笨的，但学东西，一旦练下，就长在身上了。而你们呢，是今天教给你，明天又统统都给老师还回来了。要再不好好学，我就懒得教了。”在楚嘉禾她们心里，苟存忠本来就是一个十分滑稽可笑的“门神老爷”。现在，他突然穿了彩裤、彩鞋，扯细了嗓子，还剃出两道柳叶眉来，大家几乎都是公开瞧不起的。那些砸刮他的话，每天都能把功场笑爆几回。他的要求，自然也多成耳旁风了。他要再多提易青娥，也就尤其多了大伙的笑料：“看大门的”给“烧火丫头”排戏——真是瘪锅配瘪锅盖的般配。
苟存忠为这事也不高兴，但又毫无办法。他就只能把更多心思，都用在易青娥身上了。他要拿事实，狠狠教训教训这些狗眼看人低的东西。
那天，易青娥实在累得不行了，但苟老师还是不放手，又给她说了几个眼神和细部动作，让她回去关起门来继续练。易青娥刚提着棍回到宿舍，就听宋师来喊叫，说廖师要开会。她洗了一把脸就去了。
廖师那天是给头上捆着条毛巾的，说是脑壳有些不舒服。他的脚已经消肿了，但还涂抹着老中医给弄的黑膏子。两根手指头上结的黑痂，也快蜕完了。猪咬的印子，是红赤赤地露在那里。廖师一边说话，还一边在咧着嘴，把没蜕完的黑痂，一点点地揭着、撕着。
廖师说：“最近伙房的工作，总体情况不错，但问题还是很多。首先是饭菜质量问题，职工反映很大。不仅反映到我这里了，而且还反映到黄主任老婆那儿去了。我们得引起注意呢。我大概还有三五天，才能下地走路。但我等不住了。明天早上，光祖，你就把我背到灶房去。给我弄把椅子，椅子前边弄个独凳，让我把这只脚端上去，血脉能回流就行。明儿个一天，咱们都改善伙食。早上吃肉臊子捞面。肉臊子里加茄子丁，再加点韭黄。肉和茄子丁丁，都要切匀净，不要大一疙瘩的小一疙瘩。要上新鲜油泼辣子。要上百货公司买的正经酱油醋。还要给一人发两瓣生蒜。最后，得让每人都能喝上一碗酽酽的面汤。面汤里面要放碱，喝起来香。下午吃大米饭，炒两个菜，烧一个汤。炒一个洋葱红萝卜片回锅肉，多放点新鲜生姜。再炒一个葱花木耳鸡蛋。鸡蛋少兑点水，炒得干干的，要能团成块，不要稀化得筷子都挑不起来。汤，我想了几个来回，还是烧个西红柿汤，上面淋点蛋花，下点虾皮，再漂上‘过江龙’。娥儿还不知道‘过江龙’是啥吧？就是一寸长的葱段。勤学着点，把这些学好了，还不比你跟着老苟学翘那兰花指强。记着，别把西红柿切得太大，刀工要讲究一点。吃菜、喝汤，旧社会在大户人家那里，就是看个刀工哩。看还有啥，你们还可以抖抖情况，发发言。”
谁也没说啥，他就像唱独角戏一样，又接着开。
会开完，大概都快晚上十一点了。宋师已经是哈欠连天了，说保证明早把椅子、凳子摆好，背他过去就是了。
易青娥要走，廖师说：“还得帮我到灶房弄点热水，想把脚擦一下。”宋师说：“让娃休息，我去弄。”可廖师不让，说这活儿只能让娃娃干，咋能劳宋师的大驾呢。易青娥也抢着要去弄，宋师就到外间房躺下了。
易青娥打水回来的时候，宋师已是呼哧大鼾了。
廖师说：“你听听，猪又吆上坡了。”
易青娥这回没有笑，伺候廖师把脚擦完，就想起身走。可廖师一把拉住她，说让把他的腿也擦一下。她又帮着把腿擦了擦。擦完腿，廖师突然说，一条腿有些发麻，想让她帮忙捏一捏。她真不想捏，可还是捏了。捏着捏着，廖师浑身就有些不对了。说话也有些发颤。易青娥捏着他的膝盖处，他却硬拉着她的瘦手，朝自己两条肥腿的交叉处塞。并且裤子都已脱了，两条腿是用毯子包着的。易青娥狠命把手扯了出来，他又一把将易青娥的手死死捏住，拼命朝那个地方塞去。一边塞，他嘴里还一边嗫嚅着：“娥儿娥儿娥儿，我把一盒冰糖都给你，把一盒都给你……”说着，还跟一匹独狼一样，忽地扑起来，把易青娥扳倒在床上了。易青娥就像一条突然被扔在岸上的鲤鱼一样，一个挺身打起来，就要朝出跑。谁知廖耀辉这时脚也不痛了，手也不痛了，头也不痛了，光着屁股就追下了床。易青娥大喊一声：
“宋师宋师！”
宋师的鼾声就像电线突然短路了一样，噌地卡住壳，一骨碌爬起来，问咋了咋了。他进房一看，廖耀辉正精着屁股朝被窝里钻哩。宋师就知道是咋回事了。他顺手操起一把椅子，端直就朝廖耀辉的光脊背砸了过去。只听廖耀辉大喊一声：
“不敢哪，光祖！”
第二声闷响，就已炸裂在廖耀辉的光屁股上了。