实际上，帐不是这样算的。
卤串多少都有些损耗，滷水可以重复使用，还有盐油辣椒等调味料原本就不怎么好算成本。总归来说，纯利润在35块之间，是肯定有的。
其实黄欣然还是按照低成本在算。一般来说，做吃食的纯利润在60-80%之间。
之所以可以算这么高，是因为他们做卤串时，人工、店铺租金、水电等，都没算进成本里。毕竟人工都是自家人，自然不会开工资。店铺租金是原本就有的，所以不用算。水电等就更不用说了，现在店铺用水电都还没开始交钱呢。
「这么多？！」
众人齐齐倒吸了一口气。现在工人一级工资也才32块钱左右，换句话说，他们卖完一锅卤串，就能赚工人一个月的工资了？
「妈，帐不是这么算的。」
工人的一级工资看似只有32块钱，实际上，他们的隐形福利不少，逢年过节发节礼不算，绩效奖金更不少。更不要说，还有工龄工资，买的五险一金……综合下来，远不止到手那32块钱。
「做生意确实能赚钱，就是名声不好听。」
大哥黄弘毅眉头拧着，嘴角却带着笑容，让他的脸显得很怪异，正如他此刻的内心，正在天人交战中。
「大哥，你还想着进厂子当工人啊？」
黄欣然忍不住笑出了声。其实大哥一直都想进厂当工人，谁让那些年的工人一直都很吃香呢。只是后来她嫁了人，小弟又不顾家里人反对辍学偷偷跑去报名当了兵。直到走的那的一天，都没和家里人说，这也让爸妈怒不可喝。可小弟离开了家，家中总得留一个顶樑柱。为此，大哥才不得不歇了进厂当工人的想法……
想到小弟，黄欣然赶忙摇了摇头，「做生意虽然名声不好听，赚到兜里的钱却是实打实的。大哥，现在大嫂带着两个侄儿不容易，哪哪都要钱……你忘了，上次爸送缝纫机过来时还在说，生产队追着让交罚款的事儿……」
这边实行计划生育很早，眼下虽然没有说一定强制只能生一胎，但是二胎都会罚款、吃加价粮、不划分自留地等等计划生育措施。甚至在之后入学时，读书也得额外交钱。
第117章 生意红火
当然，这个时候的计划生育还远远没有未来二十年严格。
至少没有出现随意进屋打砸、抢走鸡鸭鹅、拉走家中的粮食等土匪行径。更有甚者，找到超生的孕妇后，不管月份大小就直接抓去堕胎，甚至结扎。
一度搞得乌烟瘴气，怨声载道。
就好比大哥，虽然计划生育的来做了动员，至少没有强行说不能生。
如今大嫂生下了二胎，生产队也只说罚款，其它都没有罚，甚至还主动催促他们，儘快缴纳罚款后给孩子上户口。
这在黄欣然看来，能给孩子上户口就已经很好了。为此，在黄志业离开时，她就催促大哥把罚款钱给了老爸，让他儘快了结此事。
她三两句话，就勾起了黄弘毅的回忆，「也是，等我有了钱，还怕什么名声不好。反正我都结婚了。」他傻笑起来。
文英人好，两个孩子都乖巧，他还有什么不满意的？
「就是嘛。大哥你看着锅里，我去把昨儿定下那套衣服裁剪出来。」
黄欣然吩咐着，走出后屋。看着认真烧火的黄弘毅，想问小弟黄弘扬的话到了嘴边，又咽下了。
当时的大哥确实有机会当工人的。可惜，小弟一意孤行先斩后奏跑去当兵，毁了他的梦想。也伤透了父母的心，让爸妈这一年多来，再不愿提及他。
算了，再等一等吧！
或许再过一两年，爸妈大哥都不那么生小弟的气了，她再从中说和，也可以缓解小弟和大家的矛盾。
炖卤串用蜂窝煤灶其实最容易，等大火烧开后盖上炉盖的一半，小火焖卤，四五个小时后就入味了。
因为学校已经放假的缘故，黄欣然的意思，就直接放到铺子门口摆卖，能卖多少卖多少。另外再拉到露天电影院去卖，看哪边的生意好，就在哪里卖。
原本应该是黄弘毅去露天电影院那边卖，只是临要出门了，又说起家里没蜂窝煤了，商量后，让黄弘毅去拉蜂窝煤，黄欣然去露天电影院卖卤串。
黄欣然自然没问题。用自行车驮着卤串就来到了露天电影院这边。
看露天电影，只需要4分钱。
不过，黄欣然没打算花这个钱。她只停留在外围，刚把自行车停下，就有人看到了后座架上的卤串，当即就开口问，「咦，你这个怎么卖？」
「素串5分一串，你要几串？」
黄欣然把装卤串的桶放下来，把碗套上塑胶袋，拿起筷子就开张。
小姑娘原本只是随便问问，谁让黄欣然动作这么麻利，她想说不吃都不好意思：「那就、随便来几串吧？」
「行。这海带味道非常好，来两串吧。还有豆腐果，滷了吃着可香了。还有土豆也很好吃……再来点肉丸子怎么样？你要几串？四串呀，行。牛腩、小肠、猪肺要不要？那都来两串？好咧……我算一算，一共是一块一毛五，看在你今天帮我开张的份上，收你一块一。要不要加辣？」
「啊？这么贵……」
小姑娘还在迟疑，可看到黄欣然直接装了满满一大碗的份上，又觉得花一块钱买这么大一晚菜很划算，又咬咬牙：「要，多加点辣。」
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