南洛瑶的一番话说的恰到好处，同时也能让人觉得她很有礼貌。
「南姑娘，你好，老朽姓李，称我李掌柜的就好，不知道南姑娘这是想要与我谈什么合作？」
李掌柜坐在另一边，客气的问道。
「就是做这个生意！」南洛瑶拿出变蛋，放在李掌柜的面前。
李掌柜好奇的盯着一层泥糊糊的圆不圆的东西。
「南姑娘，你在说笑吧，这分明就是一个泥巴捏出来的球，何来谈合作？」李掌柜有点不悦。
「掌柜的可知道，那精食坊所买的糖葫芦与西瓜？」
「自然知道，听说已经卖出名气了，这又与你何关？」李掌柜不解的问。
「实不相瞒，精食坊所卖的这两样，都是我供的货。」
李掌柜一听，眼睛直勾勾的看着她，他以前也找人打听过精食坊那个神秘的供货人，可是都是没有什么结果。
现在这个小姑娘竟然说那是她供的货，这让他怎么相信？
「掌柜的不信，大可去问问青掌柜的。」南洛瑶似笑非笑的看着李掌柜的。
「暂且说你是不是那个神秘的供货人，咱们先说说，你拿这么个东西到底什么意思？」李掌柜指着变蛋说道，他不能一下子得罪她，万一她真的是那个供货人自己也好巴结一番。
南洛瑶二话不说直接把变蛋在桌子角嗑了两下。然后她就把变蛋的壳给剥了下来，一个完美的皮蛋出现在众人的眼前。
「这，这是？」李掌柜惊讶的看着她手中的鸡蛋，对，那分明就是鸡蛋，可是为什么竟然是凝结在一起的？
「掌柜的，可否借你的厨房一用？」南洛瑶直接说道。
「好，你们跟我来！」李掌柜隐隐约约明白她这是要做什么了，于是直接带着他们走向厨房。
所有的厨子看到掌柜带着陌生人进来了，都有点疑惑，不过李掌柜的给他们摆了摆手，他们也就没多多说什么，只是在一旁冷艷旁观。
来到厨房，南洛瑶把剩下的变蛋全部剥壳，放入瓷盆里，用水清洗了一番，又拿起菜刀，一个切成四瓣，找来葱花，切碎。
然后，辣椒粉，香油，葱花，醋，变蛋，加上一些八角粉，全部放在一起搅拌一下，端到了李掌柜的面前。
「李掌柜的，您尝尝味道怎么样？」
李掌柜看着她手法简单，而且很容易就能学会，她倒也挺大方。
于是，他拿起筷子，夹了一个，放在嘴里尝试着。
口感滑润，蛋心又湿润香味诱人，加上调料的搭配，味道说不出的美味。
李掌柜越吃，眼睛越亮，很快一盘子的凉拌皮蛋被他吃了个精光。
「怎么样？」南洛瑶一双大大的眼睛带着无穷无尽的喜悦。
「嗯，不错，咱们慢慢的谈！」李掌柜直接带头离开了厨房。
一行人直接来到了带客厅，掌柜的又让人送上一些点心，茶水。
「请问，南姑娘，你是要与我合作这个蛋？」李掌柜问道。
「嗯，这个蛋，目前也只有我家可以做出来，不信您可以研究一下。」南洛瑶毫不隐瞒的说道。