杏黄拿起筷子夹了一块猪皮冻送入口中，细细品了品滋味儿：「厨房用了心，一点儿也不腥，那我就试试。」说着重新换了双筷子夹了块猪皮冻放入奶油中。
孟蝶看着杏黄打发的动作，也有点紧张，梦中做蛋糕时用的打发奶油，都是加了吉利丁片的，是因为里面的胶可以让奶油更好的凝固在一起，这里没有吉利丁片，孟蝶就想起猪皮冻，猪皮冻中同样富含胶质，那么是不是可以起到吉利丁片的作用？
在杏黄的手中，奶油渐渐被打发起来，也显得越来越硬挺，与原本绵软轻盈的奶油在外观上就存在了一些细微差异。
杏黄停下手迫不及待的尝了一口：「确实硬了一些，不过还是一样的顺滑。」说着给孟蝶也挖了一小块儿。
孟蝶尝了尝，这个度做慕斯蛋糕正正好好。她的奶油蛋糕终于成功在望。
「范嬷嬷来啦。」
孟蝶看向窗外。
范嬷嬷很快挑帘子进来：「二奶奶。」
孟蝶：「今儿怎么这么早？」
范嬷嬷：「昨儿睡的早，今早早早就醒了，就先来回二奶奶。王庄头说，育婴堂的房屋不够了，是继续扩建呢还是暂时先不收养了？想请二奶奶给个示下。」
雪青震惊：「当初二奶奶的图纸我看过，好多房间呢，这就都满了？」
范嬷嬷点点头：「连续旱了两年，不少人家都撑不住了。要不庄子那边今年也不能买下那么女子。」
孟蝶长嘆一句：「扩建吧，给口饭吃而已，废不了多少银子。」
范嬷嬷迟疑一下还是道：「王庄头说原本请的先生请辞了。」
孟蝶：「那就再请一个是了。」说完又觉得不对，正常请辞范嬷嬷哪可能特意说了一回：「这里面可是有什么问题？」
范嬷嬷一脸不悦：「因为最近育婴堂收养的全是女娃，那先生说哪有教女娃娃念书的，嫌弃有辱斯文就请辞了，王庄头原也打算再请人，可一听说是教诸多女娃念书就都不愿意来。」
杏黄气笑了：「呸！有银子还不赚，真是蠢货。」
雪青垂眸：「最近收养的全是女娃？」
范嬷嬷：「是，全是女娃，就是弃婴也都是女婴。」
孟蝶缓缓沉下脸，冷笑一声：「学堂之中无罗裙，弃儿塔中无男婴。」
屋中氛围一滞，众人皆沉默。
范嬷嬷见孟蝶面色不虞，赶紧转移话题：「还有件事儿也要回二奶奶，柞树林里面的蚕开始结蚕茧了，大家将蚕茧收回来，粗粗一统计，就是如同二奶奶说的那样散养的，最少都能收回一半儿的蚕茧呢。」
孟蝶一愣：「这么多？」
范嬷嬷一笑：「二奶奶猜猜为什么这么多？」
孟蝶：「这还用猜吗？定然是她们用了心，只是具体怎么操作的我可猜不到。」
见孟蝶重新露出笑颜，屋里的气氛重新活跃起来，范嬷嬷笑道：「二奶奶出的这个放蚕的法子，只要人不傻都能猜到就是给那些妇人养身体的，那些妇人心里感激二奶奶，也都不是白眼狼，各个尽心尽力的。」
「她们央着王庄头在柞树林边上搭了草房，白天晚上的守在那里，只要眼睛能看到的，对蚕不利的东西，都被她们给想办法弄走了，这蚕剩下的还能不多？」
孟蝶：「在山上搭草房不太安全吧。」
范嬷嬷：「咱们庄子里的山全部巡视过，没有大型猛兽，只有一些小动物，住在草房里的人每次都不低于四个，王庄头还给她们准备了铁钩子什么的，也定期派人检查巡视，绝对安全无虞。」
孟蝶看向雪青：「这回有了丝，你可以研究那毯子怎么做了。」
雪青一笑：「我前些时央了范嬷嬷给我买了一些柞蚕丝，织了块帕子，我去拿来。」
杏黄恍然大悟：「原来她这些日子偷摸织了帕子，我说呢，怎么最近总是不见人影。」
孟蝶：「咱们这院子里有织布机？」
露微一笑：「咱们这院子没有，侯府有的，雪青过去织一块丝绸可太容易了。」
孟蝶：「我怎么不知道？」
露微：「那边通常都是织一些麻布棉布希么的，只有几台织布机，也没有固定的织娘，更多的是府里谁乐意用就去用。」
孟蝶点点头，原来是这样，她转头对范嬷嬷说：「请辞和请不来的先生让王庄头都记住，以后我们再有什么事也不请他们，他们来求我们也没门儿。至于先生方面，八两银子请不到就十两，十两请不到就十五两，我就不信请不到人。」
范嬷嬷笑道：「那肯定请得到，还是穷人多。」
露微冷哼：「就是，又不是人人都是陶渊明，就是陶渊明，也不瞧瞧人家是什么身份出身，学人家不为五斗米折腰，也不怕先饿死了。」
雪青挑帘进来，将手中帕子交给孟蝶，孟蝶拿到手里眼睛就亮了，这丝绸帕子触感十分温凉顺滑，不过到底不如桑蚕丝细腻，给达官贵人做衣服还是差了点儿，小富人家夏日想必非常乐意穿。
帕子是湛蓝色的，颜色十分浓厚，四角处是回形纹，中间是暗红色的福字，这配色可谓是十分大胆，但是因为颜色非常正，碰撞在一起倒显得十分庄严肃穆。
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