裴澈冷哼一声：「亏你还记得。」
「你这人，」江淼哪有一丝心虚，反而理直气壮地说道，「我不记得你不会提醒我吗？我一天到晚做生意忙死了，以前我连自己的生日都会忘，不记得很正常啦。」
「行！」裴澈咬牙切齿，「江大掌柜您贵人多忘事，以后重要的事我来记，行吗？」
江淼看着他板着一张脸的样子，后知后觉地凑过去：「生气啦？」
裴澈拿起一本书举到眼前，不想搭理他。
「真生气啦？」江淼有些惊讶又有些想笑，这位赌气的样子，可真像小木头平时不高兴的模样。
裴澈眼睛盯着书看得认真，仿佛这本已经背得滚瓜烂熟的书是第一次看到的那样。
「你彆气呀，」江淼试图挽回，「大不了重要的日子我以后拿本子记上，决不耽误你的事，行了吧？」
裴澈挫败感乘二。
「这样吧，我给你放鬆放鬆。」江淼这话一出，裴澈立刻抬头看他，不等他做出反应，江淼又道，「像你们读书人，一天到晚低着个头在书本上，脖子和肩颈一定都僵硬了，我给你按按，按完保证你觉得舒服，怎么样？」
然后，裴澈被迫享受了一顿肩颈按摩。你别说，按完之后，一向紧绷的身体，还真觉得有些放鬆了。
第94章 馒头和凉皮
「掌柜的， 最近那些热汤热面的，卖得不太好。」
这天，店里的伙计唐林找到江淼，把自己的发现告诉了他。
江淼点了点头：「我也发现了， 近来天气热， 大早上的吃滚汤热面的， 满脑袋都是汗，大家都不爱点了。这样吧，从明天开始，把热汤麵这些东西都撤下去， 等天凉些了再上。」
「行，我这就去和他们说一声。不过掌柜的， 把这些东西撤了， 咱们再弄点啥给大伙儿吃呢？」唐林对店里的生意很上心， 因为生意的好坏， 和他们的月钱是挂钩的， 虽然忙起来很累，但赚的钱也不赖。说实话， 别人想赚还没这个机会呢！
唐林再一次庆幸自己之前选择了这家小店， 虽不如大的酒楼客栈那样气派，但赚到的钱绝对比那些店里的伙计多。
江淼道：「我先回去想想， 想到了再说。」
唐林去通知其他人了，江淼坐在前头的柜檯苦思冥想，时不时还用炭笔在纸上划拉几下。
梁京的夏天很热，现在离六月还差两天， 就已经让人热的受不了了。江淼环顾四周， 发现桌上坐着的客人有的在吃包子豆浆， 有的点了两个茶叶蛋慢慢剥，有的要了碗豆花和油条吃得有滋有味。这些东西的共同点都是不太热的，凉了后吃起来味道也还行的。
看来天气一热，大家嘴里就容易没味，什么东西冰冰凉凉，吃起来还有味呢？
想到这里，江淼眼睛一亮，这说的不就是凉皮吗？吃起来冰冰凉凉又酸辣可口，十分过瘾。只不过，这东西早上吃太刺激了，如果挪到中午来卖的话，应该会更好些。
早上的话，吃什么呢？江淼目光流转，突然定格在外头蒸笼里的大馒头上。他突然想起那天早上有些急事来不及做早点，他就随意地把之前剩的馒头切成两半，煎了鸡蛋涂了点肉酱合起来一夹，味道吃起来好像也不错。
这东西不烫，而且携带也方便，拿油纸袋一装，边走边吃也行。最重要的是，除了熬肉酱费点神之外，其他的步骤都很简单，随便来个伙计都能做。
江淼越想越觉得自己这个主意妙。他起身走到外头，让守在外头的大牛给他夹了一盘馒头，然后端着馒头走到厨房一阵捣鼓，就端了一盘色彩明丽的东西出来，白的是馒头，黄的是煎蛋，绿的是黄瓜片，褐的是肉酱。虽香味不像别的东西那样明显，但看起来却很漂亮。
有熟客见了就问：「江掌柜，您这弄得是什么啊？」
「这叫……三合一。」江淼想起上次裴澈吐槽他取的名字不好听，便重新取了一个。其实他觉得馒头夹蛋听起来虽简单粗暴，但也一目了然不是？
「三合一？」那客人露出怪异的表情，仔细观察了一下这东西，恍然大悟道，「还真是三合一。」馒头，煎蛋和黄瓜，可不是三样合一起了吗？
「您可要尝尝？」江淼见他感兴趣，便很大方地让他尝一尝。
那客人忙不迭地摆手，似乎再慢一秒，江淼就会把那奇奇怪怪的三合一放在他面前的盘子里。
「您可想清楚了？免费的可就这一次，下次您想吃，可就要掏钱买了。」江淼提醒道。
那客人想，傻子才买这个吃，馒头，煎蛋，生的黄瓜片，这几样迭在一块能好吃？要不是看在他是世子夫人的面上，这客人好赖得说他两句，这不是糟践东西吗？
「这东西，你们都不要？」江淼看向其他持观望态度的人。
其他的客人也摇头，他们差不多都吃好了，自然不愿意再尝试这种怪异的食物。再说了，能坐进店里吃的，也不会贪这三瓜两枣的便宜。
他们这态度，弄得江淼都有些不自信了。难道这中式汉堡真翻车了？他拿起一个塞进嘴里咬了一口，馒头软，鸡蛋香，黄瓜脆，肉酱咸淡适中，微微有些辣味，这些东西混在一起味道十分美妙。
江淼的自信瞬间回来了，绝对是他们不懂欣赏，食物是不会错的！