周母乐了：「这孩子，说什么傻话。」
咸鱼躺沙发里，周父刚睡醒，从主卧里探出脑袋：「我和你妈买了二十斤猪蹄，都处理好了，专门等你回来。」
那不是猪蹄子，是一万块小钱钱啊！
周柠立时有了动力，翻身爬起，往厨房走。
滷製的步骤，她已经熟练掌握，猪蹄下锅焯水，若干的清水高汤和上次滷製保存下来的老汤，补上少许香料，这样的老汤越熬越香，越久越浓。
许多滷菜店，宣传「百年老汤」的名号，滷製的肉食和素菜比平常滷菜店吃着更入味更香，就是因为这一味老汤是关键。
转中火温煮时，周柠没有閒着，回卧室抽屉里取出老家的半册面点食谱，翻阅起来。
食谱里，有一句话让周柠沉思了许久。
「世人常言，面点属偏门，可我却觉得面点变化无常，咸甜皆可，需要跳出常理之外，不可局限于框架之内。将吾平生所得心境着书一册，以待后人阅之，有所顿悟。」
最上面一页，毛笔寥寥几笔构画着一盘点心，名为宫廷红豆酥。
酥皮掉渣，红豆馅儿绵甜糯软，听描述词，周柠已经开始吞咽口水了。
又不免疑惑，古代不如现代科技发达，没有烤箱等烘焙电器，是怎么製作出酥皮点心？待扫见下面一行小字标註，利用吊炉在火上烘烤点心，周柠恍然大悟，不得不感嘆古人智慧不可小觑。
扫到下面的配方：若干白麵粉，少许猪油，适量红糖、蜜豆……周柠好像有点明白为何周家后人把这册面点食谱束之高阁的原因了，令无数厨艺小白头疼的三大谜题，在周祖师这里成了口头禅。
陆续翻看了荷花酥、松子百合酥，清水绿豆糕，配方无一不是若干、少许、适量……
把书放回抽屉，周柠看时间还早，从橱柜里取出两片海带搓洗，卤海带拌辣椒油，想一想流口水。
有了海带，不来点竹笋和藕片好像说不过去，周柠回房间拿了手机，奔下楼。
听说她要做素卤，菜市场的摊主又热情地推荐了鲜黄花菜、豆腐千丝、腐竹、木耳，还有豆筋可滷製可烧烤油炸，撒上点孜然，浇上一层红彤彤的辣椒，吃起来喷香喷香。
想到烤麵筋，周柠有点嘴馋：「豆筋要十斤，藕和豆腐千丝怎么做都好吃，可以炒菜，给我各来五斤，鲜黄花滋味儿好，来三斤，腐竹来一斤，木耳五两。」
摊主：「一共198元。」
把食材放到买菜摺迭车里，在楼下，周柠遇见出差回来的宋毅，拖着只行李箱，站在台阶上诧异看她：「买这么多菜？」
周柠挠挠头：「不小心买多了。」
宋毅说：「你帮我看行李箱，我帮你把东西拎到五楼。」
周柠怪不好意思：「不用了不用了，我自己可以的，你看。」
说着，她拎着摺迭推车哼哧哼哧爬楼，宋毅扶了扶金丝眼眶，温笑着接过她手中的推车：「别逞强还是我来，哟，还挺沉，没想到你力气真大。」
和煦的语气，周柠没有再推拒：「谢谢你了，宋毅哥哥。」
宋毅笑：「我可不是白忙活。刚进小区，听老大爷大妈说咱们这栋楼里又在熬猪蹄子了，还想上你家去买，看在大家都是邻居，你得让我插个队啊！」
周柠乐了：「好好好，一会儿做了素卤，我亲自给你送过去。」
宋毅笑：「那感情好。」
两人有说有笑，宋毅住周柠家隔壁，告别一声，各自拉开家门。
客厅里，周母看电视剧打发时间，听见屋外过道有说话声，立马竖起了耳朵。
等周柠拧开防盗门，周母随口一问：「你在过道里跟谁说话？」
放下钥匙串，周柠在玄关换鞋：「隔壁宋毅哥哥出差回来了。」
周母扔下遥控器，快步流星堵住周柠：「宋毅？宋毅也好啊，生得眉清目秀，学识渊博，大公司上班会赚钱，能养活老婆孩子，咱们隔壁家老宋的人品那是没话说，教出来的孩子也优秀。」
周柠无语：「妈，我把宋毅当做哥哥看待，我还小，暂时不考虑这些。」
周母恨铁不成钢：「什么不着急，你看我给你计算，最佳生育年纪在27岁，不能一结婚就要孩子，婚后二人世界相处一两年，这就得25岁结婚，结婚前，还得谈恋爱了解男方的性格人品，至少也要花两年时间，这就意味着要在23岁前找到男朋友。你看你23岁了，男朋友也没领回家一个，让我怎么不着急？」
周柠策略性地转移话题：「我买了好多素菜，不处理，快不新鲜了。」
果然周母被转移了注意，念叨着：「买这么多菜，哪吃得完？」
鲜黄花含大量秋水仙碱，不能生吃，周柠麻利摘除花蕊，对周母说：「反正炉子开着也是开着，多的素滷菜，可以拿到店铺卖。」
忙碌到六点半，关火，周柠揭开汤桶盖，听见耳边的提示音。
【系统消息：製作酱卤猪蹄，评级8.1分，这是一份令人无法拒绝的猪蹄。】
【系统消息：恭喜宿主自主学习新的菜品，素卤藕片！素卤黄花菜！素滷豆腐千丝！素卤海带片！素卤腐竹！素滷豆筋！距下阶段「闻一知十」进度还剩30%！请继续为店铺食单扩充而努力！】
还有三个菜品，便能达成「闻一知十」的成就，周柠揉了麵粉，做了红糖馒头、葱花卷、荷花酥。