沈焰又让她坐到窗台下:「那就帮忙刨点姜吧!」
他来准备配料,他们家厨房柜子里什么不多,就是各种海产干货最多。
晒得干干的一片像面具一样,比人脸还大的干鲀皮,鱿鱼干、鲍鱼,都得先泡发一下。
「对了,昨天发好的花胶帮忙拿出来一下。」
家里有不少别人送的花胶,据说这玩意儿对女人身体特别滋补,所以沈焰只要有空在家,隔三差五都会炖了给林辰歆喝。
花胶泡发需要时间,正好昨天有泡好现成的,本来是打算今晚炖的,现在便先用来熬粥吧!
等着干货泡发的时间,沈焰又去杀鸡,家里的鸡养得还不够时间,问邻居家买了一隻老母鸡,用来熬汤底。
鸡杀完正好螃蟹也蒸好了,沈焰拿个盘子盛了两隻让林辰歆端出去,跟哥哥嫂子一起剥了尝尝鲜。
剩下的红花蟹放在一旁晾凉。
鸡斩成大块,先焯水,然后放进砂锅里,处理干净的鲍鱼也放进去,干贝,鱿鱼干切成段,也统统放进去,加满水,开始煲汤。
等汤煲好的同时先剥蟹肉。
这红花蟹个头大,肉也好剥,但要耐着性子,在剥的同时,并不把它吃完,也是不容易的。
客厅里,林星伟和薛凤琼也是第一次吃这么大的螃蟹,惊奇之余,颇有点不知道该从何下手。
林辰歆拿出整套的吃蟹工具,蟹壳先撬开,用大剪子把身子剪成两半,蟹腿用钳子夹裂,然后再把里面的蟹肉一点点剔出来。
动作熟练,可见平时肯定没少吃。
新鲜的海蟹滋味鲜甜,还自带一点咸鲜味,蟹肉爽口弹牙,是在内陆市场里买回来的那些半死不活的螃蟹的滋味没法比的。
就连小斌斌,吃了一口眼睛就瞪圆了:「好好吃!」
吃了一会,林星伟夫妻俩才很不好意思地意识到:「小沈怎么没来?」
林辰歆:「你们吃就好了,不用管他,他整天吃这个,都吃腻了。」
「胡说!」林星伟也不是个傻子,就算是在海边,这么大这么好的螃蟹也肯定不会卖得特别便宜。
而且如果不是好东西,沈焰怎么会特地买回来招待他们呢!
林星伟亲自起身去找沈焰。
走进厨房,就看见沈焰站在宽大的料理台旁边低着头正忙活着剥螃蟹,旁边的蒸笼盖子打开着,里面四五隻蒸得通红的大螃蟹还在冒着热气。
这是……吃独食?
不可能吧,这小沈他也不是这样的人啊!
走近一看,才发现沈焰剥出来的蟹肉根本不是用来吃的,而是全放进了一旁的小盆里,已经有小半盆了。
「小沈,你这是……」
「剥蟹肉,待会儿用来熬粥,歆歆不是拿了两隻出去吗?有没有尝尝?好吃吗?」
「吃了,鲜着呢!你一个人得剥到什么时候,我来帮忙吧!」
「也行。」沈焰大方地给他让了个位子。
林星伟在家里也算是肯干活的男人了,但自问还是做不到像沈焰这样,不但还无怨言,还甘之如饴。
剩下的螃蟹整整剥出来一小盆蟹肉,这个时候鸡汤也煲得差不多了,滚烫的热气逼出清亮的鸡油,把整锅汤都染成了金黄的颜色,香气扑鼻。
沈焰把鸡肉捞出来,稍微晾凉一下,把鸡肉一点点剥下来,撕成细丝。
林星伟震撼:「你们平时在家里做饭都这么讲究?」
炖得酥烂的鸡肉,直接上嘴啃就是了,怎么还得撕成鸡丝来吃呢,这也太麻烦了吧!
不用说,肯定又是妹子的意思,她那人就爱瞎讲究,嘴刁,挑食。
不过以前在家里就算家里人再疼她,也没有宠到这个程度的,吃个鸡肉还得让人把肉撕下来送到嘴边,那可真是古时候皇后娘娘的待遇了。
沈焰笑着说:「也不常这么做,就閒着无事的时候这么弄一下,待会喝粥吃着方便。」
林星伟忍不住说:「我知道你乐意对歆歆好,但有时候也不能太惯着她了。」
万一惯着惯着把人惯坏了,到时候他自己却厌烦了,不想再惯着了,那吃亏的还是自家妹子。
沈焰却说:「你知道我这个工作性质,一个月能有半个月的时间不在家,我不在家的时候,家里家外都得她一个人撑着,我对她也挺亏欠的,在家的时候,能为她多做点儿,我心里也舒服。」
客厅里林辰歆和嫂子也在聊天。
薛凤琼忽然想起什么,连忙洗干净手跑去开行李袋,拿出来一个用牛皮纸包裹得严严实实的包裹:「差点忘了,这是给你的。」
林辰歆也去洗干净手接过来看,里面居然是好几条漂亮的真丝丝巾,跟上次嫂子送给她的新婚礼物有点类似,不过这数量似乎也太多了点儿?
她失笑:「嫂子你怎么又给我送丝巾,我就一个人,怎么戴得了这么多。」
薛凤琼:「这可不是我送给你的,我是受人所託,你还记得上次你帮忙治好的王卫青不?」
「卫青姐啊,记得啊,她之前一直身体不好,也不能生育,后来才查出了原来是有甲减,对了,嫂子,她现在怎么样了?」
「好着呢,她特别感谢你,这些啊,都是她送给你的谢礼,她在丝绸公司上班,别的好东西弄不到,唯一拿得出手的就是丝巾了,你看着喜欢的就留着自己戴,戴不了那么多拿来送人也行,挺体面的。」
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