别看是位丫鬟，出手却比前头那几位都阔绰：「一千两！」
小哥吓得有些哆嗦。
这么一来，赌局里头恆娘子不就两千两了么？
不过赌局嘛，有赢有赚太正常。
他便下了单。
到赌局封包时，最后又来了一位：「你看前头赌恆娘子输的有多少，我便翻倍将那缺口都填上。」
小哥瞪大了眼睛。
很快便统计出个数字：「目前押恆娘子输的共四千两银子，押恆娘赢的共两千两银子，缺口两千两。」
那位黑衣公子点点头：「那我便出六千两，我们这一方一共是八千两。」
**
待到封包这议题传出去的时候整个临安城里都震惊了。
居然有两倍的人赌恆娘子赢？
曼娘也惊讶：「哎呀我的银子！谁来抢我的分红？」
她派了丫鬟出去拿出一千两银子赌自己赢，为的就是能够赚点零花钱，谁知横空出来许多人站在她身后。
原本要是赢了，她一个人赚对面的四千两，如今赢了，她要与其余的七千两银子的赢家一起瓜分那四千两。
不过赌局嘛 ，自然拦不住赌徒们下注。
金桔在旁愁眉苦脸：「大娘子就这么笃定自己能赢？」
足足一千两银子啊，大娘子就这么派她进了赌场。
「那是自然。」曼娘成竹在胸。
**
待到一月之期。
邓行老带着翁行老先来寻曼娘。
翁行老满脸担忧，邓行老也不见喜色：「曼娘啊，你这孩子赔本也陪了一月了，应当该收手了！」
曼娘一笑：「那还说不准。」
她大咧咧翻出了帐册，却不在内堂对峙，而将将帐册拿到酒楼外头，当众宣读：「自打我八珍楼设立，许多人都问我恆家是不是亏钱做买卖。今儿我便为大家解惑，这间酒楼到底赚不赚钱。今儿下午我便当众在这里念我八珍楼这一个月的帐本。」
「什么？」
「恆娘子居然要当众念帐本？」
「她莫不是失心疯了？这帐册可是机密之物，岂能当中宣读？」
「对啊，帐册亏损了她当众丢人，帐册赢了少不得被人跟着跟风模仿，她这不是做无用功么？」
一个两个都议论纷纷起来。
于是纷纷都往八珍楼这里赶。
八珍楼本就日常围满了吃饭的人，此时再加上凑热闹的人更加热闹。
里头有些自己做生意的员外，当即发表起自己的高论：「这定然会亏损。」
「我可不是信口开河，你们算啊，三十文一人，一个月五百人不过一万多文，折合白银就是十五两，可是这西湖边上的酒楼不便宜，单是每月的赁金都至少要二十两。这还能盈利？！」
「就是就是，还不算她人工耗费，食材花费。」
于是众说纷纭，还有许多人遗憾：「早知道我也在那赌局上押恆娘子输了，这能赚多少两银子！」
立即有人洋洋得意：「我赶在赌局封包之前下了注，如今只等着收银子就是。」
凑热闹的帮閒閒汉、閒杂人等将个八珍楼围了个水泄不通。
翁行老茶也喝不消停，劝曼娘：「恆娘子，何必赌这一口气？」
邓行老也着急上火：「你这囡囡怎的这么倔呢？就算你赢不成？非要当众丢面子。」
曼娘笑而不语。
等到外头人都聚齐了，她才站起来笑道：「诸位，今儿我便将我这月的帐册念上一念。」
「这一个月，我共花费了六十两银子：其中所用调料共花费了五两银子，所用菜肉三十两银子，工钱十两银子，酒楼赁金十五两银子。」
下头的人盘算一下，倒也有模有样，便听她说下去——
「我这酒楼拢共收了一百一十两银子，因此我这月非但没有亏损，还盈利了五十两银子。」
「哗啦」一下就如一滴水进了一锅滚油。
人群一下子沸腾起来。
「什么？怎么可能？」
其他人还只是疑问，那些下了赌注的人便是暴跳如雷了：「这不可能！重算！重算！」
曼娘摇摇头，这些人还真是不见棺材不落泪。
她便问：「有什么疑问一点点问。」
有个胖员外站出来：「适才我们算了一笔帐，一个月五百人不过一万多文，折合白银就是十五两，你是如何收的一百一十两银子？」
「这位大哥倒算得没错。」曼娘点点头，「我敢说西湖边其他酒楼生意最好的一个月也就五百桌。」
胖员外毫不客气：「那是当然，我下注之前可都是算过的，又不是乱下注。」
第六十一章 水芹、鸡头米
「正是, 你这小娘子可莫要胡言乱语。」一位秃头富商一脸狐疑，「我适才无事可做便粗略估算了你这酒楼里的客流：今日午膳进去了十多桌，每桌便是赚利润一两银子也不过是十两银子, 便是每天都如今日生意兴隆也只能堪堪弥补上缺口。可是——」
他老鼠一般的眼珠子咕噜一转：「可是谁人不知贵酒楼是以薄利多销为卖点招揽顾客？一道菜最是价廉，就算总价都不一定能有一两银子，又何谈一两银子的利润呢？」
这却说得没错。
围观的百姓许多都是在西湖边这座八珍楼吃过饭的, 自然纷纷点头：