趴在白耀怀里的白天一听到乖宝二字，立马伸直背，头微微向上仰，被时刻注意他的白耀看到，好笑地拍了拍他的后背。
「是啊，这不家里老人九十大寿办酒嘛，菜啊肉啊全都搞好了结果请的厨子临了摔了跤把手摺了，你说这搁谁身上不着急啊。」李昌平可没注意到父子俩的互动，他现在满脑子就是哪里能找到厨子。
为了这个九十大寿，他老早就和村里的一个掌厨打了招呼按照他给的菜单买好了菜，又因九十大寿在他们丰和镇是一大喜事，还让村长去请了镇上的书记，就想着好好招待招待，可就在这个当口厨子反而撂挑子了。
他们村里掌厨的就两个，另一个这些天也接了个生意去邻村了，他不得着急嘛！
听清原委后，白耀立觉有戏，他往前一步，道：「李叔，其实我会掌厨。」
「你？」闻言，李昌平拖了一口长音，皱着眉上上下下打量道：「白小子，掌厨可不是家里炒菜，小打小闹，这可是大锅饭，生熟程度味轻味重，这些可都是有讲究不能胡来的。」
「叔，不胡来。」白耀笑道：「我大学时曾在学校食堂兼职过，你猜结果怎么遭？」他打了个谜语故作神秘。
「你竟然还是个大学生呀！」李昌平稍稍偏了点题，但很快就回到正题上：「学校食堂把你开了不要你了？」
「才不呢，我兼职的那个食堂成了学校里最为火爆的食堂！营业额都超过以往好多了！」说到这儿，白耀想起其中一个小插曲。
也不知是谁把他在食堂炒菜的视频发到了网上，还起了一个食堂「西施」的噱头标题，其他学校的学生纷纷跑到了他的学校要来一睹芳容。结果他那个食堂的老闆想了个招，参观可以但是得刷卡吃饭，好傢伙那一天天的刷卡量是蹭蹭往上涨。
当然作为被参观主人翁再加主厨，他的分红也不低就是了。
「真的？」虽然还是疑问，但语气里的不相信明显就少了许多。
白耀听出来了，便试探地问道：「叔，要不我给你露一手？」
「这」李昌平正犹豫间，一道爽利的女声插了进来：「昌平，就让他试试呗。」一位看着和徐丽差不多大的中年妇女走过来：「反正现在也找不到厨子了。」都一上午了，她的电话不知道打出去多少，但始终没有找到一个掌厨来。
「杰儿，真让他试啊？」李昌平扯了扯陈杰的衣服。
「这不没办法吗？让他先拌个凉菜，我们尝尝手艺，没什么大问题就让他上吧。」陈洁想得开，只要能炒熟，味道不是太差，她就认。
「好叻！」白耀空着的左手拍拍胸脯，打包票道：「陈姨你就瞧好了，包管你满意！」
说罢，他弯腰放下白天，从不远处拿起个小板凳放在白天身后：「乖宝，你先坐会儿，爸爸去炒个菜。」
「好~」
看白天乖巧地坐下后，白耀走近灶台，在案板处看了一会儿，选出了自己要做的第一道凉拌菜——凉拌猪耳朵，这可是农村宴席里必不可少的好菜。
猪耳朵已经由打下手的阿姨们拾掇干净，规规整整地放在盆子里。
他先加入料酒除味，洗干净后倒入老抽按摩了五分钟后放置一旁腌製。再从案板里找出八角葱姜等滷料，让人帮忙找了一块纱布后把滷料放到了纱布里。
接着，找来一口锅，把腌製好的猪耳朵和滷料葱姜一同放进去后，加入末过它们的水，大火熬製。
做完这些，他问向陈杰：「陈姨，明天才是爷爷的寿礼吧？」从刚刚的谈话中，白耀虽然已经猜到了但还是想再确认一下。
「啊是。」陈杰皱眉点头道：「怎么你也有事？」
「当然不是。」白耀笑着解释：「这猪耳朵至少得煮40分钟，我想要不要再炒几个菜你们今儿中午吃吃，看看我能不能达到你们心中的水平。」
「是个办法。」其实从白耀这一手不慌不忙地手法里，陈杰就已经看出他的确有那么一手，心中让他来掌厨的念头更是坚定了不少。一听白耀这么说，她自然是没有拒绝的道理。
得了回答，白耀打算做两个菜，白菜炒猪肉和酥肉汤。
他让陈杰帮忙喊来两个打下手的，一个帮着切猪肉一个帮着切白菜，他自己则是另起了一口大锅，炸起酥肉来。
切好的猪肉条裹上蛋液粉，放入油锅一炸，炸开的香味扑面而来。
不一会儿，就炸了满满的一大碗。
白耀拿小盘子装了一盘，递给陈杰李昌平他们：「尝尝？」
儘管出锅的时候已经闻到了香味，但一口咬下去，先是酥脆的脆皮在嘴里嘎嘎脆响紧接着软嫩的猪肉在嘴中爆出汁水，肉香十足。
「嗯！」李昌平手上竖着大拇指，嘴里更是吃不停。
「就你了！白耀，明后两天就指着你的手艺了！」陈杰一连吃了三个酥肉，才把目光从酥肉移向了白耀。
「那先谢谢陈姨了！」白耀高兴道。
在白耀端着盘子过来时，白天就小跑着跑近他。听白耀说「谢谢陈姨」，他也跟着大声说了句「谢谢陈姨！」
「哈哈哈乖宝，虽然陈姨年轻，但你还是得叫奶奶不然你和爸爸差辈了！」
「你这小子。」陈杰笑着白了一眼白耀，直接上手端走他手里的盘子，蹲下|身对白天道：「乖娃子，你得叫我奶奶了。」她把盘子递向白天：「来，尝尝你爸爸的手艺。」