付洛瑶笑了笑, 笑容里含着复杂的怔忪：「我昨日与她一说，她便同意了，还道，只要你想用, 随时能来。」
「这既然是蒸花的，若是蒸了酒, 恐怕染上了酒味, 往后就没法蒸花了。」徐桃低声道。
付洛瑶应了一声，看向徐桃的目光里闪过一丝情绪：「阿娘说，如今物是人非, 她也没心思再折腾这些了。与其让它不见天日地搁着, 不如让我们物尽其用, 创造一段更美好的回忆。」
徐桃垂下眼帘：「定不负付阿娘一片苦心。来吧，咱们试试。」
过来的路上，徐桃和付洛瑶专门买了两坛米酒。蒸馏酒的重点，在于酒的沸点和其他杂质不同，所以在加热过程中，需要冷凝来让整个器皿保持在相对平衡的一段温度内。这一套蒸花器皿本就含了冷凝管，不必再改造，可以直接使用。
两人一个倒酒，一个控制温度。过了好一会儿，出管总算有水珠滴落。前面一小节酒接了过后，徐桃闻了闻味道，又换了一隻小酒坛来接。
门翕开了一条缝。两人并没注意到，不知何时，付母立在了门外。
透过门缝，付母看到里面付洛瑶对徐桃笑着伸手：「你方才不是接了一小碗，来，让我尝尝嘛。」
徐桃偏把手抬起来：「前头的可大部分是水，也算是冲刷器具了，别喝。等这壶接满，就给你接一点儿尝尝如何。」
付洛瑶脸上笑开，拉着徐桃的衣角：「好，你说的，可不许骗我。我倒要尝尝，这样的蒸出来的酒，到底有什么不同。」
徐桃抬手轻敲付洛瑶的脑门，笑道：「行了行了，快加酒吧。我得给这边换水了。」
付洛瑶应了一声，嘆了口气：「这也太水磨工夫了。」
徐桃垂眼，一边认真换水一边道：「心急吃不了热豆腐。乖，吃点儿饼干解馋先。」
像！真是太像了！曾几何时，自己也是如此心急，阿慈就是如此笑着安抚自己。她之前就觉得徐桃的眉眼似曾相识，却不敢深想，毕竟，自己能把孩子们带走，得到这一线生机，都是他们费尽了心机。阿慈，当初可是在宫宴上就被拿下了，她根本没有时间和机会安排小闺女。
对了，阿洛说过，阿桃出身玉食，父亲曾是玉食的掌柜，又怎么可能是阿慈的后人呢？许是看到这样相似的眉眼，又睹物思人，才产生了这样的错觉吧。付母轻嘆了口气，转身往自己房间走去。
付洛瑶饼干吃了个半饱，这壶总算是接满了。徐桃拿起一隻碗接着，将坛子仔细盖上，郑重交给付洛瑶：「这个要放置一段时间，中途切不可打开。待我给你说能开坛，你再开。」
付洛瑶一边点头一边伸手去接：「放心吧。」
她的手指刚碰到坛沿，又见徐桃收了回去。徐桃一脸严肃：「可不许偷喝。」
付洛瑶的小心思被戳破，清了清嗓子：「我是那种人吗？」见徐桃的表情严肃，她也郑重点点头：「放心，我答应你，你不喊开坛，我绝对不碰也不让别人碰这酒！」
徐桃这才放心地交给她。付洛瑶将酒放到里间，又蹬蹬蹬跑出来：「这碗我总能喝吧。」
徐桃拿起那隻碗递给她：「喏，就喝这些吧。」
付洛瑶看着只有一个浅浅碗底的酒，不由瘪了嘴：「就这么一点儿？」
徐桃笑道：「可别小看这一点儿，你喝了才知道厉害。」
付洛瑶将信将疑地接了过来，先闻了一闻，酒香似是比之前要浓烈许多。她轻轻呷了一口，入口的时候，她敏锐地发现口味真的变了，没有那些杂质的影响，酒更加清冽香浓。酒液滑过嗓子口的时候，那种爆烈又柔和的滋味，让心不由缱绻了起来。
付洛瑶喝完，感嘆一声：「怪道你要用这个器皿，这样做出来的酒，果然更纯净。」
「若是想要更纯，往往要蒸煮多次，我这只是粗粗的罢了。不过，这酒可比之前的烈多了，切不可多喝。」徐桃笑道，「咱们可以试试自己做柑橘酒，只是若是要放在店里卖，还是要等胡老闆和闫掌柜他们的消息。」
付洛瑶点点头：「也不知他们能不能赶上开业。」
「无妨，开业若是来不及，我也有备选方案。」徐桃将最后一点儿酒接完，站起身来，「咱们把这些收拾了，就去拿豕肉吧。」
付洛瑶依言站起身来，一边帮着清洗器具，一边问：「对了，昨日你定了那么多豕肉，是要来做什么？」
徐桃微微一笑：「当然是，准备过年啊。」
过年，最不能忽视的就是年货。这时不像后世，你想要什么就有什么，此刻你要什么，绝大部分都只能自己做，比如最为经典的香肠腊肉。
今日来不及用香肠了，徐桃先把腊肉弄上。用调料将肉抹匀后，将它们一层层放进缸中码好，最后的调料都铺在面上。
付洛瑶看着这满满几缸的肉，不禁好奇道：「阿桃，这就好了？」
「当然没有。」徐桃拿起皂角开始洗手，「三天后翻缸，然后再进行下一步。」
次日一早，徐桃她们便早早起来了，不为别的，就为做香肠。付洛瑶力气大，就负责切肉。而徐桃就在教谢菱和赵芳苓刮洗肠衣。
昨日已经将肠衣浸泡起来了，今日就需要剥刮。徐桃和谢菱两人主要刮，而赵芳苓就负责清洗。几人分工合作，不一会儿便做出了许多肠衣。