她是上午10点到晚上6点的班次。
10点左右，店里就陆陆续续地来了客人。
老牛已经起锅翻炒起来了，红豆给客人们拿了啤酒，又招呼着他们坐下，顺便从老牛那儿端菜。
不需洗碗的时候，洗碗工春梅也出来擦拭桌面，看着浑身是劲，喜气洋洋的红豆，心里也直犯嘀咕。
美团上的外卖也在叫单了，到了中午的时候，客流量增大。
老牛一直没看见侄子王新成来，又打了几通电话也没有打通，脸色阴沉沉的。「这个小瘪三！」
「服务员，服务员，我的蛋炒饭呢？」
「老闆，都快半个小时了，我的尖椒炒肉，赶时间呢！」
「人吶人吶——」
……
真是喧闹不休——
老牛双手难敌四拳。
正是店里最忙的时候，平日里给他打下手的王新成不在，一时间竟有些周转不过来。
等待久了的客人们怨气越来越重。
「马上啊，再等等——」老牛翻炒锅子的弧度都快如火。他这边倒是有三口煤气灶，这会儿炒肉菜，根本閒不下去炒那些蛋炒饭、青菜什么的，这些本来是王新成的工作。
为难中，老牛眼睛盯住了正在走道上忙着的红豆和春梅，「红豆，你过来炒个蛋炒饭。」
「啊？」红豆以为自己听错了。
「快来。」老牛觉得蛋炒饭再简单不过，有双手都该会，才喊红豆过来。
「炒饭会吧，家里那样随便搞搞。」老牛一副正常人都能炒出蛋炒饭的神情。
他热火朝天地翻炒着一道尖椒炒肉，右边的灶上还闷着水煮鱼。
红豆本来还有点紧张，可他说了这么一句话，根本就没瞧她了。
她还是抓住了这次机会。「能的。」
望见了葱花、蛋、火腿丁后，在那个奇异空间锻炼的本能，已经让她有种来到自己领域跟前的从容。
老牛没空理她，「三盘蛋炒饭，一盘蛋炒河粉，速度快一点。」
「好。」红豆吶吶。
他手里把尖椒炒肉装盘，喊着春梅端走。
正洗着锅子的时候，见旁边的红豆竟异常熟练地鸡蛋取蛋黄，一次性就是两人份的。
手抄铲子，炒锅烧热。
她把两人份的米饭压散炒热。
都是很常见的做法。
老牛也没太当一回事，蛋炒饭嘛，是个中国人就能炒嘛。五块一盘，取的就是价格便宜，只要味道不要太难吃，顾客还是很容易接受的。
直到那股喷香诱人的香气飘进了鼻子里，一瞬间味蕾都被刺激开了。
香，喷香。
正好午时了，老牛咽了咽口水。
见红豆正在装盘。
金灿灿的米饭，粒粒分明，偶有火腿丁、香葱分布，颜色交织，简直是场视觉大宴。
「不错。」老牛忍不住说。
蛋炒饭虽然简单，但是要知道越是简单的菜餚，要求就更多。
没想到这丫头还真一手。
红豆有些不好意思，也是怯场。
春梅已经过来了，她看见这蛋炒饭就舔舔嘴唇，嗅着香气都想吃了。「红豆，你这蛋炒饭可真香啊。老牛，看来红豆从你里还偷学到了不少。」
这话里暗藏打趣。
「快端过去吧。」老牛有些不耐烦地说。
春梅哼了一声，手脚麻利，也知道客人等了许久。
红豆麻溜地炒饭，这是单独那一份的。
这一次老牛特别注意了一下，你还别说，这丫头炒蛋炒饭的手法还真有几分特别，明明颠锅稀巴烂，硬是炒得香喷喷滴诱人。
「我尝尝。」老牛拿着调羹舀了一勺。
这金黄的米饭被蛋液包裹得很巧妙，火腿丁和香葱放大它的香气。
一口入舌，简直舌头都能吞掉。
很快葱花的清香，都均匀地掺杂了鸡蛋的米饭和火腿丁。
肉味不是很浓，都柔软地肆意在口舌之间。
老牛诧异地盯着红豆。
稀奇怪。
竟然还想吃。
「老牛，又有客人要蛋炒饭！」春梅跑进来说，还忍不住多说了一句：「还要红豆炒的。真的那么好吃吗？我也想尝尝！」
她眼睛盯着桌子上那盘刚刚炒出来的蛋炒饭，拿着调羹也舀了一勺。
眼前一亮，心里明灿灿，一口又一口，要不是外面客人在喊，还想把那盘蛋炒饭给吃完呢。
「红豆啊，你炒的蛋炒饭可比老牛的还好吃。」
红豆有点受宠若惊。
老牛催促：「好了，赶紧干活吧。」
这时瞧见红豆的目光仿佛捡到了宝贝。
红豆继续炒蛋炒饭。
炒得手腕累了，脖子酸了，眼睛温润得如玉。
蛋炒饭的香气肆意得如一道捲风，席捲着来到小店里的每一个客人。
只要有一个客人吃着，很快旁边的客人嗅到香气，也被诱惑着。
「这蛋炒饭真有这么好吃？」
「好吃极了，我第一次吃到这么好吃的蛋炒饭！」
「绝了。今天店里绝对是换厨师了，要我说啊，以前吃过的蛋炒饭那就是弟弟！」
……
点餐的越来越多，还都是蛋炒饭，这可把老牛郁闷坏了了。
红豆忙得额头都流着汗珠，脸颊如玫瑰色，笑容是幸福着。
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