那下午的时候从汪伯那里订点牛肉和牛骨吧，牛肉拉麵能做成清汤的还能做成炖煮的，光是想想，唾液就有些不受控制的分泌，饥饿感更甚了。
砂锅里面，鸡架已经开始散发香气，胡椒粉的辛辣和蒸汽一起飘散在了空气里，如果温度有味道，那大概便是如此情形了吧。
将切好的麵条散开，在上面撒上一些麵粉防止粘连，阿恬转身走到炉灶旁边打开了砂锅盖子。
她并没有加任何的调味料，只放了葱姜还有胡椒粉去腥，是最纯粹的鸡骨香气。
将葱和姜从砂锅里面捞出来，阿恬看了眼汤的颜色，盖上盖子决定再熬一会儿。
打开冰箱，拿出几根小青菜，洗好备用，又从鸡窝里掏了一个鸡蛋回来。
「亲子汤麵。」看着放置在一旁准备下锅的食材们，阿恬给今日份的吃食命了名。
咚咚咚。
等着鸡汤的功夫，门被敲响了。
天气冷了之后阿恬就将店门关上，来客人按门铃就好。这次的敲门声倒是让她愣了一下。
她跑过去开门，意外看到吕冰满脸笑意的站在门口。一段时间不见，这老头看起来清瘦了一些。
「哦嚯嚯，看来我来的正是时候。」捋着鬍子的吕冰走了进来，深吸口气，「很鲜的味道，是什么？」
「鸡骨熬的汤，做鸡汤麵。」阿恬说着，给人倒了一杯蜂蜜水。
吕冰看到桌上的麵条，满意的点着头：「不错不错，这天气吃点热乎乎的正好，也给我来一碗。」
鸡汤一熬就是一锅，麵条阿恬也是多揉出来不少，两个人吃还富裕，不由感嘆她真是有些先见之明在里面的。
「之前的辣萝卜条还有吗？」吕冰选择坐在吧檯，一边吸着温热的香气一边问。
「有。」没想到吕冰爱吃，阿恬从冰箱里面夹了一些出来，「咸鸭蛋要吗？」
「不用，这些够了。」然后，吕冰不知从哪儿提出来一个草编的网兜，里面装着个头不算小的虾，貌似一斤左右，「还有这些，加工了吧。」
阿恬有些惊讶，这个季节还能找到这么大又这么活泼的虾，实在是难得。
「直接用花椒炒了，可以不？」将虾子简单冲洗之后阿恬问。
「怎么做都行。」吕冰揣着手，似乎很是享受青森小馆内的温暖。
于是阿恬又将另外的炉灶打开，将虾子直接扔锅里，放花椒和盐开始翻炒。
虾子多余的水分可以保证不干锅，而水分被榨出来后，虾肉会变得更加的鲜甜紧实，虾皮也会变得干脆，特别好剥。
不过需要注意的是，想要达到最佳的口味，必须猛火不停翻炒。好在熬鸡汤不用分心，不然阿恬还不敢两个炉灶同时启动。
「这是今年最后一波水鲜了，再吃就得等来年了。」吕冰看着阿恬忙活的背影说，「青森里的水流已经开始结冰了。」
阿恬炒虾的手一顿，随后朗声答道：「知道了。」
虾子很快就炒好了，端到吕冰面前后，阿恬又去掏了个鸡蛋回来，然后开始下麵条。
小青菜也一併放到里面，再将两个鸡蛋从两个不同的地方窝下去，等再开一轮，稍微煮一会儿就关火盖盖子了。
吕冰看得一愣一愣的：「熟了吗？」
阿恬说：「闷一会儿，这样闷熟的麵条劲道，青菜柔软的同时还保留一点爽脆，卧出来的鸡蛋也是糖心儿的。」、
吕冰不懂，但听起来很好吃的样子。于是他安下心来剥虾子，顺道还给阿恬也剥了出来。
他第一次吃这样做的虾，不吃都不知道有多鲜甜。之前做麵条吊出来的海鲜汤，都没有这次虾子鲜美。
「虾皮都和肉分离了，剥起来省事多了。」吕冰剥虾的速度挺快，一看就没少吃。
「再炒脆点皮也能吃了，不过虾肉就过火了，我不喜欢吃那样的。」阿恬嗦着虾头道。
「我也不喜欢。」吕冰也发表了同样的看法。
「这虾头里面膏很多啊，好香。应该拧下来榨油，用来当调味剂，可惜。」被香迷糊了的阿恬感慨。
「赶机会，等明年化冻，还会有的。」吕冰安慰她。
也是。
至少现在也没浪费。
于是阿恬嗦虾头嗦得更起劲了。
五分钟过去，阿恬起身将盖子打开，麵条和青菜都烫熟了，用勺子翻了下底部，鸡蛋成型，中间呈现出橘红的颜色，戳一下软敷敷的。
是完美的糖心卧鸡蛋。
阿恬心下满意，往汤里加了盐之后，盛了两碗出来。
吕冰将最后一隻下剥好放到一边，闻了闻味道之后，拿起筷子挑了一口麵条。
鸡架子的油被熬了出来，附着在了麵条上面，入口柔顺软滑，牙齿将麵条切开的瞬间，有着没有想到的弹性。
油脂织就的丝绸拂过海边的盐田，吸饱了正午阳光的温暖欢快的与麦子在起舞。
油脂的甘甜与碳水的甜味水乳交融，很难想像一碗简单的鸡汤麵竟然能迸发出这样的美味。
无论是虾子还是鸡汤麵，都只用了最简单的调味，结果呈现出的味道竟然不比放了许多调料的食物来得差。
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