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崔清晔看向她的眸子:「倒也不完全是。以前我对于这些只有模糊的印象,那日听了林公的话,忽然感觉茅塞顿开,我想做些为百姓做实事的人。正巧从你这边学到了些帐本的事情,是我很感兴趣的事情,所以我才选了户部。」

原着里他并没去户部,徐桃真没想到自己一个偷懒,竟改变了他的选择。徐桃一怔,笑道:「那你如愿以偿,也挺好。」

「嗯。」崔清晔点了点头,在心里斟酌了片刻,从怀中取出一个小匣子:「其实昨日,我给菜的命名也被采纳了。」

「是吗?」徐桃刚把一棵树剪完,眼前就出现了一隻小匣子。

她抬头,只见崔清晔脖颈都满是红晕,眸子却定定看着自己:「自打收到羊毛衫,我就想要送你一样回礼。只是当时囊中羞涩,没寻到好的。这是我昨日得的,你看看可还能入眼?」

徐桃端详那匣子,就见十分精美。她打开锁扣,立刻怔住了。

这是一支金钗,钗头上的金丝攒着一大一小两朵花,花朵中心是粉嫩嫩的碧玺,就如同桃花绽放一般。徐桃一见便喜欢上了,抬头问他:「你方才说是你昨日得的,可是我见陆郎君得的,是一隻银镯子。你这怎么……」

崔清晔喝了口水:「有三道菜我拟的名都被采纳了,所以,我只要了一样。对了,那个豆汤里面煮青菜,也是你做的吧。」

「嗯。」徐桃下意识点头。

崔清晔鬆了口气:「那就好,我就觉得那个是你才熬煮出来的菜品,软软糯糯的豌豆汤中是脆生生的菜,太美味了。看来你那三道菜我没认错。」

他刚吐出这口气,瞧见徐桃拿着那金钗不动,立刻又紧张起来:「是不喜欢这个样式吗?」

徐桃抬起头看向他,轻轻摇了摇头。光是想到昨日他为了自己的菜品绞尽脑汁的模样,她的嘴角就忍不住上扬。她含笑点点头,反手将金钗插到髮髻上,冲他莞尔一笑:「好看吗?」

徐桃今日恰好穿了一身粉衣,整个人俏生生地立在那里。崔清晔一恍惚,仿佛此时已是桃花盛开的时节。他下意识点头:「好看。」

徐桃嘴角一勾:「待到桃花盛开的时候,我就来做桃花酥!不知道多久桃花才能开。」

这日之后,崔清晔日日都盼着。草露出了绿意,柳枝冒出了嫩芽,当崔清晔发现户部衙门外第一朵桃花盛开时,下衙便急急赶到百年食肆:「徐娘子,桃花开了!」

徐桃挽起衣袖,冲他笑道:「来,帮我和面,我手都累了。」

崔清晔忙要上去,被徐桃拦住:「你这身衣裳不行,去后面更衣洗手再来。」

崔清晔低头一看,自己还穿着官服,忙听她的去了后面。瞧见没人住的厢房中自己的东西越来越多,他嘴角微抿,加快动作更完衣,忙又赶到前头。

第138章 桃花酥(捉虫)

◎外层是直掉渣的酥皮,里面是细腻甜蜜的红豆沙。◎

做桃花酥, 或者说是做酥皮点心的关键,就是油皮和酥皮。所谓油皮和酥皮,就是在揉面的过程中放入了油, 只是除此外还有些不同。桃花还才打起花苞, 徐桃却准备先一步让桃花盛开在长安城, 至少是永宁坊吧!因此, 这一日忙过暮食后,所有人都在做油酥。

崔清晔一边观摩徐桃的动作,一边听了徐桃的讲解, 便开始动手做了起来。徐桃腾出了双手, 拿来已经静置够时间的油皮酥皮:「你们想要吃什么馅儿的, 灵沙臛的如何?」

所有人一齐点头,付洛瑶显是想到了曾经吃过的点心, 追问道:「这个能做肉馅儿吗?」

「这个做肉馅恐不好吃。」徐桃笑道, 「隔几日清明的青团倒是可以做。这个也能做果子馅儿的。」

付洛瑶放下心来:「好, 那我就放心了。」

崔清晔刚揉好一团油麵,忽然察觉到身侧的视线。他抬头,正对上徐桃的目光,嘴角微扬:「你做决定就好。」

徐桃眉一扬:「芳苓, 来,师父教你包酥。」

先拿出在冰窖静置了一段时间的油皮, 也就是加了猪油、糖和温水来揉的面, 因而也被成为水油皮,将它分成一隻只小圆剂子。然后再拿出酥皮,也就是只加了油来和的面, 同样分成小圆剂子, 但是比油皮要小些。将酥皮包在油皮中心, 包好后用擀麵杖擀成牛舌状,再捲起冷藏一会儿,又反覆一次。

徐桃拿出白日里便熬煮出来的灵沙臛,还有冬日用柚子做的柚子果馅儿,包在擀好的油酥中。然后她轻轻一压,圆滚滚的面球就变成了圆形。她用刀在面上切了五道,捏出花瓣的模样。正中的花心刷上一些蛋黄液,又撒上少许白芝麻。做好几盘,她一併放入烤炉中开始烤制。

差不多两刻钟工夫后,幽幽的香味传开。陆玉珂一进来便闻见了,忙凑到付洛瑶身边:「是什么这么香?」

付洛瑶用胳膊肘推了他一下:「起开,这里在做吃食,不许在这里说话。」

陆玉珂可怜巴巴地看了她一眼,转头瞧见在揉面的崔清晔,一脸吃惊:「崔兄,户部进来不是正在忙着统计各地的春耕吗?我方才走的时候,还看到榜眼抱着一大摞卷宗回去,你怎么就下衙了?」

崔清晔看也没看他:「做完事,又到了下衙时分,为何不能走?」

「做,完了?」陆玉珂一脸震惊,「我往常只知道你做文章快,没想到你做起帐本来也这么快啊。」


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