干锅酱香鱿鱼/488
青木瓜红虾沙拉/488
土笋冻/588
糖醋带鱼/588
生腌血蛤/688
清蒸银鳕鱼/988
芙蓉蒸蟹/5888
朱朱接过看了看，今天菜品很多，她一时间觉得很难选，「老闆，这么多菜让人好难选哦。」
叶久久笑了笑：「前些天也很多。」
「昨天十道，前天十二道。」
朱朱没什么感觉，「是吗？」
叶久久嗯了一声，「可能是因为没人和你抢，所以你才察觉到。」
「大概是吧，每次抢的时候连菜单都没看清楚就点了。」朱朱笑着看着菜单，「我今天就选一个生腌血蛤，再要一个清蒸银鳕鱼，再要一个芙蓉蒸蟹，另外再来一杯果汁。」
她开车过来的，不能喝酒，不然她一定叫一瓶白葡萄酒，喝得醉醺醺的才回家，「老闆你这儿能预约就好了，我想晚上过来。」
叶久久说：「晚上也营业的，你随时想来都行。」
「我怕最好的都没有了。」朱朱将菜单还给叶久久，「老闆，真的不考虑开个VIP吗？」
「我会考虑的。」叶久久想攒点钱将后院建成一个真正的私房餐厅，现在外面人来人往的，不适合开VIP。
朱朱说：「那行吧，等老闆开了我要做第一号。」
「到时候通知你。」叶久久回到后厨就开始做芙蓉蒸蟹，把四斤大的雪蟹处理成一块一块的装进一个大号的蒸盘里，然后加入少许花雕酒和蛋液，蛋液需要将雪蟹淹没到只露出壳为止，上锅蒸十分钟，蒸熟出锅后再洒上一点碧绿的葱花和香菜。
于此同时，叶久久将已经码味的超大块鳕鱼放到白色瓷盘里，直接放入蒸箱蒸十分钟，拿出来时再放入切成细细的姜丝、葱丝、红椒丝，泼倒一点热油激发出香味即可。
另外生腌血蛤也简单，直接烫熟摆盘，然后将调好的生腌酱汁浇在上面就行。
三个菜做好的时间相隔不到一分钟，做好后她直接端去给朱朱，「试试。」
朱朱：「谢谢老闆。」
「你先吃着。」叶久久转身走去门口接待客人，进来的是一对从来没有来过的老夫妻，两人头髮花白，但双眼矍铄，看着挺精神的。
「两位里面请。」叶久久请两人进来坐。
「我们想看窗外的小巷，可以坐在窗边吗？」两人询问。
叶久久迟疑了一下，还是说可以。
「谢谢。」两人找了个靠窗的位置坐下，然后隔着透明玻璃窗望着外面被芭蕉叶半遮半掩的小巷，忍不住想要拿相机拍一拍，但想到叶久久还在，于是又连忙放下先看菜单：「你们这里卖什么？」
「卖海鲜。」叶久久将菜单递给两人，「你们是外地来旅游的？」
「对。」老太太笑着说是：「我们喜欢看看这些古巷，就走了进来，恰好看到你这间餐厅了。」
她说着看了看菜单，饶是见多识广眼皮也跳了跳。
老大爷看了下菜单上方显示的九九私厨四个字，私房菜的话这个价格倒是不贵的，他看了看菜单，惊讶的发现里面竟然有土笋冻：「老闆，你这里竟然有土笋冻？」
叶久久点头：「对，今天现做的，还挺新鲜。」
老大爷问道：「现做的能凝结好吗？如果是冻过的口感可能没有慢慢凝结的好。」
「其实还挺好的。」叶久久刚才已经试过，味道还不错。
老大爷说：「小姑娘可别说大话。」
「我有没有说大话您试试不就知道了吗？」叶久久笑着回道。
「那行，那就试一试。」老大爷笑着说：「我可吃过不少土笋冻，要是你的味道不好，我就不付钱啊。」
叶久久觉得还不错，如果老大爷非喜欢腥臭十足的土笋冻，那她没话说：「你先试试。」
老大爷嗯了一声，「给来个老醋蛰头、土笋冻，然后.......」
「少点一点，我没怎么饿。」老太太就是被晒得晕乎乎的想进来歇会儿继续拍，另外肚子也不是很饿，「你肠胃也不太好，少吃点海鲜。」
「到饭点了，还是得吃点。」老大爷喜欢吃海鲜，看了看菜单后又加了一个鳕鱼骨玉米海带汤和青木瓜红虾沙拉，里面海鲜应该不多，少吃点也没关係。
叶久久记下菜单，转身回厨房拿了十隻大个头的红虾，放到滚水里煮熟，晾凉后剥出来，再将白白胖胖的大虾仁分成两半，看着分量会更多一些。
她将冷藏柜里提前泡过去除了涩味的木瓜丝和柠檬拿了出来，再倒入鲜虾，再配上她满是柠檬酸的调料，搅拌均匀后摆进瓷白的盘子里。
木瓜丝、柠檬、辣椒丝、薄荷叶以及虾肉混合搭配在一起，五颜六色让人很有食慾。
她又做了一个老醋蛰头，然后让刚好进来的陵余帮忙先端去给那两位老人。
陵余没动。
「怎么了？」叶久久困惑的问他。
陵余轻声说：「没有口罩。」
叶久久拿出一个口罩递给他。
陵余接过后带上，端着餐盘往外走，走了两步后又转过身：「没绑头髮。」
叶久久看着他如瀑的头髮才反应过来，正想取下手腕上的头绳给他时，就见他已经转过身背对她了。
叶久久：「......」
嘿，把她当小丫鬟使唤了？