瑟的亲祖父成为了一名全科医生，是慈恩诊所的创立人。其他两个叔祖父，一个是教师，一个是银行职员，还有个姑祖母当了护士。都是比开家庭餐馆更有社会地位的职业。
他们的后代继续读书，继续朝上奋斗、融入，现在都有光鲜又收入不错的工作。谁还想回到油腻又闷热的后厨?
更何况，在华人的传统观念里，“君子远庖厨”，伺候人是贱业。
许多当年红红火火的中餐馆，第一代退休后就无声消失。不仅因为子孙不肯继承，更是因为有些子孙觉得自己早已功成名就，大名同一家餐馆联在一起就不太体面了。
前些年，熊猫饭店的生意刚开始走下坡路时，傅家也有人提出不如索性关张，拗不过老亨利才作罢。
那时候，力挺老亨利的只有两个晚辈。
一个是傅亚瑟，他单纯从法律角度尊重老亨利的权利，至今亦然。
另一个就是傅马克。
也是傅马克最先提出：熊猫饭店不仅对傅家有纪念意义，还具有更重要的历史和文化价值。
一听这话，傅亚瑟就直觉这个堂弟又在打小算盘了。
果不其然，自从两年前亨利第一次发病，傅马克就以继承人自居，隔三岔五催促亨利退休。
等亨利退休了，又劝他将产业提前过户给自己，以避免缴纳高额遗产税。
前不久，更是提出要把熊猫饭店废物利用，改造为美食博物馆。
傅亚瑟不反对建博物馆，甚至觉得这对熊猫饭店和傅家都是件好事。但是一旦作为傅马克跻身政治的垫脚石，那就吉凶难测了。
老亨利显然也是同样的想法，才会用家族信託来确保哪怕他去世后，他珍爱的熊猫饭店也能传承。
“受託人……我指定了马克。”老亨利说着摇摇头，似乎自己也感觉无奈。
“躺在病床上那几天，我梦见你们小时候溜进后厨，马克伸手摸了下锅把，烫得哇哇叫。我教他赶紧用手捏住耳垂，你们几个没被烫着的也跟着捏耳垂。你还问我……”
“亨利爷爷，这是什么科学原理?”傅亚瑟说完，同老亨利一起笑起来。
稍后，他表示让傅马克当受託人挺好。
身为受託人，非但不能将熊猫饭店变卖或挪作它用，还要兢兢业业管理，想方设法增收。他甚至不能拒绝，因为成为受託人，是他未来继承遗产的先决条件。
“另一个受託人，我希望是你。”老亨利看着他，郑重其事道，“放心，我知道你平时很忙。这事不会耽误你当医生。受託人不需要亲自参与经营，我只是希望你能帮我看着马克，他聪明又急躁，实在让人担忧。”
傅亚瑟沉默了一会儿，问道：“主厨的人选有变化吗?据我所知，秦小姐恐怕不会接受这份工作。”
“主厨?当然是小Chilli!”老亨利没注意他眼底的波澜，只笑着说他刚回伦敦就去找了秦椒。
“一开始她是有点彆扭，后来听我讲了熊猫饭店的故事，就点头了。”
“熊猫饭店现在给不了她工作签证。”
“是我的疏忽，不过没关係。”老亨利笑得更舒畅了，“小Chilli能搞定。”
第64章 想要的不是一纸签证
内政部的邮件来得很快。
秦椒的申请已被受理，即日起进入“女王特殊人才计划签证”申请程序的第一阶段。相关机构可能需要八周时间来审核她的申请，如果她还有能加快申请的补充材料，请于十四个工作日内提交。
在这期间，她的旧签证将自动续期。
看完邮件，心情并没有想像的激动，也没有因为即将的“资质审核”和“技能测试”而紧张。
秦椒很清楚：她孜孜以求的不是留英工作，更不是像许多人追求永居资格。她只是不喜欢失败，不喜欢被扫地出门。
她只是很讨厌被人看不起。
她真正想要的不是一纸签证，而是一个认可。
一个足以证明这几年海漂没有浪费，她努力过，也成长了的认可。
就算内政部拒绝受理她的申请也没关係，因为最近她已经获得了这种认可，而且不只一次。
那天下午，张主厨给她的，不仅是推荐信和一个签证机会。
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