沈漫漫见此，便过去了，准备一道帮忙收拾。
齐秀花赶紧阻拦住沈漫漫，「漫漫，你歇着就是，这儿不用你忙，我和清月两个人能收拾过来的。」
沈漫漫和顾辰安处对象了以后，齐秀花觉得称呼沈漫漫为「沈知青」太生分了，就直接改成了「漫漫」。
第79章 熬猪板油
沈漫漫道，「婶子，我也没事儿干，閒着也是閒着不是，想帮着干点活儿。」
齐秀花又客气了几句，不过实在拗不过沈漫漫，就让她一起来帮忙了。
齐秀花心里感慨着沈漫漫还真是个勤快的，城里的女娃娃能像沈漫漫这样的肯定不多见。
别的城里人她没见过，可是知青点的那些知青是一个比一个矫情的。
大冬天的，刷锅洗碗最不好的地方就是太冷了。
水凉冰冰的，碰着就一股寒意往上窜。
得亏是烧了些热水的，不然手一直泡在凉冰冰的水里肯定是受不住的。
人多忙活起来就快，没花多久功夫，两桌的碗筷就全部收拾干净了。
等着齐秀花忙好了，顾辰安冲齐秀花商量道，「娘，咱家留三十斤猪肉，其他的我等会都送去公社那边抵工分去。」
以往顾家杀了任务猪以后，顶多留个五六斤肉吃上一阵子，其他的都交上去抵工分。
可是今年直接留了三十斤。
再加上猪血猪杂，这段时间是不愁着吃了。
齐秀花点头应了一声，「行，那你去吧。」
顾辰安便去收拾准备了一下，将好的肉都自己家留下来了，剩下的肉都打包送去了公社。
现在的天气冷得很，但是顾辰安的身上并没有什么御寒的衣服。
他穿的袄子只有薄薄的一件。
不止顾辰安一个人这样，生产队因为条件差，大多数人穿的御寒的衣物都是不咋厚实的。
见这样的天气顾辰安开着拖拉机，吹着冷风去公社，沈漫漫都有些害怕这傢伙会不会被冻着了。
可是自己目前又没有别的办法。
她倒是有厚实的袄子，可却是女款的，顾辰安也穿不上啊。
沈漫漫寻思着，等到下次去县城黑市卖货的时候，去供销社看看，能不能给顾辰安买一身军大衣。
以后冬天出门，顾辰安裹着厚实的军大衣出去的话，就不至于被冻着。
「你路上小心一些。」沈漫漫见顾辰安要开着拖拉机出发，叮嘱了一句。
顾辰安笑着应道，「嗯，好，我知道的。」
知道沈漫漫惦记他，顾辰安的心里美美的。
其实就是自己冻着些都没事，身体是冷的，可是心是暖的啊。
对于这样的严寒天气，顾辰安倒是适应了，觉得还能受得住。
当然和他的体质好有关係，换作一般人，还真不能顶着这样的寒风出门的。
顾辰安很快出发，早去早回。
齐秀花这边，在家可没閒着。
任务猪杀了，自己家留的猪肉一共是三十斤，其中有四斤的猪板油。
留了六斤肉慢慢吃，剩下的二十斤肉都能拿着做腊肉。
腊肉做起来不麻烦，洗干净了以后，沥干水，抹上盐巴子晒上一段时间就可以了。
要是想吃烟熏肉的话，也可以拿木柴熏一熏。
不过乡下人不讲究多复杂的吃法，就稍微的腌製一下，这样方便不说，主要是腊肉的味道并不差。
等着将腊肉更晒好了，齐秀花又马不停蹄地熬猪油去了。
家里的猪油正好吃得差不多，这下子可以续上。
四斤猪油熬出来，能吃上好长一阵子。
沈漫漫进屋帮忙烧火。
这会儿在冬天，可是不少人喜欢抢着干的活儿。
因为灶洞里烧着火，在灶洞跟前还暖和和的。
齐秀花将洗好的猪板油切成块，放在锅里熬着。
四斤猪油的份量还真不少。
齐秀花足足拿了两个钵子才装下的。
再就是熬猪油剩下来的油渣也剩了两大盘。
要说在二十一世纪的时候，猪油渣可能不是啥好东西，但是在这年代的话却是好的。
刚出锅的猪油渣吃起来很香。
因为里面还是有油水的，用来炒菜都很不错。
这时候的人都舍不得丢，留着慢慢吃的。
顾清河已经迫不及待等着了。
看到齐秀花熬好了猪油渣，就钻到了厨房里来讨要。
见这小子一脸馋样，齐秀花就给顾清河抓了一把。
再多就舍不得了。
这是好东西，得慢慢吃，哪能一下子吃太多了？
这小子就是个贪嘴的，给他多少他都能吃得完。
总不能说他想吃多少，她就给他拿多少。
饶是只得了一把油渣，顾清河已经很高兴了，拿着油渣就美美的吃了起来。
齐秀花给顾清月也抓了一把。
沈漫漫吃不吃无所谓，她就没少给自己加餐，不过见齐秀花给她抓了一把以后，还是接过来吃了。
别说，香香脆脆的，和小酥肉的味道有点相似。
齐秀花匀了一部分出来，准备让沈漫漫拿回炒菜吃。
自家留下来的份量还剩不少，齐秀花寻思着晚上不如吃一顿饺子。
猪油渣剁碎了和菜一起包饺子吃的话，味道不比肉馅儿的差太多。
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