一份卖三百文，一百多份就是三十两银子，这大大了鼓舞人心。
石大厨摸摸脑壳：「当时我就不应该质疑东家。」
林大厨也跟着附和：「还是东家看得高远。」
其他厨子也欢天喜地，自打酒楼没落，他们有多久没这么全身充满干劲了？当即出起了点子：「大娘子，我们还可再多做些其他路菜。」
曼娘笑眯眯听诸人献策。就在这时忽听外头道，「侄女好大的胆子，竟然做这等不忠不孝之事。」
诸人一愣，扭头一看，却见一个男子大摇大摆走进来，身上绸衣在光线下亮闪闪晃眼，他也不见外，从茶饭量酒博士手里抢过一壶茶自己给自己倒上，一屁股坐在大厅，就涎着脸皮道：「大侄女好威风！」
原来是恆家族长的小儿子恆满印，他身后则是耀武扬威的恆鸿园，还熙熙攘攘跟着一群族人。
曼娘皱皱眉头，恆家族长还能算得上是迂腐，这位小儿子可就真是个无赖了。当即笑道：「堂叔公，不知这话如何讲？」
恆满印笑道：「也不是我多事，只是我身为族长之子，自然要维繫这一族的太平安宁，听闻你不敬族亲，是也不是？」
店里诸人是知道始末的，当即脸上浮现出不安，林大厨先往前站了一步，心想若是有人要为难大娘子，他第一个不答应。
却被恆鸿园瞧了出来，他梗着脖子喊：「谁都不许动手，这是我恆家族里家事！」
这么大一顶帽子扣上来，厨子们果然不敢动手。只一个个心里忐忑起来。
却听得自家少东家一脸为难：「堂叔公，不是我不敬祖先，实在是这恆鸿园掌了我家酒楼之后胡作非为，任人唯亲，一年倒有大半时间都流连于勾栏瓦舍，恆家酒楼被他整得乌烟瘴气，我家家也是没法子呀。」说着就微微蹙起眉头。
恆满印也不傻，只横道：「酒楼里那一套我也不懂，只知道族里之规矩，当初你家老太爷感念恆鸿园父亲帮忙照看恆家酒楼许下这位子，是也不是？」
「是，可是……」曼娘刚要说下去，立即被恆满印打断：「那便是食言而肥，我恆家岂能容不忠不孝不义之人？这事是你做的不对！」
「可我翁翁当初许的是管事之位，既然名为管事，就要尽这一份管事的职责，既然不做管事所做之事，自然说明他先跟我家解约。」曼娘虽然声音和缓，却不卑不亢。
「一介女子，乱插什么话？！这里哪有你说话的地方！」恆鸿园见曼娘三言两语就说得族人点头，当即青筋暴起，呵斥曼娘。
「怎么说不得？曼娘现下管着我恆家酒楼，自然她说了算。」恆鸿厚大步迈进来，站在女儿身后。
第六章 柰香新法鸡
爹爹？他老人家一向不是不甚赞同自己执掌酒楼么？
没想到他能在族人面前站出来为自己撑腰……
曼娘感激地冲父亲看了一眼，恆鸿厚冲她微不可见点点头。
「堂兄？……」恆鸿园见恆鸿富进来，半拉子腰都塌了下去，立刻摆上一副讨好的笑容：「您怎得来了？」
「我怎么能不来？」恆老爷中气十足，「诸位族亲们今日光临我恆家酒楼，我自然要亲自招呼，只不过你在这里咋咋呼呼是怎么回事？」一句话就将恆鸿园与众人区分开。
恆鸿园脸皱巴得跟苦瓜一样：「堂兄，我这不是想讨一份公道么？祖上传下来的差事说没就没，家里上下几十口人等着我一人带银钱回去，可怜我还得瞒着老母亲……，」说到最后语音里已经略带哽咽。
真箇会演戏。曼娘好整以暇，也摆上一副关切的神情：「如今看来是我年少气盛倒做错了事
她话音刚落，诸人都不可置信瞧了过来，恆鸿园更是像见了鬼一样，适才那副假装也立刻停下。恆老爷也诧异瞧着自己女儿。
「既然如此，不如这样可好？我家将这一份管事的俸禄银子留给这位族叔，他人呢却不用再来。」曼娘朗声道。
管事一份俸禄不过每月一两银子，一年也不过十二两银子，以此为代价除去这位管事也极为划算。
族人们一听也觉得合适，毕竟是恆家三房自己开的酒楼，人家的生意自己做主也应当，何况还照样给恆鸿园留俸禄，恆鸿园什么都不用做就能得一两银子呢！甚至原本要帮恆鸿园的，此时却多了些嫉妒的心思
恆满印也觉得自己格外有面子，他一出面就将此事办得妥妥当当，让恆家父女立即让步，不由得志满意得。
可恆鸿园却苦起了脸，他当了管事指望得可不是区区一点俸禄银子，而是中饱私囊从米商菜商手里拿的回扣。
一次回扣便能拿十几两银子，又岂会在乎这区区一两银子？
当即开口道：「我要的是银子吗？！大侄女你这般行事，倒好像我是为了银钱。」
族人们有些便撇了撇嘴。
「看来堂叔是想认真做这管事了？」曼娘一笑。
「那是自然！」恆鸿园不明就里，忙不迭保证。
「我本觉着大家亲戚一场，想法子替族叔掩盖……」曼娘嘆口气，「既如此，堂叔就好好说说，这帐册是怎么回事？」
说罢示意女帐房将一本厚厚的帐册翻出来：「自打我接了帐查来查去，发现去年年关有一笔三百两银子的支出与帐册对不上，遍寻不着，您可知道？」