「明白。」
这些东西都是熟门熟路的，不需要交代那么清楚，贺宗野大致说一下，手下的队员们就能明白要怎么做的。
「所有人注意，不可向外透露案情！」
「知道了头儿。」
「明白。」
霍延跟技术员说：「把刚才走廊的监控放再放一遍。」
技术员立刻回放。
沈画看了霍延一眼，也专注地看着监控。
两人的猜测大概一样，但又不能完全确定。
「这个人。」
霍延指着人群中一个看起来姿态很正常的男人。
技术员立刻把画面停止，把人物选中放大。
那是一个看起来没什么奇怪行为举止的人，穿了一套红色为底色的篮球服，头上还戴了一顶鸭舌帽，脚上是一双篮球鞋。
一边走一边拿着手机在看。
技术员不明所以：「这人怎么了？认识吗？」
霍延说：「是原来的老闆。」
沈画有些惊讶：「你能确定？」
虽然她也猜，程浙的忽然离开，是跟原来的那位老闆，大概也是程浙的男朋友有关，但她还真没能从这么多人中，认出这个少年装扮的人，竟然是那位老闆。
技术员立刻又截取了好几个画面，把这个的不同姿势都给截取出来。
霍延说：「他在躲镜头，看不到脸的。但他走路的姿态，跟那个老闆一样。」
贺宗野看了霍延一眼，立刻让技术员开始着手往前调取监控，看能否找到之前的监控，截取到原来老闆的影像片段，来做一个对比。
本来店里出了这种事情，肯定要审问现在的老闆。而现在的这个老闆一口咬定自己购买的食材肯定没问题，有问题也只能是店铺转让的时候，他从上一任老闆手里接手的食材有问题。
已经有警察在联繫上一任老闆。
这会儿，更是加快速度。
如果是食材进货渠道的问题，跟老闆无关，那联繫前老闆还不会那么迫切。
但现在还涉及到了程浙和沈直的失踪。
问题就没那么简单了。
「沈直很喜欢吃火锅，他也喜欢吃肉，肥牛卷之类的肯定也要点。两个人吃火锅，就算程浙不吃肉，也没道理不让沈直吃肉。」
沈画看向贺宗野：「联繫程浙家人，看他是否还有其他落脚点。程浙的这个男朋友，他父亲或许会有所了解。」
沈画儘量用最简单的话语，把自己当初给程浙当家教，「破坏」了程浙跟那位已婚男老师的恋情的事情说了一遍。
沈画又看向贺宗野：「再详细询问服务员，看中午点菜的时候，到底是沈直说不要肉，还是程浙说不要肉，也不给沈直吃，问清楚一点。」
贺宗野又找到那位服务员，再问一遍。
「当时……是坐对面那个比较瘦，脸色也比较白的小伙子说不吃肉，还说闻到生肉的味道会噁心，这边皮肤有点儿黑的男孩就说，那就不吃了。」
确定是程浙。
再看程浙当时点的什么。
清汤锅底，番茄锅底，点的鱼肉，虾蟹这些……
他连牛油锅底都不要。
肥牛卷也不要。
贺宗野回头喊了谭徽一声：「徽哥，查一下火锅底料，牛油底料，看是店里自己炒制的，还是买的有厂家有包装的成品。另外……再检查一下肥牛卷这些。」
很多成品的肥牛卷、肥羊卷，或许是牛肉和羊肉做的，但也是被商家二次加工过的，用合成肉的也很多。
合成肉，并不是说假的肉，而是把猪牛羊身上某些不好的部位的肉，混合进行二次加工，製成这些所谓的肥牛卷肥羊卷。
就在这时，有个警察从里面的大冰箱里提出来了一袋尚未油炸的排骨。
店里的这类食材都是半成品，这排骨也是，都是切好并且腌製好了的，製作的时候，只需要裹上炸粉下锅炸就可以。
「那些炸好的不好分辨，先看这个。」
「徽哥，人肋骨和动物肋骨最大的区别就是肋沟结构对吧。徽哥你来看看这个……」
谭徽过去瞅了一眼。
那个技术员已经取了两节排骨，擦掉上面的调料，剥开肉和筋膜，把骨片给谭徽看。
谭徽点头：「没错，动物肋骨比较平直，脊柱端的小头结构和肋骨的上下缘肋沟结构都不明显。人的肋骨，小头结构和肋沟结构都比较明显。这两个对比起来，就能看到。」
那个技术员浑身抖了一下，连忙把自己刚才扒掉的肉重新捡回来放好，跟骨头放在一起。
「那，这真是人类的肋骨？」
谭徽笑了一下：「像，但不是。他在造假的时候，倒是挺面面俱到的，这人肯定研究过。但他忘了，他是从动物骨骼的基础上改造的，改造过的骨头，看起来像人类骨头的形状，可是骨骼外面的筋膜血肉，却不可能长回去。你看刚才扒下来的筋膜，跟骨骼之间几乎没有牵连，再看这些骨骼上所谓的肋沟结构……仔细看。」
技术员直接在仪器下看，顿时惊喜地说：「徽哥，您眼睛可真毒！放大后看，泪沟结构的确是刻意伪造出来的！」
「嫌疑人是铁了心的要製造恐慌啊！」
贺宗野眉头皱的很紧：「东西肯定是从别的地方拿来的。找一下他们有没有仓库，或者是别的食材加工店，亦或者是进货的货源。看看嫌疑人是在哪一步，把东西放进去的。」