杜春分笑喷。
难怪她没闻到滷味。
一个小小的猪肝不需要再加料。猪肝也没小肠的味道浓郁。
蔡副营长想从门缝里钻进去,「娘!」给他娘使眼色,给点面子。
杜春分收起笑:「甜儿,小美,平平,安安,晚上吃什么?」
甜儿想了想:「烤红薯。」
小美跟姐姐的口味一样,点了点头。
杜春分等平平和安安。
三个月前俩孩子不敢点菜。
现在敢,但也不敢点太费事的。
煮粥和煮麵条简单,早上喝的粥,两个孩子刚刚又听到江凤仪提到面,平平就说:「鸡蛋面。」
杜春分点头:「那我们就吃鸡蛋面,然后烤几个红薯留你们睡觉前饿了吃。」
四个孩子推开门就往屋里跑。
杜春分转向几人解释:「我想到那两盆滷水也是有原因的,学校明天中午吃小肠卷。」
廖云跑出来:「杜姨今天傍晚做的就是小肠卷啊?」
江凤仪不禁看向杜春分,下午做的?
杜春分点头:「刚做好,还得泡一夜。明天中午刚好。」
今天所有学生都在猜杜春分做的什么那么香。
没人知道,导致第二天上午学生到学校还在猜。
廖云和廖星知道了,告诉彼此关係好的同学。
学校很小,学前班、小学生、中学生在一个院子里。课间休息,全校学生都知道昨天那浓郁的香味是小肠卷。
下课铃声一响,有饭票的往食堂跑,没饭票的往家跑。这次可不是回家吃饭,而是找长辈要钱换饭票买小肠卷。
杜春分没论碗卖,而是论根。
一根小肠卷卖五分钱太贵,她到食堂把小肠卷捞出来,往里面下千张、腐竹和土豆。土豆便宜,盛菜的时候就多盛土豆,少盛腐竹。
多出一个实在的小肠卷,就不能像盛酸菜鱼一样满满一碗。所以盛半碗菜加半碗汤。这个汤正好可以泡窝头。
会过日子的学生看着捲起来的肠,暗暗估算,比一碗大肠炖酸菜里面的肠多。也不怪汤是最便宜的清水白菜豆腐汤。
小肠卷其实也是猪下水。六七年前日子好过,像江凤仪、池主任这样的想吃也不会跟学生争。早几年困难时期太困难,这两年国家缓过气,政策放宽也没敢太宽,什么票都紧张。
好比猪肉,不买猪油,每周能吃一次。换成猪油,一个月也轮不到一次。
学校食堂不需要票,价格便宜,以至于不光江凤仪两口子和蔡家婆媳,想给家里改善改善伙食以及拗不过孩子的家长都来了。
杜春分得先紧着学生,就让周秀芹在门口看着他们排队。
抽空往外面看一眼,不见陈月娥,心底暗笑。
明儿改做大肠,看你家孩子还能不能忍住。
后勤主任的大儿子见状,也朝外看去,好多人啊。
「杜师傅,您这个小肠卷是小肠做的吗?」
杜春分点头。
「猪小肠?」
杜春分:「怎么了?」
「不知道的还以为您这做的是红烧肉。」
师长的小儿子跟他同桌,俩人关係不错,扒着他的肩膀,「这你就不懂了吧。咱杜师傅的这一碗菜要搁安东饭店,得跟红烧肉一个价。」
杜春分接过李慕珍递来的菜转手给他:「别贫了。赶紧吃。吃好了加汤。」
师长的小儿子朝外面看一眼,深以为然,「晚了可能连汤都没了。」
杜春分摇头笑笑,朝四个闺女走去。
以前俩孩子一碗或者四个孩子一碗菜。今天一碗菜里只有一个肠,所以给她们买四碗。
孩子胃口小,一根小肠卷几块土豆,一点窝头就差不多了。
杜春分就说:「小美,甜儿,吃不完不许浪费。平平,安安,可以请哥哥姐姐们吃。」
安安忍不住说:「给娘吃。」
杜春分意外,也很高兴:「那给娘留着。回头娘搁锅里热一下。」
安安使劲点一下头,拿起她的小肠卷往杜春分嘴里送。
杜春分:「这个留你自个吃。娘会做,可以再做。」
小孩不知道做一次小肠卷要花费将近一天时间,便信以为真。
杜春分摸摸她的小脑袋,看到每个学生面前都有菜,就让周秀芹把人放进来。
池主任本打算买两碗,姜玲和她婆婆,江凤仪和廖政委也打算买两碗。然而一看后面有人排队,顿时不好意思,一人要一碗。
江凤仪和蔡母到自个家就把小肠卷一切为二。
廖政委以前吃过小肠,不如大肠美味。要不是相信杜春分的厨艺,他就吃食堂了。
杜春分没让廖政委失望,小肠软而不烂很入味。
明明没啥特别,吃过还想吃。
然而半个小肠太短,明明吃的很慢,还是跟猪八戒吞人参果一样。
廖政委不禁朝西边看去,「这个小邵啊。可真有福气。」
江凤仪:「你想想他现在在哪儿。」
邵耀宗回老家了。
廖政委想到邵耀宗的爹娘,心理平衡了。
殊不知两公里外的师长办公室,师长和政委也在聊邵耀宗。
邵耀宗起初一天一个电话。
这两天没消息了。
赵政委担心:「不会出什么事吧?」