“好勒,这就给您来一碗,要什么味儿的?”
“糖醋麻辣,我家老头子最爱吃这个味儿,回回都让我买。”
许如玥一边做一边笑眯眯地道,“这味儿可是最好吃的了,酸甜麻辣,越吃越想吃,我这就给您拌一碗啊。”
有了小碗之后,许如玥的生意做得倒是更顺畅了,主要是真的方便了很多。
以前有些人想买,就觉得那个树叶子不好拿,只能捧在手里,弄得到处都是油,现在就好了。
为了不影响生意,许如玥还买了三张小桌子放在边上,有几个小凳子。
要是不想买碗的,也可以坐在那儿吃,那个碗就不花钱,不过得在上面垫一层油纸,这样才能重复使用,要不然这一上午的光洗碗就得去掉一半。
经过一上午的总结,许如玥发现大多数人还是不在意那一文钱的,主要是碗也的确挺好看,不亏。
她记划着名,下一步该做一批更大的碗了,能分成大份小份嘛,到时候可以卖到五文钱,简直是美滋滋啊。
第322章 狼牙土豆
收了摊儿之后,许如玥去了铁匠那里,“叔,您帮我做个东西呗,我这儿都画好样子了,很简单的一个小东西。”
铁匠拿过来一看,笑了,“这就是个铁片啊,不过做成这弯弯曲曲的样子做什么?”
许如玥笑着道,“我自然是有用处啦,叔能做不?多久能做好啊,我过来拿。”
铁匠放下道,“还过来干啥啊,你就搁着儿等着,一盏茶的功夫就给你做好了。”
“好勒,那我坐会儿。”
这个天气外头已经挺冷的了,不过这里头还挺暖和,跟开了空调似的,坐着挺舒服。
这东西的确简单,铁匠道,“这是用来切东西的?”
“是啊,叔看出来了啊?”
“我也就是瞎猜。”,铁匠想了想,“那我拿把旧菜刀给你做,有把,到时候你也好用。”
“哎,那可真是太好了。”
这样就更简单了,菜刀本来就是开了刃的,只需要烧红,然后打成许如玥要的弯弯曲曲的样子就行了。
铁匠做好之后打磨平整,给了许如玥,“你看看是不是这样的?”
许如玥一笑,“是,就是这个,叔你真是太厉害了,这个多少钱啊?”
“哎,一把破菜刀要啥钱啊,反正也是不卖的,熔了也没多少铁,不要钱,你拿走就是了。”
铁匠挥挥手,主要是这东西让他收钱他也不知道收多少啊,三五文的,这不是寒碜人吗?
许如玥笑着吐吐舌头,也没非要给了,道了谢也就走了。
铁匠一笑,“你这丫头啊,尽做些奇奇怪怪的东西。”
许如玥心说,这东西看着没什么用,其实用处可大了,她准备新添一种小吃,就得靠这个。
回家之后许如玥赶紧做了晌饭,然后用今日刚做好的这个刀切了几个土豆出来。
宋氏看见了十分好奇,“玥儿,这刀咋是弯的啊?刃儿都弯了还能用啊?”
“当然能,娘,这刀可是我费心让人给做的呢,有用处,您看着啊。”
她挑了几个大一些的土豆,就按着平日里切土豆丝的方法切,先切片,再切。
只不过是厚片,切出来的也是土豆条,不是丝。
因为这刀是弯弯曲曲的,所以切出来的土豆条也是弯弯曲曲的,样子很是奇怪。
宋氏笑了,“玥儿,你把土豆切成这样干啥?弯弯曲曲的,这一点也不平整啊。”
“娘,这就是吃的,要那么平整干啥啊?我准备明日多卖一种小吃了,就是这个,给它起了个名字叫狼牙土豆,娘觉得怎么样?”
“好,你这脑子想出来的主意自然是好,把土豆切成这样,还是第一次见呢。”
许如玥笑笑,当然是第一次见,就算是这地方是前世的四川,可是这会儿也没有狼牙土豆啊。
要不是宋氏看着她切出来的,估摸着都想不出来这东西是怎么弄出来的。
“我也就是琢磨出来的,我想着平日里土豆大伙儿都用刀切,切出来的样子平平整整的,没什么特点,我这么一切可就不一样了啊,多好看。”
第323章 味道不一样
许如玥往锅里下了菜油,“光是这个样子,估摸着都能吸引不少人来买我的小吃,咱们卖得多,银子也就挣得更多,以后还能开小吃店呢。”
宋氏烧火,也是信心满满的。
等油热了,许如玥便把土豆放进去扎,一定要掌握好火候,要是炸过头了,待会儿拌的时候土豆就全断了,不好看。
还有些生的时候就要熄火起锅了,油温就能把它给闷熟,趁着热乎劲儿,赶紧往里加作料。
辣椒油,花椒油,酱油,醋,盐,白糖,蒜水,姜末,葱花,剁碎的辣椒,还有折耳根和一勺子大豆花生芝麻粉,最后是卤油。
这些就是许如玥的全部秘方,将这些作料放好,用勺子一拌,香味立马就出来了,整个灶屋都是香的。
本来也是吃晌饭的时候了,肚子正是饿,许如玥自己都没忍住咽了咽口水。
宋氏笑着道,“好香啊,都不用试了,生意肯定好,娘以前怎么没发现,我女儿竟然是个做饭的能手呢,竟然能自己琢磨出这么多点子来。”